01 ntawm 03
Ib qho yooj yim noj tshais hauv Peru
Noj tshais hauv Peru: txiv hmab txiv ntoo, mov ci, jam (jelly) thiab ib lub qe. © Tony Dunnell Pluas tshais hauv Peru feem ntau yog cov lus yoojyim. Hnub ib hnub, ntau tsev neeg Peruvian sawv los noj mov ua mov noj ceev nrog ib qho yooj yim xws li butter, jam, cheese, nqaij npua, txiv ntseej los yog avocado. Oatmeal ( avena ) kuj yog hom, tov nrog mis los yog dej (koj yuav hnov oatmeal raug xa mus rau quaker "tsis tuaj yeem" quacker "-thawm lub npe nrov Quaker Oats).
Cov qe, xws li khoob los yog kib, thiab tamales kuj tau noj rau pluas tshais, tab sis tsis tshua muaj ib hnub zuj zus.
Kas fes yog ib qho haus dej ntawm lub sij hawm noj tshais, tau ua dub los yog nrog cov dej ntim ntawm cov hmoov evaporated. Feem ntau Peruvians nyiam lawv cov kas fes qab zib, ntxiv ib qho diav lossis ob lub qab zib. Cacao yog lwm qhov ntxiv, tshwj xeeb tshaj yog hauv cov cheeb tsam uas ua haujlwm ua cacao. Ib qho qhia rau kas fes yog ib qho infusión , ib khob dej uas tau muab tso nrog tshuaj yej, anise los yog chamomile.
Lus Cim: Lub ntsiab lus Spanish rau pluas tshais, lub caij nplooj ntoos zeeg, muaj tib lub ntsiab lus raws li nws cov lus Askiv counterpart: des-ayuno, lossis un-fast (tawg-sai).
02 ntawm 03
Sunday Breakfasts nyob rau hauv Peru thiab Regional Variations
Peruvian cov neeg ua haujlwm noj tshais hauv Chacani, Arequipa. Johnny Haglund / Lonely Planet Images / Getty Images Hnub Sunday, coob tus Peruvians zaum rau ib qho me ntsis tom qab thiab heartier tshais. Cov no feem ntau me me versions ntawm cov pluas noj feem ntau tau muab rau pluas su hauv Peru .
Cov zaub mov loj tshaj plaws xws li chicharrón tsib chancho (nqaij npuas kib, feem ntau yog siv cov qos yaj ywm los yog kib roj hmab), lomo slatado , calino de gallina (ib qho nqaij qaib kua zaub), relleno (dub pudding / blood sausage), humitas thiab tamales .
Thaum koj mus ncig teb chaws Peru cov cheeb tsam ntawm peb thaj chaw - cov ntug dej hiav txwv thiab cov hav zoov-koj yuav pom qhov txawv ntawm kev noj tshais. Breakfasts hauv Andean highlands, piv txwv li, feem ntau yog hnyav dua. Cov neeg ua liaj ua teb thiab cov neeg ua haujlwm hauv thaj chaw noj mov tau noj tshais noj thaum yav sawv ntxov, xws li cov kua zaub uas muaj cov pob txha (cov pob kws dawb kernels) thiab nqaij.
Cov chaw ua ntug hiav txwv tau muaj xws li ntses, xws li nqaij me me los sis cev nqaij daim tawv (lub tais raws li noj su thaum noj sus). Txiv hmab txiv ntoo thiab plátano (plantain, ua si los yog ntsuab, kib los yog pob hau) yog cov ntxiv rau cov rooj noj tshais hauv thaj hav zoov ntawm Peru. Ib tug txiv tsawb nplaum hu ua chapu tseem noj nyob rau hauv lub zoov nuj txeeg, feem ntau nyob rau hauv qhov chaw ntawm oatmeal.
03 ntawm 03
Free Breakfasts nyob rau hauv Peru lub Hostels thiab Chaw ntiav pw
Pluas tshais buffet tom Samiria Zoov nuj txeeg Hotel nyob hauv Iquitos, Peru. © Tony Dunnell Muaj coob tus hostels thiab cov chaw ntiav pw hauv Peru pub dawb noj tshais. Hauv cov nyiaj hostels, koj tuaj yeem pab koj tus kheej kom khob cij, taub hau thiab khov kas los ntawm 7 txog 10 teev sawv ntxov. Yog tias koj muaj hmoo, tej zaum koj yuav pom qee lub qe (tab sis koj yuav tau noj lawv koj tus kheej - yog lub hostel muaj chav ua noj haus).
Pluas tshais kev xaiv nyob rau hauv peb- thiab plaub-lub hnub qub chaw yog ib txwm-tab sis tsis yog ib txwm-siab tshaj plaws rau cov hostel ntau yam. Qee cov chaw ntiav pw tawm tau zoo noj tshais nrog txhua lub hauv paus (qe, qhob cij, jam, kas fes) thiab cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo. Feem ntau, qhov ntau dua koj them, zoo dua qhov noj tshais. Nco ntsoov xyuas ua ntej yog tias koj xav tau tshais nrog rau tus nqi ntawm koj chav.