Lub hauv paus pib thiab Keeb Kwm ntawm Ib Tug Mexican Tais Dais
Chile en Nogada yog ib qho tshuaj ntsuab Mev ntawm cov pob kws pob txha muaj pob txha muaj picadillo (ib hom hash, qhov zoo li qhov sib xyaw ntawm cov nqaij thiab cov txiv hmab txiv ntoo qhuav), them rau hauv cov ntses thiab walnut ntses thiab garnished nrog pomegranate noob thiab zaub txhwb qaib. Cov zaub mov raug ntseeg tau tsim nyob hauv lub xyoo pua puv 19 ntawm cov txiv neej nyob rau hauv nroog Puebla . Txij li thaum cov zaub mov muaj xim ntawm Mexican chij thiab originated nyob rau lub sij hawm ntawm Mexican kev ywj pheej, nws yog suav hais tias yog ib qho ntawm Mexico lub feem ntau patriotic zaub mov thiab tej zaum kuj hais tias Mexico lub teb chaws dish, tab sis feem ntau hais tias mus txawv tebchaws mus rau Mole Poblano .
Keeb Kwm Chiles thiab Nogada
Agustin de Iturbide yog ib tug thawj coj tub rog uas tawm tsam Mexico lub Tsov Rog Kev Txom Nyem thiab tom qab ntawd tau mus ua Emperor ntawm Mexico txij thaum 1822 mus txog 1823. Lub Yim Hli Ntuj xyoo 1821, nws kos npe rau Cordoba Treaty, uas tau tso cai rau Mexican los ntawm Spain. Cov kev cog lus tau kos npe rau hauv lub nroog ntawm Veracruz ntawm Mexico lub ntug dej hiav txwv sab hnub tuaj, thiab tom qab kos npe rau lub treaty, Iturbide tau mus rau Mexico City . Ua rau thaj chaw Puebla , cov neeg hauv zos tau txiav txim siab los tuav lub rooj noj mov ua kev zoo siab rau lub teb chaws txoj kev ywj siab los ntawm Spain, thiab kom Honor Agustin de Iturbide rau nws cov neeg ntseeg hnub (hnub tuaj ntawm Saint Augustine ntawm Hippo ntog rau Lub Yim Hli 28). Lub Augustinian nuns ntawm Santa Monica convent xav npaj ib tug tshwj xeeb zaub mov uas siv cov khoom xyaw hauv zos nyob rau lub caij. Lawv tuaj nrog Chiles en Nogada, uas txhais tau hais tias chile nyob rau hauv walnut sauce.
Chile thiab Nogada lub caij
Chile en Nogada yog lub caij noj mov.
Nws npaj tau thiab noj tau thaum lub hli dhau los ntawm lub yim hli ntuj thiab lub 9 hli, uas yog lub sijhawm xyoo thaum cov khoom xyaw tseem ceeb, pomegranates thiab walnuts, nyob rau lub caij. Chile en Nogada lub caij kuj coincides nrog Mexican ywj pheej hnub festivities. Txij li cov phaj no muaj cov khoom xyaw uas yog cov xim ntawm Mexico tus chij - liab, dawb, thiab ntsuab - nws yog suav hais tias yog ib lub tebchaws uas muaj suab thaj thiab festive.
Yog tias koj tuaj yeem nyob hauv Mexico thaum lub sijhawm Chile en Nogada, nco ntsoov ua tus qauv Mev no.
Qhov twg sim Sim Chiles thiab Nogada
Muaj ntau lub khw nojmov hauv Mexico uas koj tuaj yeem yuam kom Chile en Nogada thaum lub caij ntuj sov thiab caij nplooj zeeg. Nyob rau hauv Mexico City, cov khw nojmov zoo noj cov phaj Mev no yog Hosteria de Santo Domingo, los yog Azul y Oro. Nyob rau hauv Puebla , qhov chaw ua noj yog qhov twg, lub Casa de los Muñecos tsev noj mov yog kev xaiv ntau yam.
Yog tias koj nyiam noj, xav ua koj tus kheej Chiles en Nogada los sis sim ua qhov no tsis noj nqaij.
Nyeem ntxiv txog dab tsi noj hauv Puebla .