Ntim hauv cov xim liab dawb, dawb thiab xiav uas feem coob Westerners yuav koom nrog cov kua mis los yog kua txiv hmab txiv ntoo, Chibuku Co-Shake yog lub khw muag zaub nrov nrov thoob plaws hauv sub Saharan Africa. Nws tau ua los ntawm cov pias thiab cov pob kws, thiab nws yuav siv nws cov kev tshoov siab los ntawm cov Neeg Asmeskas Mev npias Umqombothi.
Keeb kwm hauv haiv neeg kev lis kev cai
Umqombothi yog lub vaj tse ua tsev ib txwm siv los ua kev zoo siab rau cov tub ntxhais hluas Xhosa cov tub ntxhais hluas tuaj ntawm lawv qhov pib tuaj-pib-lub hnub nyoog pib.
Nws kuj tau txais kev pab ntawm kev coj noj coj ua xws li kab tshoob kev kos thiab kev pam tuag, thiab ntau txoj haujlwm, nws yog ib qho tseem ceeb rau txoj kev yuav khoom uas tau yuav los yuav. Chibuku Coake-Co yog cov muam muag ntawm Umqombothi, thiab yog thawj zaug uas ua rau xyoo 1950 los ntawm Max Heinrich, tus neeg Asmeskas Sab Hnub Tuaj Teb chaws uas kawm txog kev kos duab nyob hauv lub teb chaws Yelemees thiab nyob hauv Zambia.
Ib Tug Saj Qab
Chibuku Co Co-co yog qhov sib txawv ntawm ob qho tib si saj thiab kev ntxhib los mos rau cov teb chaws Beers. Nws sib xws resembles watery porridge, ib illusion pab los ntawm lub npias lub opaque beige tsos. Cov phom fermenting muab cov dej haus ua rau ib qho kua tsw qab, thiab zoo li ntawd, nws yog feem ntau pom tias yog ib qho kev swm. Chibuku Co-Co yog lub npe tis rau kev sib zog ua tes haujlwm uas yuav tsum tau ua los ntawm qhov tseeb tias nws cov unfiltered feem yuav khom nyob hauv qab ntawm lub thawv.
Ua Cawv ntxiv
Cov cawv ntsiab lus ntawm Chibuku Co-Co yog ib qho yooj yim qis - thaum xub thawj.
Thaum lub npias yog pib chiv, nws muaj ib Cawv los ntawm Volume (ABV) ntawm ib ncig ntawm 0.5%, tab sis nws tseem ntxim ntxub rau ntawm txee. Ntev ntev dua, nws muaj zog dua, nce siab tshaj plaws ntawm ABV ntawm 4% ua ntej nws tas hnub tsib los yog hnub rau. Nyob rau hauv 2012, Zambian kev lag luam launched ib tug pasteurized thiab carbonated version hu ua Chibuku Super, uas muaj ntev txee-lub neej thiab ib tus ABV taag 3.5%.
Ib tug neeg Asmeskas tseeb
Chibuku Coake-Co yog cov tuam txhab ua lag luam thoob ntiaj teb SABMiller, thiab tau tsim los ntawm ntau cov brewers hauv ntau lub teb chaws xws li Botswana, Ghana, Malawi, Mozambique, South Africa, Uganda, Zambia thiab Zimbabwe. Nws pheej yig lag luam tus nqi ua rau nws haus cov dej num rau cov neeg ua haujlwm ntawm qhov qis kawg ntawm cov nyiaj them poob haujlwm, tab sis txawm tias cov uas pheej yig tau nyiaj ntau ntau cov khoom fais fab yuav tsum ua ib qho taw tes ntawm kev ua npau suav no tsawg kawg ib zaug.
Fun Chibuku Cov Lus Tseeb
Tus Thawj Brewer Max Heinrich siv los ua tib zoo khaws cov lus tawm tswv yim thiab kos cov tswv yim hauv phau ntawv tshwj xeeb, nws txhawb nws lub npe Chibuku tom qab lo lus hauv zos rau 'phau ntawv'. Cov dej haus npe nws lub npe nrog ib lub koom haum qiv qiv hauv Liverpool, England, uas yog christened hauv honour ntawm npias tom qab lub club tus tswv sampled Chibuku co co-Co thaum lub sijhawm mus rau Malawi. Hauv nws daim ntawv tsis yog lag luam, Chibuku (los yog Umqombothi) tau ua rau ntau pua xyoo.
Tsab xov xwm no tau muab kho dua tshiab thiab rov sau dua tshiab los ntawm Jessica Macdonald thaum lub Kaum Ib Hlis 16th xyoo 2016.