Flagship khoom ntawm Peru

Peruvian Exports Tus Sawv Cev Lub Tebchaws hauv International Markets

Nyob rau hauv 2004, cov neeg sawv cev ntawm ntau lub koom haum tsoom fwv hauv Peru, suav nrog Ministry of Foreign Trade thiab Tourism, Ministry of Foreign Affairs, Ministry of Agriculture, PromPerú thiab INDECOPI, tuaj ua ke los tsim cov Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA).

COPROBA (lub "Pawg Neeg Lub Tebchaws ntawm Flagship Khoom") tau ua haujlwm nrog kev txhawb nqa kev muag khoom thiab kev lag luam ntawm qee yam khoom ua hauv Peru, flagship xa mus rau lub npe raws li cov khoom siv bandera del Perú . Raws li INDECOPI:

"Flagship khoom ntawm Peru yog cov khoom los yog kab lis kev cai cov lus uas nws keeb kwm los yog kev ua tau tshwm sim hauv Peruvian qhov chaw nrog cov yam ntxwv uas sawv cev rau cov duab ntawm Peru sab nraum lub teb chaws. Lub Koom Haum Productions Bandera (COPROBA) yog Peruvian qhov chaw ua haujlwm uas npaj siab ua kom tau ib qho kev lag luam thiab sib txuas tau nws lub xub ntiag hauv kev lag luam thoob ntiaj teb. "( Guia Informativa: Productos Bandera del Perú , 2013)

Raws li lub Xya Hli 2013, COPROBA nrog rau 12 lub Peruvian xa tuaj rau nws cov npe khoom flagship:

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  Camelids

  Peru muaj npe nrov rau nws cov camelids: alpacas, llamas, guanacos thiab vicuñas. Alpaca thiab vicuña fibers yog tshwj xeeb tshaj yog xa khoom xa tuaj. Raws li INDECOPI tus Guia Informativa , Peru muab 89 feem pua ​​ntawm lub ntiaj teb qoob loo rau alpaca fiber, nrog Bolivia npog cov feem ntau ntawm 11 feem pua. Peru tseem xa khoom tsim los ntawm camelid tawv, feem ntau los ntawm alpaca.

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  Pisco

  Pisco yog ib hom ntawm brandy, los yog aguardiente , ua feem ntau raws ntug dej hiav txwv ntawm Peru (hauv thaj chaw tswj hwm ntawm Lima, Ica, Tacna, Arequipa thiab Moquegua). Kev saj yog thaum haus dej haus cawv, pisco yog ntau tshaj plaws nyob rau hauv Peru lub teb chaws haus dej haus, Pisco Nqaij (feem ntau nrov ntawm pisco-based cocktails ). Cov Pisco Sour tau tshaj tawm ib feem ntawm Peru lub Teb Chaws Asmeskas Kev Cai Cuab Yeej hauv xyoo 2007; Peruvians ua kev zoo siab rau Pisco Nqa Hnub rau thawj hnub Saturday ntawm Lub Ob Hlis thiab Pisco Hnub nyob rau hnub plaub ntawm Lub Xya Hli.

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  Lúcuma

  Lúcuma ( Pouteria lucuma ) yog ib qho khoom noj qab haus huv sub-tropical uas muaj lub paj ntoo ( lúcumo ) ntawm tsev neeg Sapotaceae . Hauv Peru, cov txiv hmab txiv ntoo lub cev nqaij daj feem ntau yog siv cov txiv hmab txiv ntoo, dej qab zib thiab lwm cov khoom qab zib. Lúcuma feem ntau yog xa tawm thiab muag txawv teb chaws nyob rau hauv daim ntawv hmoov. Vim nws cov qib siab carotene, vitamin B3, thiab lwm cov vitamins B, nws nquag kev lag luam raws li "superfood."

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  Peruvian Gastronomy

  Lub tswv yim ntawm Peruvian gastronomy ( gastronomía del Perú ) yuav zoo li me ntsis vague raws li ib tug export, tab sis nws yog yeej nyob rau hauv lub forefront nyob rau hauv cov nqe lus ntawm kev txhawb lub teb chaws txawv teb chaws. Peru tus chefs sab saum toj tau rais los ua tus neeg txawv teb chaws cov ambassadors, nrog Gastón Acurio ua txoj kev. Nws Astrid & Gastón thiab La Mar cov chaw noj mov tuaj yeem pab qhia cov Peruvian cuisine rau cov neeg tuaj saib thoob ntiaj teb, nrog lwm cov chains xws li La Caravana thiab Pardo's Chicken noj Peruvian-style pollo la frasa (rotisserie qaib) rau lub lag luam thoob ntiaj teb.

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  Paj rwb

  Peru ua rau peb ntau hom Gossypium barbadense hom paj rwb ( algodón ): tangüis, áspero thiab pima. Cov tom kawg, Peruvian Pima paj rwb , yog ib qho Kev Txuas Ntev Ntev (ELS) paj rwb zus feem ntau nyob raws tus ntug dej hiav txwv ntawm Peru. Nws yog ib qho ntawm cov khoom qab zib ntau tshaj plaws nyob rau hauv lub ntiaj teb ua lag luam, sib tw cov neeg ntawm tim lyiv teb chaws thiab lwm cov khoom zoo paj rwb.

