Tsawg Teb Chaws Asmeskas cov khoom siv sab nraum lub caij nplooj ntoos zeeg ntawm lub phab ntsa, tab sis Spreewald pickle yog ib yam ntawm Ostalgie cov khoom uas zoo txaus rau lub tebchaws Yelemes rov tuaj. Xwb hu ua Spreewald Gherkin thiab Spreewaldgurken , cov qaub ncaug no tsis yog ib qho chaw muaj kev lom zem xwb, tiam sis muaj kev txaus siab thiab kev ua haujlwm. Nrhiav qhov tseem ceeb ntawm Spreewald Gherkin thiab seb koj tuaj yeem ua kev zoo siab rau nws lub neej tiv thaiv qhov sib txawv.
Dab tsi yog li tshwj xeeb txog Spreewald Pickle?
Thawj tshaj plaws ntawm kev ceeb toom txog no qej yog nws cheeb tsam. Ib teev tom qab ntawm lub nroog, lub Spreewald yog hu ua "ntsuab ntsws" ntawm Brandenburg , thaj tsam ib ncig ntawm Berlin. Qhov chaw hauv hav zoov no zoo li nws tau pib los ntawm cov lus dag ntawm cov kwv tij Grimm thiab yog UNESCO biosphere tiv thaiv. Ntau txhiab tus txiv neej ua dej tau hla cov duab nkauj me me thiab peb feem pua ntawm Spreewalders ua hauj lwm hauv kev lag luam qaub ncaug.
Li ntawd, nws yuav tsum tsis muaj surprise tias cov kev hloov loj heev uas tau tshwm sim nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees tau qeeb qeeb mus kov qhov chaw nyob ntsiag to. Hnub-trippers flock mus rau Spreewald kom ntab cov calming canals hauv canoes hu ua Kanadiers los yog caij hauv cov nkoj muaj punting nrog tag nrho cov rooj thiab civilized crystal ashtrays.
Thiab nrog rau kev ua tau zoo, cov hluav taws kub ntxhia hauv cov huab cua, cov av qeeg hauv cov huab cua thiab av thiab dej siab hauv cov hlau oxides muaj kev zoo siab rau cov pickles.
Muaj li ntawm 20 tus neeg ua liaj ua teb tau ua 1 lab rhawv zeb lossis tshaj 2,000 tons ntawm Spreewaldgurken tauj ib hnub. Nov yog kwv yees li ib nrab ntawm cov txiv qaub cucumbers muag hauv Tebchaws Yelemees!
Thiab qhov twg yog qhov mus txawv tebchaws uas tsis tau noj mov? Spreewald tsis cia koj cia nrog lub assortment ntawm delicacies zoo li lawv version of Blutwurst (ntshav hnyuv), Grützwurst , nrog Sorbian sauerkraut thiab ib sab ntawm Leinölkartoffeln (Flaxseed roj qos yaj ywm).
Tab sis qhov kev nyiam tshaj plaws yog qhov pickle. Muaj ib lub tsev cia puav pheej rau nws (ntxiv info hauv qab), lawv tshwm sim hauv cov khoom xws li Senf (mustard) thiab cawv, thiab lawv adorn tseem ceeb thiab cov khaub ncaws. Gherkin yog muag ntawm qhov chaw nyob hauv Spreewald, txawm tias me ntsis ntawm ib sab ntawm cov kwj deg uas tau teem tseg los ntawm kev ncig xyuas nkoj. Yog tias koj tsis mus nyob hauv lawv qhov chaw Spreewald, Spreewaldgurken yog muag hauv txhua lub khw muag khoom noj . Xaiv los ntawm peb lub ntsiab ntau ntawm kev nyab xeeb Gurken nrog dill tshiab (tsis muaj vinegar los yog qab zib), Senfgurken (pickled nrog mustard noob, qab zib, thiab vinegar) thiab Gewürzgurken (spices, qab zib thiab vinegar). Txaus siab rau lawv raws li ib sab mus rau ib qho kev noj mov East German los yog sliced thiab nteg nyob dub ncuav nrog Schmalz (nqaij npuas-roj).
Keeb kwm ntawm lub Spreewaldgurken
Dutch settlers zaum xub thawj yog Spreewald Gherkin thaum ntxov li xyoo pua mus. Txoj kev loj hlob qeeb, tab sis xyoo 19th Theodor Fontane tau sau paj huam hais txog kev noj qab nyob zoo hauv Wanderungen durch hauv Mark Brandenburg thiab nws txawm muaj ib lub thoob xa nws lub tsev hauv Berlin txhua xyoo.
Cov txiv qaub qoob loo feem ntau tuaj yeem ua rau lub DDR ho nrog lub xeev Spreewaldkonserve Golßen . Cov pej xeem txoj hauj lwm mus rau Spreewaldgurken yog qhov yeeb yam hauv cov yeeb yaj kiab nrov 2003, Good Bye, Lenin!
, qhov twg tus tub desperately searches rau lub pickles tom qab cia li tawg ntawm lub DDR.
