Cerveza Cusqueña tau yog ib tus ntawm Peru nyiam nrov beers rau xyoo lawm. Lub keeb kwm ntawm lub npe yuav traced mus rau demonym rau cov neeg ntawm Cusco , Peru, qhov twg npias yog nrhiav tau.
Cov Keeb Kwm ntawm Cusqueña
Lub Kaum Hlis 1, 1908, ib pawg neeg ua lag luam coj los ntawm Ernesto Günther tau tsim lub Cervecera Alemana ("German Brewery") hauv lub nroog Cusco. Ib xyoos tom qab, cov khoom noj tshiab tshiab tau bottling nws lub cerveza premium del Perú (premium Peruvian npias).
Cov neeg nyob hauv Cusco (hu ua cusqueños ) tau haus dej cawv haus, tshwj xeeb tshaj yog cov chicha beers ua los ntawm pobkws, thiab nws tsis coj lawv mus ntev los ntawm kev hlub tshiab - thiab ntau nrig - Cusqueña lager.
Nyob rau hauv 1939, lub brewery hloov nws lub npe mus rau Compañía Cervecera del Sur (Cervesur), ntau zog, thiab nthuav nws cov faib thoob plaws hauv qab Peru.
Los ntawm 1995, Cusqueña tau tsim nws tus kheej ua ib tug nyiam ntawm beers hauv Peru . Nyob rau xyoo 2000, lub Compañía Cervecera del Sur tau koom nrog Backus thiab Johnston brewery union, ua Backus - qhov loj tshaj plaws nyob hauv Peru - tus tswv ntawm Cerveza Cusqueña.
Ib xyoo tom qab, Backus thiab Johnston tau txais los ntawm Grupo Empresarial Bavaria, uas nws tus kheej yog ib feem ntawm SABMiller pab pawg neeg - lub ntiaj teb thib ob loj tshaj plaws nyob rau hauv - 2005, muab lub Cusqueña brand deb tshaj plaws rau kev nthuav dav ntawm tsev thiab sab nraud.
Ntau hom ntawm Cusqueña Npias
Cusqueña npias tuaj nyob rau hauv plaub loj ntau yam uas muag thoob plaws Peru.
- Cusqueña Dorada (Golden Lager): Tus txheej txheem thiab nrov tshaj plaws hauv Cusqueña npias, tau nrog "100% ntshiab barley thiab SAAZ hops." Dorada muaj nyob rau hauv 330 ml thiab 620 ml hwj, thiab hauv cov kaus poom thiab hauv kaus mom ( chopp ) hauv ib co pas .
- Cusqueña Roja (Red Lager): Ib lub npias tsim "rau lub phaj tshaj plaws uas xav tau, nrog ib qho kev ntshiab ntawm malt thiab hops, muab nws ib reddish golden xim." Qhov no brew yog muag nyob rau hauv 330 ml thiab 620 ml hwj.
- Cusqueña Trigo (Lub Nplej Npias): Cusqueña nplej npias, "Nws muaj kub xim thiab lub ntuj ua opacity tsim los ntawm lub teeb pom kev zoo uas ua rau lub cev zoo thiab zoo zoo." Trigo kuj muaj nyob rau hauv 330 ml thiab 620 ml hwj .
- Cusqueña Negra (Dark Lager): Cusqueña lub cerveza negra (tej zaum kuj hu ua malta ), los yog dub npias, ua los ntawm malted barley, thiab muag nyob rau hauv 330 ml thiab 620 ml hwj.
Ib qho kev xyuas luv luv ntawm Cusqueña Npias
Cusqueña yog ib qho zoo, tiam sis tsis yog npuas ntxiv. Ntawm tsib feem pua Cawv los ntawm Volume (ABV), nws yooj yim rau kev haus dej haus cawv thiab ua kom muaj zog thaum hnub sov. Tus txheej txheem Cusqueña Dorada nrog nws cov xim meej kub xim dua me ntsis ntxiv dua Pilsen thiab Cristal, arguably ua nws nthuav ntau dua nws cov rivals ze.
Cov nplej npuav tsis muaj kev sib txawv txaus los lav cov nqi ntau tshaj, tab sis cov lag luam liab liab txaus yog siv ntau tshaj ob los yog ob leeg. Raws li lub Cusqueña Negra, qee cov neeg zoo li txaus siab rau nws, tiam sis muaj coob tus pom nws dhau los qab zib. Zuag qhia tag nrho, Cusqueña tsis zoo heev. Nws yog pheej yig, yooj yim mus nrhiav, thiab kuj yooj yim rau haus, ua rau nws zoo xaiv rau thaum koj xav noj ib qho los ntawm Peru txoj kev loj hlob khoom siv ua si scene, thiab cia li txaus siab rau nruab nrab brew.