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  Maca

  Maca ( Lepidium meyenii ) yog lwm cov khoom Peruvian uas feem ntau yog qhov "superfood" nyob rau sab nrauv kev lag luam. Txawm hais tias kev tshawb fawb los ntawm kev tshawb fawb tsuas yog tsawg dua, maca feem ntau ntseeg tias yuav ua rau lub cev muaj zog, txhawb zog siab thiab txhim kho kev sib deev. Maca yog lub hauv paus ntawm Andean cog uas hlob hauv Junín thiab Cerro de Pasco ntawm ntau tshaj 13,000 ko taw (4,000 m) saum hiav txwv. Nws tuaj yeem tau txais nyob rau hauv ntau hom ntawv, xws li ua ntsiav tshuaj, raws li cov kua ua kua lossis ua hmoov (hmoov maca hauv paus).

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  Chulucanas Ceramics

  Chulucanas-style ceramics yog tsim nyob rau hauv ib feem ntawm qaum teb Peru: lub Chulucanas District ntawm Piura Thaj Chaw. Lub cheeb tsam yog nto moo rau nws qhov txawv txaij, cov kab uas feem ntau ua rau dub thiab dawb tsim vibrant. Cov neeg hauv zos tau tsim cov khoom txig hauv Chulucanas txij li lub sijhawm ua ntej hauv Inca thiab lawv cov tais diav uas yog tam sim no xa tawm thoob lub ntiaj teb.

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  Asparagus

  Peru yog lub ntiaj teb thib ob loj tshaj tus tsim kom muaj cov asparagus ( tshwj xeeb ) - thib ob xwb los Suav teb - thiab yog lub ntiaj teb tus biggest exporter ntawm asparagus rau xyoo 2012. Peru kev pab los ntawm lub qhov rais rau asparagus xa thaum lub Kaum Ib Hlis thiab Lub Ib Hlis, lwm lub teb chaws xa khoom. Raws li ib daim ntawv qhia los ntawm Andina thaum lub Kaum Ib Hlis 2012, "asparagus exports ntawm Peru total US $ 220.6 lab ntawm Lub Ib Hlis thiab Lub Cuaj Hli Ntuj 2012," nrog lub teb chaws As Mes Lis Kas yog qhov tseem ceeb ntawm cov export destination. Asparagus yog cultivated raws ntug dej hiav txwv ntawm Peru Peru. Txawm tias muaj nqi loj heev ntawm asparagus zus nyob hauv Peru, cov zaub tsis muaj feem ntau hauv Peruvian cuisine los yog hauv Peru ntau lub lag luam - nws yog zus rau tshwj xeeb tshaj yog rau export.

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  Kas fes

  Kas fes ( café ) yog ib qho ntawm Peru tus thawj coj khoom cog qoob loo nrog rau asparagus thiab txiv hmab txiv ntoo tshiab. Kas fes yog cov tseem ceeb hauv kev lag luam hauv Peru, nrog 150 txhiab producers - ob leeg loj thiab me me - koom ua ke txog 330 txhiab hectares. Peru yog kas fes thib peb loj tshaj plaws nyob rau hauv South America qab Brazil thiab Colombia. Ntau lawm tau nqes hauv 2013 vim muaj kev sib ntaus sib tua tsis sib haum tawm tsam tsob nroj fungus hu ua kasfes nplooj hlav xeb.

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  Peruvian Silver

  Peru yog lub ntiaj teb thib peb khoom loj tshaj plaws tsim tawm hauv 2012 tom qab Mexico thiab Tuam Tshoj (saib Lub Tebchaws Suav Tebchaws 20 Xyoo), Xyoo 2012. Lub teb chaws muaj keeb kwm ntev ntawm cov khoom lag luam thiab cov nyiaj xiav khoom, ntawm cov neeg ua ntej Columbian xws li Chimu, Moche thiab Inca rau Peruvian cov neeg ua yeeb yam thiab cov artisans.

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  Peruvian Paso Nees

  Lub Peruvian Paso nees ( Caballo Peruano de Paso ) yog qhov chaw thoob ntiaj teb rau nws txoj kev loj hlob zoo heev thiab txhua yam kev hloov elegance. Bred hauv kev cais kev sib cais rau plaub qhov nruab nrab, Peruvian Paso tsim nrog me me kev sib tw ntawm sab nraum Mev qub Tshuag, thawj zaug tuaj txog Peru nrog Francisco Pizarro hauv lub 1530s. Ua ntej xyoo 1980, qhov yug yog ib qho tsis paub nyob sab nraum Peru. Thaum lub sij hawm 25 xyoo dhau los, txawm li cas los xij, kev tsim ntawm Peruvian Paso tau nce mus rau cov chaw xws li Europe, Australia thiab Far East.

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  Quinoa

  Quinoa ( quinua , los ntawm lub Quechua lub npe kinwa ) yog qhov tseeb ntxiv rau daim ntawv teev cov Peru cov koob npe khoom, tau raug muab tshaj tawm tias cov khoom siv bandier hauv Lub Peb Hlis 25, 2013. Cov qoob cog qoob loo yog loj hlob rau nws cov noob tsis tau; lub Incas suav hais tias nws yog "niam niam txiv" thiab qhov tseem ceeb ntawm lawv txoj kev noj haus. Quinoa tsis tau ua ib tsev neeg lub npe thoob ntiaj teb, tab sis nws lub koob npe no yeej nyob ntawm kev nce qib. Lub tebchaws United Nations General Assembly tshaj tawm hais tias 2013 raws li lub xyoo tshiab ntawm Quinoa, pom txiaj ntsim loj ntawm qhov no hu ua "supercrop."