Sab saum toj 5 Qhov chaw mus noj mov hauv Rio, Lub sijhawm lossis tom qab lub Olympics

Rio cov zaub mov yog nplua nuj thiab txawv txav. Noj mov critic Max Jacobson pom cov ntxhuav saum toj kawg nkaus

Koj puas yog tus Olympian Eater? Ces tuaj rau Rio

Brazilian cuisine yog cua sov tuaj. Brazil yog nyob rau hauv lub nce, thiab Brazilian cuisine yog tsuas delicious. Meaty, garlicky, nplua nuj nrog dende (xibtes roj) thiab feem ntau kib, Brazilian lauj kaub tais diav yog tsis noj qab nyob zoo los yog refined.

Tab sis cov neeg tuaj saib neeg pov npav tuaj yeem sib npaug caloric, crispy croquetas nrog cov txiv hmab txiv ntoo shakes ntawm sucos tuav. Pom zoo ntawm txhua qhov thaiv ntawm Rio, cov kua txiv hmab txiv ntoo tuaj yws li Amazonian txiv hmab txiv ntoo smoothies los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yo tsis pom nyob rau hauv North America.

Lub tsib zoo eateries ntawm no yuav muab qhua nco ib tus nco ntawm Brazil tus ciam teb, tsis tseem ceeb mus txawv tebchaws, Rio de Janeiro .

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  Casa tsib Feijoada Tsev noj mov hauv Rio

  Qhov no yog qhov chaw Khawb mus rau hauv Brazil lub teb chaws Phaj, Feijoada

  Casa tsib Feijoada yog ib qho chaw tibneeg hu tauj coob hauv Rio lub posh beachside Ipanema koog tsev kawm ntawv. Lub tsev noj mov yog cozy, nrog lub chaw kub thiab muaj mob, rattan-walled zoo thiab kev pabcuam tsev neeg-style.

  Nws cov ntawv qhia zaub mov tsom rau ib qho tais: Feijoada, Brazil lub teb chaws, ib qho nqaij npuav ntawm nqaij thiab taum dub. Brazilians yog cov nyiam thiab xav txog nws. Cariocas (Rio cov neeg nyob hauv zos) yuav luag tsis pom zoo hauv kev tshaj tawm hais tias Casa de Feijoada zaj lus raws li qhov zoo tshaj plaws hauv Rio (thiab yog li ntawd Brazil).

  Feem ntau ob tog pib lawv lub tsev noj mov tsib Feijoada nrog lub taub dej ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab "squashed" (caiparis). Lub tsiab peb caug ces pib nrog ib lub khob me me ntawm garlicky taum kua qab ntawm ib qho khoom noj ntawm cov txiv ntseej, cheese chiv, thiab cov kua txob me me.

  Li ntawd, nyob rau hauv Feijoada?

  Tom qab koj thawj zaug los yog ob txoj kev ua ke , cov feijoada fixins tuaj txog: dub taum, dawb txhuv, shredded lwm, nqaij npua cracklings, farofa (crunchy manioc hmoov), thiab kib, qos yaj ywm zoo li tus txiv neej lub hauv paus.

  Lub ntsiab muaj khoom noj yog: ib qho lauj kaub ntawm cov nqaij me me ua luam dej hauv saucy taum. Lub tureen yog piled siab nrog sausages (smoked linguiça , peppery chouriço); carne seca ham; thiab lwm yam nqaij npuas txiav. (Natives, tab sis tsis yog norteamericanos, yog pab rau pob ntseg npua, tail thiab nplaig.)

  Muab tag nrho cov khoom xyaw thiab khawb hauv. Pace koj tus kheej, thiab saib xyuas rau cov tshuaj malagueta peppers.

  • Casa de Feijoada: Rua Prudente de Moraes 10, Ipanema, Rio de Janeiro
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  Fogo de Chao Chaw Noj Mov hauv Rio

  Fogo de Chao: Ntiaj teb, tiam sis Zoo tshaj plaws hauv Brazil

  Fogo de Chao tau tsim nyob rau hauv Brazil xyoo 1979. Tam sim no muaj kaum ob ceg ntoo hauv nws lub teb chaws thiab hauv Teb Chaws Asmeskas

  Vim li cas thiaj yuav ib tug neeg uas tau nyob ntawm Fogo de Chao hauv Asmeskas xav sim ib qho Fogo de Chao hauv Rio?

  Nws yog ib lub spectacle thiab lub "txos" yog zoo, yog vim li cas. Fogo de Chao ntxiv undeniable showmanship thiab flair rau classic Brazilian nqaij-on-skewers mov hu ua churrascaria los yog rodizio.

  Ib qho Chaw Tawm Ntawm Ntiaj Teb No

  Yog tias koj xav kom cov niaj hnub South American cowboy décor, nco nws. Fogo de Chao nyob rau hauv Rio lub Botafogo zej zog occupies ib tug gigantic, UFO-puab pob qauv. Qhov tsis zoo no yog tsim los ntawm ib tug tub ntxhais kawm ntawv ntawm kws kho vaj tse uas raug quab yuam Oscar Niemeyer, uas tau hloov 104 hauv 2011. Tab sis dab tsi yuav impress koj haj yam sab hauv.

