Rau qhabnias Puerto Rican ua noj ua haus, El Jibarito yuav pab tu cov khoom qub thiab cov khoom cua txhua txhua hmo. Cov khoom noj khoom haus yog pheej yig, qhov chaw tos txais, thiab qhov chaw nyob rau ntawm Txoj Kev Loj ua rau nws txais tos qhov chaw nyob hauv Old San Juan.
Qhov no yog qhov yooj yim, pheej yig thiab khoom noj khoom haus hauv qhov chaw zoo hauv lub qub nroog. Cov xim muaj xim zoo nkauj npog cov kab lis kev cai hauv zos. Qhov kev pabcuam, thaum muaj kev phoojywg, tuaj yeem ua rau "kob sijhawm." Rau qhov tseeb comida criolla, los yog Puerto Rican tsev ua noj, lub taub hau ncaj nraim rau El Jibarito.
El Jibarito nyob ntawm 280 Sol Street hauv Old San Juan thiab qhib txhua txhua hnub los ntawm 10 sawv ntxov txog 9 teev tsaus ntuj. Hu rau 787-725-8375 yog xav paub ntxiv. Nws qhib nrog ib pob nyiaj ntawm $ 150. El Jibarito tau sawv cev los ntawm Puerto Rico cov zaub mov thiab kev cai keeb kwm rau 40 xyoo.
Kev Tshaj Tawm ntawm El Jibarito Tsev Qub hauv Laus San Juan
Qub San Juan yog loj heev rau nqaij, pricey, eateries uas pab li qab fusion flavors thiab niaj hnub txhais ntawm classic Puerto Rican cuisine. Tab sis kuj muaj qee qhov chaw nyob hauv lub qub nroog uas koj tuaj yeem tau txais kev yooj yim, flavorful thiab tsoos comida criolla , los yog hauv zos ua noj, thiab El Jibarito yog ib tus ntawm lawv.
Tucked ntawm Calle Sol, thaj chaw nyob ntsiag to hauv sab qaum teb ntawm lub nroog, El Jibarito ua kev zoo siab rau txhua yam ntawm nws lub npe (Jíbaro yog lub npe rau cov pej xeem roob uas tau ua thaj av rau cov tswv cuab hacienda hauv 18th thiab 19th centuries), rau nws cov décor (ci facades hauv sov tauj xim kab phab ntsa, vibrant paintings ntawm cov kob thiab nws cov neeg), rau nws cov zaub mov (chaw noj mov cafeteria-style tom kawg ntawm lub tsev noj mov).
Qhov no tsis yog qhov chaw tuaj rau ib hmo ntuj zoo. Xwb, coj ib lub rooj zaum ntawm ib lub rooj ntev ntev, xauj cov ntawv qhia zaub mov hauv daim ntawv laminated, thiab txaus siab rau qhov chaw khiav dej num hauv zos.
Raws li kev noj haus, koj yuav pom tag nrho cov niaj zaus suspects ntawm Puerto Rican ua noj. Cov chav kawm zoo li Chillo Frito , Fricasse de pollo (chicken stew), churrasco (tiab steak), thiab lwm yam khoom noj khoom haus ua kom pom cov zaub mov, thiab tuaj nrog koj xaiv cov mofongo , tostones, amarillos, thiab ntau dua.
Cov flavours yog yooj yim, nplua nuj, thiab zoo siab. Qhov chaw yog hais txog 'Rican li koj tuaj yeem tau txais nyob rau hauv lub qub nroog.