Nyob rau hauv Greek, gyro txhais tau hais tias "mob," thiab qhov no yog qhov chaw uas muaj cov khoom noj txom ncauj no hauv Athens, Greece tau txais nws lub npe. Txawm hais tias lub sij hawm nws tau xa mus rau cov hnyuv ntawm nqaij qaib, nqaij npuas, los yog yaj uas tau mob ib ncig ntawm ib tug nti thiab khib ntawm lub rotisserie, nws tau siv txij li thaum tau siv nyob rau tim Nkij teb chaws kom xa mus rau cov qhaub cij los yog lwm cov khoom noj rotisserie.
Cov gyros sandwich los yog gyros pita yog pes tsawg tus neeg mus ncig yuav ntsib nrog lub vajntxwv hauv tebchaws Greece.
Cov qhaub cij no tau npaj rau hauv ib qho ntawm ob txoj kev uas ob qho tib si tau muab rau pita qhob cij nrog ib lub dab uas muaj qos yaj ywm dawb tzatziki ntses, ob peb lub txiv lws suav, thiab ob peb lub ncuav ntawm dos.
Gyros kuj tuaj yeem xa raws li txhua yam ntawm cov nqaij qaub ncaug, siav kom txog thaum nws yog crispy sab nraud, tom qab ntawd yog muab khi tawm los yog xa hauv chunks mus rau ib lub phaj; qee lub sij hawm zaub strung nrog nqaij, ua rau nws zoo li ib tug "shish kabob."
Tau txais Gyros Sandwich hauv tim Nkij teb chaws
Nco ntsoov tias gyro tsis yog hais tau li "gyroscope" tab sis zoo li "xyoo-oh," yog li yog hais tias koj tab tom xaj ib qho thaum koj tawm, koj yuav xav kom nws hais kom yog.
Gyros pita qhaub cij yog feem ntau ntawm cov khw tshwj xeeb me me hauv ntau lub nroog ntawm Greece lub zos loj tuaj noj zaub mov noj, tab sis lawv kuj muaj nyob rau ntawm cov zaub mov ntawm qee cov khw nojmov thiab tavernas. Qee zaum, cov khw muag khoom ua lag luam xws li Quick Pita yuav them tus nqi ntxiv yog tias koj tsis coj nws mus.
Cov gyros npaj nyob rau hauv lub qhaub cij yog ua nyob rau hauv ib ntawm ob txoj kev. Tej zaum nws yuav ua li cas ntawm cov av hauv av (feem ntau ua ke ntawm lamb thiab nqaij nyug), tov nrog spices, thiab ua rau cylindrical cov duab uas maj mam tig rau ntawm qhov ntswg ntawm lub rotisserie uas nkig sab nraud txheej ntawm cov nqaij.
Ntawm qhov tod tes, gryos yuav ua rau ntawm cov nqaij npuas ua ke tuaj rau hauv cylindrical cov duab thiab tiav los ntawm kev tau tig ntawm ib txoj kab ntsug.
Ob lub versions yog feem ntau yog muab nrog pita qhob cij, uas yog cia li tsuas yog lub sij hawm koj yuav muaj ntsib no Middle mov ci nyob rau hauv Greece. Qee qhov chaw ua hauj lwm nrog fries, uas feem ntau yuav tshwm sim rau hauv lub pita, thiab nws yog feem ntau yog muab rau hauv daim ntaub ntawv. Koj yuav xav muab cov txiv hmab txiv ntoo pw kom ntau yog tias koj noj koj cov qhaub cij mus raws li daim ntawv no tsis txaus rau cov kua qaub thiab tzatziki cov kua ntsws los ntawm kev qaug zog ntawm koj lub puab tsaig thiab txhais tes.
Keeb kwm ntawm lub Gyro nyob rau tim Nkij teb chaws
Gyros yog ib lub tswvyim tshiab hauv tebchaws Greece thiab lwm qhov hauv lub ntiaj teb. Cov txheej txheem rau feem ntsug nqaij siv hauv gyros yog hauv paus hauv Bursa los ntawm Turks thaum xyoo pua 19th Ottoman teb chaws Ottoman thaum ua noj ua yaj hauv dab tsi hu ua döner kebabs.
Tom qab Kev Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb II, Cov Neeg Tuaj Tebchaws Anatolian thiab Nruab Nrab tuaj nqa cov zaub mov no tuaj rau hauv Atina, uas cov kws ua zaub mov tsim lawv tus kheej txawv ntawm qhov style, ntxiv cov dos thiab lwm cov zaub rau qhov sib tov, uas thaum kawg tau hu ua gyros.
Tshaj li 20 xyoo tom qab, gyros twb tau kis mus rau Tebchaws Meskas cov nroog Chicago thiab New York, thiab los ntawm nruab nrab-1970s thawj koog gyros nqaij loj-nroj tsuag tau qhib rau hauv Milwaukee, Minnesota los ntawm John Garlic, tom qab ntawd nws muag Gyros, Inc.
nyob Chicago.
Koj tuaj yeem nrhiav gyros nyob rau hauv cov khw nojmov Greek nyob ib ncig ntawm lub ntiaj teb, tabsis koj tseem tuaj yeem nrhiav txoj kev tsheb thauj mus los ntawm cov kev pabcuam hauv ntau lub tebchaws xws li Philadelphia, Austin, thiab Atlanta.