Cov kev xav ntawm Piemonte Cuisine
Yog hais tias koj nyob rau hauv North America thiab tsis yog ib tus neeg ncig tebchaws mus rau Tebchaws Europe, nws yuav ua rau koj tsis tau mus xyuas Piemonte, lossis Piedmont. Nyob rau hauv qhov tseeb, Tebchaws Asmeskas tsis tau ua cov kab lus ntawm Piemonte cov qhua, 40% ntawm leej twg yog los ntawm cov neeg nyob sab teb chaws Switzerland thiab 30% ntawm lub teb chaws Yelemees.
Tab sis cov khoom noj khoom haus thiab cov txiv hmab txiv ntoo nyiam yuav ua kom tsis txhob hle Piemonte tawm ntawm lawv cov "mus xyuas". Lub tsev mus rau 45 txawv DOC wines, Piemonte yog ib tus vaj huab tais tus puj ntaws lub vaj kaj siab, ua Barolo, Barbaresco, Barbara thiab Dolcetto, zoo li kev lom zem tshaj plaws Asti Spumanti.
Caw tseem ceeb heev hauv Piemonte, hauv lub zos me me ntawm Barbaresco koj tuaj yeem mus koom lub koom txoos mus yuav koj cov dej caw. Yes, caw siv rau ntawm ib qho ntawm sab ntsuj plig luster nyob rau hauv Piemonte.
Piemonte txiv hmab txiv ntoo thiab tshuaj ntsuab
Lub voj voog ntawm Fabkis thiab Switzerland (saib daim duab qhia ntawm thaj chaw ntawm Italian ) yog qhov zoo tshaj plaws rau kev ua liaj ua teb feem ntau cov txiv hmab, uas yog tob-rooted txaus los ntawm cov caij ntuj qhuav qhuav. Qhov kev mloog zoo rau qhov chaw kawm thiab cov khoom tsim ua tau zoo rau kev noj mov thiab; Piemonte tau hais tias "tsis muaj" rau kabmob hloov kabmob. Tab sis lub delicacies Piemontese hais tias "yog" tseem ceeb tshaj: cov dawb truffle ntawm Alba, ib tug loj array ntawm artisanal cheeses thiab kho nqaij raws li zoo li ib tug loj heev assortment ntawm cov tshuaj ntsuab tshuaj yog tag nrho cov ntawm Piemonte lub rooj.
"Piemonte yog khoom hauv lub ntiaj teb rau nws cov khoom siv tshuaj ntsuab," raws li tus kws ua zaub mov Marina Ramasso, leej twg siv lawv cov khoom noj hauv Osteria del Paluch, tsis deb ntawm lub tuam tsev Superga overlooking Torino (Ntawm Superga 44 hauv Baddissero Torinese Tel.
011 / 940.87.50) Nws chav ua noj yog qhib rau ntawm qhov chaw saib thiab lub vaj, thiab suav nrog lub qhov cub hluav taws kub thiab qhov cub ntxiv nrog rau qhov cub lub txee niaj hnub. Qhov txuas mus rau yav dhau los tsis yog rau cov yeeb yam - Ms. Ramasso sau cov ntawv cookbooks thiab kev noj haus ntawm lub sijhawm xyoo 1800 thiab cia lawv coj nws cov zaub mov ua noj.
Piemonte - Nws cov zaub mov tsis yog tua hauv Hom Tshuaj Kho Mob
Tab sis cov khoom noj khoom haus ntawm Piemonte tsis yog tsuas yog tuav ze ntawm kev lig kev cai. Davide Scabin ntawm Combal.Zero yog suav hais tias yog khoom noj khoom haus, rov qab engineering tsoos khoom noj khoom haus los ua kom hnov qab tus ntxhiab thiab tsim ib qho chaw ntawm kev lom zem txawv hauv Michelin tsev noj mov. Kua pizza nrog npias? Cybereggs? Lub hnab yas hu ua Harry Potter, uas muaj plaub lub regional specialties ntim xws li qhwv ntsej muag qhwv ntsej muag; koj xaiv los ntawm xim qhov kev txiav txim ntawm kev noj? Yog, lawv tag nrho ib feem ntawm Sabin lub hom kawm 16 hauv Creative Ntawv qhia thaum peb mus xyuas. Tawm hauv koj cov kev tsis txaus siab txog cov zaub mov zoo thiab cov khw nojmov zoo ntawm lub qhov rooj - Combal.Zero yog hais txog kev lom zem thiab xav txawv txog qhov koj lo rau hauv koj lub qhov ncauj - thiab seb. (Combal.Zero (xyuas), Piazza Fafalda di Savoia - Rivoli Xov tooj 001.95.65.222, hnub Monday thiab Tuesday)
Rau tradists, ntawm chav kawm, zoo zaub mov abounds nyob rau hauv Piemonte. muaj Alba lub koob tsheej dawb truffle, suav hais tias yog qhov zoo tshaj plaws nyob rau hauv lub ntiaj teb no. Koj yuav pom lawv muaj rau thaum lub Cuaj Hlis - Lub Ib Hlis. Lwm lub caij tsim lub caij ntuj sov Dub Truffle thiab Lub Caij Ntuj Sov Dub Truffle, lub caij ntuj no yog tastiest.
