Peb lub ntsiab mealtimes muaj nyob hauv Peru: desayuno (noj tshais), almuerzo (pluas su) thiab cena (noj hmo los yog noj hmo). Kev noj mov loj thiab ntev ntev yog pluas mov noj hnub tseem ceeb, qhov kev zoo nkauj uas Peru sib koom nrog Spain (qhov chaw noj su yog hu ua comida es tsis yog almuerzo ). Breakfasts feem ntau yog qhov me me thiab yooj yim, thiab noj hmo tsis tshua muaj pluas su li tsuas yog noj mov hauv ib lub tsev noj mov xwb.
01 ntawm 04
Desayuno (Noj tshais)
Brent Winebrenner / Getty dluab Pluas tshais, lossis desayuno , feem ntau tau noj thaum 7:00 am thiab 9:00 sawv ntxov. Qhov no yog qhov ntsuas ob-teev rau kev noj tshais hauv hostels thiab tsev tos qhua (qee zaum yuav pib ua ntej lossis tiav tom qab), yog li tsis txhob tsaug zog lig yog tias koj xav tau koj cov pluas noj dawb.
Noj tshais yog pluas mov hauv ntau tsev neeg Peruvian. Cov khoom noj tshais muaj xws li qhob cij thiab butter (feem ntau cov nqaij npua los yog jam) thiab oatmeal. Cov dej haus muaj xws li kas fes, kua txiv hmab txiv ntoo thiab tshuaj ntsuab teas. Tej kev hloov hauv cheeb tsam tej zaum yuav muaj xws li hnyav soups nyob rau hauv txias highlands thiab ntsuab los yog ripe plantain ( platano ) nyob rau hauv lub zoov nuj txeeg ntawm Peru.
02 ntawm 04
Almuerzo (Noj su)
Sean Caffrey / Getty Dluab Noj su, los yog almuerzo , yog pluas mov loj tshaj hnub ntawm Peru. Nws tuaj yeem yog tus txheej txheem ua kom ntev, feem ntau uas muaj tus pib thiab ib qho kev kawm tseem ceeb tom qab ib qho khoom noj qab zib (thiab tom qab ntawd, ua raws li, nyob rau qee qhov chaw ntawm lub teb chaws, los ntawm ib qho siesta). Kev noj su dictates teev ua hauj lwm thoob plaws Peru, nrog ntau cov lag luam kaw thaum nruab nrab ntawm midday ua ntej rov qhib dua txog 3:00 teev tsaus ntuj. Noj su nws tus kheej yog qhov nruab nrab ntawm nruab nrab thiab 1:00 pm.
Noj su yog ib lub sijhawm zoo rau cov neeg taug kev mus ua qauv Peruvian zaub mov ntawm cov nqi tsim nyog . Cov zaub mov loj thiab me me ua haujlwm rau noj su txhua hnub uas muaj xws li pib thiab xaiv qhov tseem ceeb rau kev npaj nqi (feem ntau yog ntawm S / .5 rau S / .10 nuevos qab, ntau qhov chaw tshiab lossis chaw ncig tebchaws). Tshwj tsis yog tias koj mus ncig ntawm ib qho kev siv nyiaj nrawm dhau heev, nws yeej tseem ceeb them me ntsis ntxiv rau ib tug txiv neej thiaj li yuav tau txais ib yam dab tsi zoo (qhov txawv ntawm qhov S / .5 thiab S / .10 tuaj yeem ua qhov loj).
Kev noj su kuj yog lub sijhawm noj cov cev cev nqaij daim tawv , uas yog kev tsis txaus siab tom qab hnub ntawd.
03 ntawm 04
Lonche
Tamales rau lonche nyob rau hauv Peru. Tony Dunnell Nyob ntawm kwv yees li 5.30 pm, qee cov Peruvians noj khoom noj txom ncauj los yog pluas noj (ua lus Askiv "su noj"). Qhov no yog sib npaug ntawm cov merienda nyob rau hauv Spain los yog tav su tshuaj yej hauv teb chaws Asmeskas, tab sis tsis yog heev li hauv lub neej Peruvian lub neej niaj hnub ua nws cov neeg txawv teb chaws.
Lonche ua hauj lwm pabcuam nres tsheb ntawm almuerzo thiab cena . Tej zaum nws yuav koom nrog cov qhob cij nrog butter, nqaij npua, cheese los yog jam noj nrog ib khob dej kas fes lossis tshuaj yej (zoo li tshais). Qhaub cij thiab lwm yam khoom noj txom ncauj xws li juanes, empanadas, thiab tamales kuj yog thawj tus neeg sib tw rau ib tus ceev lonche , thaum qab zib-toothed Peruvians yuav mus rau ib daim ncuav mog qab zib los yog arroz con leche .
04 ntawm 04
Cena (Noj hmo)
Lub rooj noj mov ntawm La Casona tsev noj mov hauv Cusco. Tony Dunnell Peruvians nquag zaum rau lub teeb taws thaum 8:00 tsaus ntuj thiab 10 teev tsaus ntuj, qee zaum tom qab nyob ntawm seb thaum twg cov neeg hauv tsev neeg rov los ua haujlwm (qhov kev noj su ntau dua txhais tau hais tias coob tus Peruvians mus ua haujlwm txog 8 lossis 9 teev tsaus ntuj).
Hauv ntau yim neeg, cena yuav luag rov qab noj tshais, nrog mov ci nrog cheese, ham, qe los sis cov txiv ntseej. Kev sib txawv hauv cheeb tsam kuj tuaj mus ua si; hauv thaj chaw hauv hav zoov, piv txwv li, ib qho dej muaj peev xwm ua rau noj tshaj pluas su, thaum lub highland supper yuav qis dua me me los yog pob kws li pob.
Qee cov tsev neeg noj zaub mov tom qab noj su, txawm tias txias los yog sov so. Cov zaub mov ua ke tshiab kuj muaj ntau tiam sis feem ntau me thiab me dua li lawv cov caij nyoog noj tshais.
Noj hmo hauv tsev noj mov yog ib qho kev xav paub ntau dua (tshwj tsis yog tias nws yog khoom noj khoom haus ceev), feem ntau yog li tshaj pluas su. Thaum twg Peruvians noj mov noj hmo, nws feem ntau yog qhov tshwj xeeb rau lub sijhawm (lossis hnub tim) thiab, zoo li ntawd, txawv ntawm tus qauv noj zaub mov hauv tsev.