  Tag Nrho-Koj-Ua-Sawv

  Churrascaria hom ntawv noj mov yuav paub txog: kev mus ncig ua si mus rau ib qho chaw nyias muaj nyias noj qab haus huv tom qab ntawm lub ntsiab kev ua noj ua haus. Cov khoom noj khoom haus (cov nqaij noj qab haus huv) cov khoom ntaj zoo li cov nplaim ntawm cov nqaij nyug, nqaij nyug, thiab nqaij qaib yuav tsum tsis txhob mus txog thaum koj quaj tiaj .

  Fogo de Chao's salad bar nta cov khoom tsis paub nyob rau hauv North America, zoo li cov tshiab pupuna lub siab ntawm xibtes thiab ib tug dub dub nplej ntau yam hu ua arroz negro .

  Ntsib Tej Quav Hauv Ntiaj Teb-Qib

  Cov nqaij yog tus neeg ncaj ntawm Fogo de Chao, txawm tias kev sib tw nyom-noj nqaij Uruguayan (kuv nyiam) los yog ntau rugged Brazilian txiav. Koj cov nqaij nyug zaub mov yog ib qho piv txwv ntawm txoj kev ncaj ncees rau hauv 24 seem uas qhia koj qhov nqaij nyuj, nrog txhua lub npe ntawm cov npe Portuguese.

  Mercifully, cov khoom qab zib yog cov la carte hauv Fogo de Chao. Lub maracuja parfait delectable, passionfruit Lee, yog ib qho zoo meej xaus.

  • Fogo de Chao : Avenida Reporter Nestor Moreira, Botafogo, Rio de Janeiro (ntxiv rau ob qhov chaw hauv Rio)
  • Lub website ntawm Fogo de Chao Rio

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  Pérgula Restaurant hauv Rio

  Pérgula, Kab tias lub ntiaj teb zoo tshaj Buffet

  Nyob hauv Vegas, Kuv yog choosy txog cov rooj tog. Tab sis Cariocas ua tagnrho-koj-ua-noj txoj cai. Thiab noj su ntawm Pérgula lub tsev noj mov, hauv lub venope Belmond Copacabana Palace khoom kim heev tsev so, yog qhov zoo tshaj plaws hauv Rio.

  Pérgula's su noj pib nrog dazzling array ntawm cov zaub nyoos thiab cov zaub mov xws li haus luam yeeb thiab Caprese zaub xam lav (soob, mozzarella, basil) uas tsis muaj Italian yuav tsum txaj muag.

  Lub koob tais ntawm cov tais diav uas hloov txhua hnub yuav ua raws li. Kuv savored Pérgula's qaib redolent ntawm nplua herbes ; zoo spaghetti nrog qej thiab roj; ob-xim yaj chops crusted nrog rosemary; thiab ib qho cornucopia ntawm lwm yam khoom noj Italian-kis tau.

  Thov cia chav rau khoom noj qab zib ntawm Pérgula

  Tab sis saib tsam feem ntau yog Pérgula's dessert xaiv. Nws sim nrog cov pastry thiab ice cream; kab txawv cov txiv hmab txiv ntoo; parfaits topped nrog jabuticaba, ib tug liab txiv hmab txiv ntoo uas hlob zoo nyob rau hauv Brazil; thiab ripe French cheese xws li nutty Comté thiab buttery Brie. Qhov sov yog qhov tseem ceeb tshaj plaws , thooj qes-me me cheese yob ua rau lub Carioca cult, yog hom tshuaj.

  Pérgula cov qhua yuav xaiv noj haus hauv tsev los yog nyob rau hauv kev qhib-huab cua terrace overlooking lub tsev so 's elegant pool. Pérgula pub rau peb pluas noj ib hnub. Txhua hnub noj tshais thiab Hnub Sunday nquam paj nquam nruas. Kev noj su yog ob qho tib si buffet thiab a la carte. Hnub Saturday tav su tuaj nqa cov tub luam las Brazilian.

  • Pérgula: Belmond Copacabana Palace Hotel, Avenida Atlantica 1702, Caopcabana, Rio de Janeiro
  • Pérgula lub vev xaib

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  Aconchego Carioca Tsev noj mov hauv Rio

  Ib lub Hauv Paus Tsis Tau Tshaj Tawm Hauv Chaw Zej Zog

  Ob peb feeb taug kev los ntawm lub chaw nres tsheb San Christovao Metro, Cov neeg tuaj xyuas cov neeg tuaj xyuas tau pom qee tus tshaj lij tshiab, zoo siab rau hauv nroog. Cia siab tias muaj ib lub tsev puv ntawm Aconchego Carioca. Nws yog botequim, xws li, Portuguese-style zej zog eatery, tab sis ib qho super-trendy.

