Thanksgiving Dinner Nrog lub Latin Twist
Thanksgiving yog ib qho ntawm Asmeskas feem ntau ntawm cov hnub so, thiab raws li Asmeskas cov pej xeem, Puerto Ricans tau txais ib co ntawm cov kev lis kev cai thiab kev coj ua ntawm kev ua koob tsheej xyoo no.
Ntau zaug ntawm Thanksgiving hnub caiv ua kev zoo siab hauv Puerto Rico nyob rau hauv tib txoj kev raws li nws yog nyob rau hauv lub xeev: Cov lag luam feem ntau raug kaw, cov neeg hauv tsev neeg tau tuaj ua ke, muaj qaug tshuaj tsawg, thiab cov neeg mus yuav khoom ntawm "Dub Friday" hnub tom qab.
Txawm li cas los xij, qhov loj tshaj plaws ntawm Teb Chaws Asmeskas Tsaug thiab lub hom phiaj koj yuav pom kev lom zem rau ntawm cov kob yog qhov khoom noj khoom haus. Cov khoom siv ntawm American American Thanksgiving yav dhau los uas muaj txiaj ntsim los ntawm Puerto Rico Latin America cov cuab yeej cuab tam, thiab txawm hnav khaub ncaws ntawm Puerto Rican Thanksgiving noj mov.
Pib lub Puerto Rican Thanksgiving Feast
Tsis zoo li feem ntau ntawm Tebchaws Amelikas, Puerto Rican Thanksgiving pib ua haujlwm nrog rau lub hom phiaj tshwjxeeb ntawm cov kob: Cov kabmob Latin tsoos, ib hom tsawb loj.
Feem ntau cov Puerto Rican cov zaub mov pib nrog qee hom plantain tais, tab sis rau cov sij hawm tshwj xeeb, qee cov Puerto Rican cov tsev neeg yuav ua ib yam dab tsi hu ua guineos en escabeche, los yog pickled bananas. Cov dej ntsuab tsawb tsawb tosseed nrog cov noob sauteed, txiv ntseej ntsuab, txiv roj roj, thiab cov kua qaub ua ke nrog cov tshuaj ntsuab li paj ntoo zoo li oregano thiab yoojyim, cov tais no feem ntau kuj tau muab rau hnub yug.
Tsis muaj Puerto Rican kev ua koob tsheej yog ua tiav tsis muaj tostones , lwm qhov chaw raws li pib ntawm Central America thiab Caribbean uas qab qab sib txawv ntawm guineos en escabeche . Rau tostones, lub plantains yog sliced ces tob kib kom txog thaum crispy thiab golden. Rau ntxiv saj, lawv muaj peev xwm ua ntej yuav dipped nyob rau hauv qej dej los yog ua hauj lwm nrog ib tug qej dipping sauce.
Lub Hoob Tseem Ceeb: Qaib Cov Txwv, Mofongo, thiab Lwm Hom
Thanksgiving yog txhua yam txog cov qaib ntxhw, txawm nyob hauv Puerto Rico, tab sis qaib cov txwv qaib me ntsis txawv ntawm cov kob. Ib hom yog hu ua pavochón, uas yog roasting qaib ntxhw los yog cov qaib loj uas tau muaj hnub nyoog nrog qej, oregano, thiab adobo (ua paj ntoo Spanish paprika).
Lwm lub sij hawm, cov qaib cov txwv nrog cov mofongo , ib qho plantain feem ntau xav txog qhov nrov tshaj plaws nyob rau hauv cov kob. Mofongo yog ua nrog kib thiab khov ntsuab plantains, mashed qej, thiab crunchy pieces ntawm kib nqaij npuas rinds hu ua chicharrón.
Raws li nrog American Thanksgiving, Puerto Rican noj mov tag nrog ntau yam tshwj xeeb sab, nrog rau cov mofongo turkey stuffing, morcilla (ntshav sausage), thiab arroz con andules (nplej nrog pigeon peas), Puerto Rican version of mov thiab taum. Lwm cov tais diav muaj xws li alcapurrias (fritters), coquito, thiab Puerto Rican style cov qos yaj ywm nyias.
Cov khoom noj qab zib thiab tom qab lub Koob Tsheej
Es tsis txhob siv cov American pumpkin ncuav qab zib, Puerto Ricans feem ntau ua tiav lawv cov Thanksgiving noj mov nrog tembleque , ib tus cinnamon-coated coconut custard. Lwm qhov kev nyiam yog qhov zoo li kev cai vaj tse xws li cov txiv hmab txiv ntoo caramelized, uas yog qee zaus nrog cov taub ntsev ua kom ntxiv rau cov tsoos Mis Kas rau cov zaub mov.
Puerto Ricans nyiam so tom qab hnyav tsoo, thiab koj yuav pom ntau cov neeg nyob hauv cov kob ntawm lub puam thaum yav tav su soaking pem lub hnub. Cov tsev neeg feem ntau tuaj koom ua ke txhua hmo, feem ntau mus rau Black Friday sales together tom qab sawv ntxov tom qab. Muaj ntau yim neeg tuaj yeem tsim lub sijhawm zoo rau pib dai rau Christmas los ntawm kev coj thiab teeb lawv cov ntoo thaum sawv daws sib sau ua ke rau hnub so.
Qhov no yog vim tias Thanksgiving officially pib tawm ntawm lub caij Christmas hauv Puerto Rico, lub sijhawm zoo tshaj plaws ntawm lub xyoo ntawm cov kob. Yog tias koj tuaj xyuas Puerto Rico thaum lub Kaum Ib Hlis thiab lub Kaum Ob Hlis Ntuj, koj tuaj yeem xav pom cov teeb ci ntsa iab hauv cov khw thiab tsev neeg thiab ntau yam tshwj xeeb hnub so uas muaj tshwm sim hauv lub hli.