Xyoo 1999, lub Spreewaldgurken tau txais kev tiv thaiv kev tiv thaiv thaj yeeb (PGI) tsuas yog cov neeg cog hauv thaj av ntawd tuaj yeem ua lag luam nyob hauv lub npe. Lawv kuj yuav tsum tsis txhob siv cov khoom qab zib ntub dej (txawm tias "cov tshuaj tsw qab").
Hauv xyoo 2006, tau muab cov organic version coj los ua ke. Cov neeg tsim khoom zoo li Rabe los ntawm Lübbenau tau tsim cov pickles rau ntau tshaj 100 xyoo, tab sis nyuam qhuav pib xyaum nrog lwm yam kev nyiam xws li cov kua qab zib thiab curry.
Gurkenradweg thiab Gurken tsev cia puav pheej
Spreewaldgurken raug tua nyob rau hauv Lub Xya Hli thiab Lub Hli Ntuj. Cov qoob loo ntsuab tuaj yeem pom muaj thoob plaws hauv Spreewald, thiab hauv qee qhov Gurkenradweg (gherkin voj voog kab). Ib txoj kev 260 mais los ntawm Spreewald, txoj kev taug txoj kev no zoo nkauj rau ntau xyoo tab sis yog qhov tseeb thaum lub sijhawm no siab.
Pib koj lub caij mus rau hauv lub nroog loj Lübbenau los ntawm kev tshawb rau cov neeg taug kev Gurkenmeile , ib theem ntawm cov chaw nres sab nraud ntawm lub chaw nres nkoj thiab muab txhua yam khoom noj (nco ntsoov tias qhov no feem ntau yog hnub Sunday). Coj ntau cov khoom siv thiab yuav ntau ntau yam coj mus tsev.
Mount nce mus ncig ntawm lub teb thiab ua rau cov neeg tshaj 40,000 tawm ntawm lub nkoj tawg. Cov Riders tseem tuaj yeem pom cov nroj tsuag uas ua rau cov neeg muaj lub pob txha tuaj yeem ua rau lub txiv qaub qaub los ntawm airtight fiberglass ntim lossis cov kav hlau khov hlau tsis zoo rau tsib lub asthiv. Cov khoom no mam li khaws cia rau hauv cov kua qaub thiab qab zib nrog rau cov khoom ntxiv ntawm dos, dill, horseradish, thiab Gewürz (tshuaj ntsuab) los ntsev ntsev dej kom ua rau Salzgurke .
Kwv yees li 15 feeb yog Lehde, ib lub zos nuv ntses nrog coob tus neeg tuaj ncig tebchaws uasi. Ntawm no Spreewald lub neej yuav tshawb hauv nws daim ntawv purest. Nrog rau cov tsev quaintes uas tau txais lawv lub nkoj los ntawm lub nkoj, muaj lub tuam tsev rau qos yaj ywm, Gurkenmuseum (An der Dolzke 6, 03222 Lehde). Rau cov nqi nkag nkag rau € 2, cov neeg tuaj xyuas yuav tuaj yeem mus ncig xyuas lub neej nyob rau xyoo 19th hauv lub zos Spreewald. Ib chav tsev qhia txog ib chav pw nrog ib daim duab ntawm ntau tus poj niam Gherkin leej twg tau yeej lub crown nyob rau hauv txhua xyoo Gurkentag Festival. Cov khoom ua liaj ua teb muab tau cov lus qhia ntxiv txog txoj haujlwm thiab kev ua liaj ua teb hauv cheeb tsam.
Yog hais tias koj xav paub txhua yam Gurken, muaj ib tug coj mus ncig saib ntawm Lübbenau. Nws muaj ntau hom lus txhua hnub (tshwj tsis yog Hnub Xya hli) txij Lub Tsib Hlis mus txog rau lub Cuaj Hli. Cov rooj Tours yuav teem caij rau cov neeg ua haujlwm hauv cov chaw ua hauj lwm thiab pib thaum 10:00 rau 7 teev ntawm kev taug kev, tham, noj zaub mov lom zem.
Spreewälder Gurkentag
Yog tias koj xav paub txog lub pinnacle ntawm Spreewaldgurken-siab , mus rau txhua xyoo Success ntawm Spreewälder Gurkentag . Tam sim no nyob rau hauv nws lub xyoo 18th, lub nroog ntawm Golßen theem lub Festival ntawm pickle raws li ua yeeb yam, crafts, kev ua lag luam thiab - ntawm chav kawm - Gurken noj mov. Yuav muaj tshaj li 100 tus neeg muag khoom thiab muaj vaj ntxwv King thiab poj huab tais coj kav lub koob tsheej.
- Cov Hnub Tim : Lub Yim Hli 13 - 14, 2016
- Sijhawm : 10:00 - 18:00
- Cov Lus Qhia: RE2 ntawm Berlin mus rau Lübbenau (Spreewald) thiab taug kev hauv qab teb hnub poob. Cov tsheb nqaj hlau siv sijhawm ntev li 1 teev.