Haluski yog Polish-Slovakian nyiam hauv Pittsburgh
Haluski (pronounced hah-loosh-kee) yog ib qho kev nplij siab zoo ntawm cov qe noodles thiab lauj kaub-kib qhwv. Cov zaub mov yog nrov nyob rau hauv Western Pennsylvania thiab nyob ze cov xeev thiab yog ib qho kev nyiam nyob hauv Pittsburgh .
Pittsburgh yog ib feem ntawm cov feem ntau cov nroog nyob hauv Teb Chaws Asmeskas, thiab ntau zaus tsis ntev los no nyob thoob ntiaj teb. Ob ntawm cov yam ntxwv ntawm Pittsburgh uas pub no loj hlob lub koob npe nrov rau cov livability yog nws cov khoom xyaw thiab cuab yeej cuab tam .
Pittsburgh's palate muaj ntau ntau yam, uas muaj ntau xyoo nrog ntau tus neeg nrhiav tau lub pob zeb no tau nquag nqus ntawm Allegheny thiab Monongahela cov dej thiab ntawm lub taub hau ntawm Ohio dej. Pittsburghers ua ntau tshaj xwb muab french fries rau txhua yam, los ntawm cov khoom noj khoom haus rau nyias; Cov neeg nplua nuj keeb kwm ntawm lub nroog thiab nws cov haiv neeg txawv haiv neeg ua haujlwm ntau yam ntawm flavors thiab dishes nyob rau hauv lub cheeb tsam.
Haluski yog ib qho piv txwv zoo ntawm qhov sib txawv ntawm thaj tsam Pittsburgh. Nws tsis nyuab npaj-tshwj xeeb tshaj yog tias koj siv lub shortcut thiab siv cov noodles ntawm cov khw muag khoom es tsis txhob ua koj tus kheej cov noodles - thiab npaj tau tsis muaj sij hawm!
Teeb meem nyuaj: Nruab Nrab
Lub Sij Hawm Xav Tau: 1 teev
Yam Koj Xav Tau
- 1 qe
- 2 khob hmoov
- 1 teaspoon ntawm mis nyuj haus
- pinch ntawm ntsev
- 1 medium qab zib dos, tws
- 1 tablespoon ntawm butter
- 1 lub taub hau ntawm cabbage
Cov Lus Qhia
- Yeej ib lub qe zoo.
- Do hauv 2 khob ntawm hmoov thiab ib tug pinch ntawm ntsev.
- Maj mam ntxiv 1 teaspoon ntawm mis nyuj, txuas ntxiv mus do thaum koj mus, kom txog rau thaum koj muaj ib tug txhav mov paj.
- Yob tawm nyias nyias (1/8 "tuab) ntawm lub txee rau khoom noj.
- Txiav ua khob noom cookie ua ke 1 "dav thiab 2" ntev.
- Tee lub strips, ib lub sij hawm, ua ib lub lauj kaub ntawm cov dej kub npau npau thiab ua noj rau 3 feeb.
- Ntws, yaug thiab cia qhuav.
- Thaum lub noodles yog ziab, saute 1 medium tws dos nyob rau hauv ib diav ntawm butter.
- Chop ib lub taub hau ntawm cabbage mus rau hauv nyias ib daim hlab thiab ntxiv mus rau lub dos. Noj kom txog thaum cabbage yog kev sib tw.
- Ntxiv cov noodles mus rau cabbage thiab noj lub sib tov rau txog 30 feeb.
- Pab kub thiab txaus siab!
Kev Cooking Tips thiab Cov Kev Xaiv
Yog tias koj tsis muaj lub sij hawm los yog ua siab ntev los ua koj tus kheej cov noodles, koj tuaj yeem hloov pauv ntau yam, xws li qe noodles, rau hauv tsev noodles.
Thaum lub lauj kaub kib cov quav, qee cov neeg nyiam noj cov pob zaub kom txog thaum nws muaj xim daj, hos lwm tus xav noj nws tsuas ntev txaus los ua kev sib tw. Sim ob qho tib si thiab pom uas koj xav tau!
Kuj xaiv ib qho: Thaum sau cov kua zaub thiab dos, sim ntxiv ½ teaspoon ntawm caraway noob.
Ua ib qho kev sib txawv, qee cov neeg nyiam ua hauv tsev cheese ua ntej noj.