Thiab lub cim hle khaub ncaws ntawm Piemonte cuisine yog cov cwj mem qhuav xaum qhuav uas hu ua grissini.
Koj puas paub tias koj tuaj yeem tua tau truffles koj tus kheej? Lub taub hau nyob rau "La Casa del Trifulau" hauv tsev me me Costigliole d'Asti thiab lawv mam li piav qhia txog kev yos hav zoov rau koj, ua haujlwm rau koj ("noj mov") (khoom noj txom ncauj ntawm noj su thiab noj hmo) uas muaj cheese ua rau cov txivneej Diana thiab Berta coj mus yos hav zoov rau koj tus kheej. Nws yooj yim heev, cov dev ua txhua yam txoj hauj lwm. (La Casa del Trifulau ntawm Frazione Burio 1 hauv Costigliole d'Asti Tel: 347 2991832)
Yog hais tias kev yos hav zoov tsis tuaj yeem rov hais dua rau koj, tab sis noj lawv, ces tau koj tus kheej chaw nyob ntawm Tra Arte & Txais qhov chaw uas koj tuaj yeem muaj dab tsi kuv hu rau Tshais of Cheebtsam Tawmtsam featuring truffles freshly hunting.
Thaum twg mus xyuas Piemonte
Lub caij high school nyob rau hauv Piemonte yog Lub Kaum Hli Ntuj - Lub Kaum Ob Hlis.
Truffles thiab cov dej caw yog qhov ua rau. Npaum li cas yuav poob ntxiv dua li lwm lub caij? Zoo, feem pua ntawm cov khw nojmov uas muaj tag nrho hauv lub Caij Ntuj yog 25 thiab 30 feem pua, piv rau tsawg dua tsib feem pua rau lub caij ntuj sov. Lub nroog ntawm lub zos Barolo zoo nkauj heev rau lub caij nplooj zeeg.
Tej zaum kuj yog lub sijhawm zoo mus, tshwj xeeb tshaj yog tias koj nyiam koj cov khoom noj nrog lub paj tshiab thiab tshuaj ntsuab Piemonte muaj npe rau.
Tej zaum yog lub sijhawm zoo rau cov paj ntoo, lub caij nplooj ntoos hlav, thiab lub ncuav ntawm Piemonte cov tshuaj ntsuab tshiab. Tab sis, ces dua, cia li txog txhua lub sij hawm yog lub sij hawm zoo mus xyuas Piemonte.
Cov chaw pom zoo yuav tsum nyob
Peb enjoyed tawm nyob rau ntawm Torre Barolo, uas muaj zoo heev views ntawm lub zos wine ntawm Barolo los ntawm nws cov rooftop terrace. Ntau theem ntaiv mus nce, yog li ntawd yuav tsum saib xyuas; nws yog ib tug pej thuam xyoo pua xyoo 17 thawm xyoo tas los!
Zoo rau 'o lub teb chaws ua noj ua haus (thiab noj tshais zoo heev ntawm Marla, pastry kws ua zaub mov) hauv ib qho chaw khiav tawm hauv hav Piemonte, sim Bella Baita Txaj thiab Tshais. Marla thiab Fabrizio ua hauj lwm nrog txhua tus neeg ua haujlwm hauv zos tuaj nqa koj cov zaub mov zoo tshaj plaws hauv koj lub cev. Lawv mam li qhia koj tias yuav ua li cas!
Vim hais tias tag nrho cov khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws no thiab haus cawv tshaj plaws nyob rau hauv lub teb chaws toj roob hauv pes, peb xav tau nyiaj so koobtsheej chaw nyob ze Asti. Muaj ntau yam nyob hauv HomeAway, saib Asti Vacation Rentals (phau ntawv ncaj qha).
Piemonte daim ntawv qhia
Rau lub ntsiab lus ntawm Piemonte, saib Ltalis Ncig Saib Tebchaws Piemonte .