  Lub Cuisine yog Afro-Brazilian

  Kev qhia tus kheej ua tus xibfwb Katia Barbosa yog cov ua los ntawm Afro-Brazilian ua noj ua haus. Ntau yam ntawm nws tsim tau hu rau cov khoom xyaw thiab cov rituals ntawm teb chaws Africa thiab ntawm Bahia farther north rau ntawm Brazilian ntug dej hiav txwv. Galinha ib tug Angola, stewed nqaij qaib nrog African piri piri chile kua txob, okra thiab dos, yog ib tug ntawm Rio tus zoo tais diav.

  Cia Peb Tau Txais: Yuav Tau Txais Ntawm Aconchego Carioca

  Lub Carioca nyob rau hauv lub chav ua noj nyiam txav cov tshuaj Brazilian cov tais diav hauv bolinhos, zoo, me me-croquettes. Aconchego Carioca lub bolinho tsib feijoada yog dub taum dub nrog salty lwm thiab nqaij npuas kib hauv. Lub khob cij nrog chickpeas thiab dos (bolinh o de bacalao) yog nutty zoo li falafel, nrog ib tug creamy chaw zoo li ib lub lag luam kis. Ob leeg bolinhos tsuas yog ci ntsa iab.

  Doritos Tsis Tau Zoo Li No

  Thaum kuv peeked ntawm cov zaub mov thiab pom tias Chef Katia lub cordeiritos appetizer tau yeej lub Doritos Challenge ib xyoos, kuv xav tau cov khoom noj khoom haus gussied tu. Tom qab ntawd kuv tsis tau lub tais, thiab pom lub ntsej muag zoo ntawm minced, spiced yaj rau ib lub txaj ntawm creamy polenta topped nrog crushed ... Doritos.

  Aconchego Carioca tus tsis dessert yog cachaça flan, ib tug txiv maj phaub paj npleg hauv ib ntses npau npau ntawm butter thiab qab zib. Nws txawv txawv tang los ntawm cachaça, Brazil tus muaj zog kab tsib vam ntseeg.

  Nws Txhais Tag Nrho?

  Lub tsev noj mov lub npe txhais tau tias "Rio nplij siab" thiab "tus neeg mob Rio." Aconchega Carioca cov neeg tuaj noj mov muaj mus nrhiav ob.
  • Aconchego Carioca: Rue Barao de Iguatemi 379, Praça de Bandeira, Rio de Janeiro
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  Abençoado noj mov hauv Rio

  Abençoado: Lub npe txhais tau tias "Foom koob hmoov rau" hauv Portuguese

  Thaum koj noj haus ntawm Abençoado, koj xav tias yuav mus rau ntuj ceeb tsheej. Yog vim li cas qhov no muaj xws li lub tsev noj mov thiab tus bar's perch tog mus rau qhov ua siab tshaj ntawm Pao tsib Açucar (Qab Teb Loaf Roob), lub npe yog ib daim ntawv thov. Abençoado cov neeg tuaj yeem tau txais los ntawm lub tsheb cable mus rau Morro tsib Urca, thiab cov saib tsis muaj nqi.

  Tus Chow yog Casual, Lub Flavors Sensual

  Ua ntej, cia kuv hais tias Abençoado thiab cocktails yog zoo kawg li. Qhov tshwj xeeb haus ntawm no, raws li txhua qhov chaw hauv Rio, yog lub caipirinha, Brazil lub teb chaws kev ywj pheej. Hu nws qhov "caipi" (thymes nrog Type E.)

  Caipis sib tov cachaça (Brazilian rum) cov piam thaj thiab vov, e. Ntau hom zaub mov txawv txaij cov kua txiv hmab txiv ntoo, feem ntau tshiab. Koj yuav pom mango, pos nphuab, txiv tsawb, thiab maracuja (passionfruit, Brazils nyiam). Kuv lokved kuv caipi ua no nrog abacaxi (pineapple) mingled nrog qhiav.

  Yuav noj dab tsi nrog koj cov Caipi tom Abençoado

  Cov khoom noj zoo tag nrho rau cov caipis yog tais zaub mov. Yog li ntawd thiaj li Abençoado lub codfish fritters, nqaij croquettes, cws khawm. Yog tias koj nyiam qab zib, sim cov empadas, flaky pastries. Lub teb chaws ntawm lub palmito , muaj lub siab lub plawv ntawm palm tsis tawm ntawm ib tug ua tau, muaj ib qho kev nplua nuj uas yuav ntxias koj rov qab mus rau Abençoado.

  Lub plab noj mov rau Abençcoado

  Nws yog hais txog peb yam ntawm no: te saib, lub caipirinhas, yooj yim croquettes thiab empadas. Yog tias koj tuaj yeem nkag tau rau hauv qhov ntawd, koj yuav tsis poob siab los ntawm tsis tuaj yeem tuaj rau Abençoado yuav tau txais kev nplua cuisine lossis kev pabcuam. Cia li tuaj so kom txaus thiab soak mus ua qhov kev noj mov hauv zos.

  • Abençoado: Avenida Pasteur 520, Morro tsib Urca, Rio de Janeiro