Yuav noj li cas hauv Austin yog tias koj yog ib tug Neeg Ntsej Lis

Nyob rau hauv xyoo tas los, cov neeg noj zaub mov tshiab thiab vegan zaub mov thiab cov khoom noj khoom haus tau muaj dua li Austin. Tam sim no hais tias cov kev pab cuam ntawm cov zaub mov raws li kev nkag siab zoo, txawm cog lus carnivores yog cov neeg noj nqaij ib nrab sij hawm. Nws yooj yim dua los ua kom muaj kev noj qab haus huv ntau dua thaum cov zaub mov qab, thiab cov eateries hauv qab no pabcuam qee tus neeg noj zaub tsis tau zoo rau hauv nroog.

• 01 ntawm 12

  Kev Txawj Ntse

  Lub tsev noj mov txhua lub vegan xws li, Cov Txuas Lus Txuas Lus nyob ntawm Austin lub siab ntawm sab hnub tuaj. Ntawm lub tsev noj mov muaj ntau yam tsim tau, lub Jerk Seitan Sandwich yog ib qho kev kos npe tseeb. "Kuv nyiam qhia nws vim hais tias tsis muaj lwm lub qhaub cij xws li hauv Austin," hais tus tswv Sue Davis. Kev pabcuam rau cov zaub qhob nplej uas muaj cov hmoov nplej organic, Cov qhaub cij xws li cov txiv ntoo hauv tsev (cov nplej gluten) marinated ntses, ua ke nrog coleslaw, pickles, dos, tshiab mayonnaise, thiab cov roj chicken.

• 02 ntawm 12

  Bouldin Creek Cafe

  Bouldin Creek Café tau ua raws nraim li cov kev tsim tau xws li Veggie Royale, uas yog tus tswv veggie-burger creation ntawm grilled ciabatta cij. Cov cai tswjfwm kuj tseem rave txog cov kab npaus-yog, kab npaws! Yog tias koj tsis noj qe, tag nrho cov qe zaub mov yuav ua nrog Bouldin Creek qhov "tofu scramble." Ib qho rov qab ntawm Eggs Benedict, Tus Renedict muaj ob lub qe, tofu nqaij npuas, vegan Hollandaise thiab tus me nyuam spinach resting atop grilled ciabatta mov ci.

• 03 ntawm 12

  Veggie Saum Ntuj Ceeb Tsheej

  Keeb kwm qhib thaum 1998 nyob Guadalupe (aka Tus Drag), Veggie Ceeb tsheej yog qhov chaw nyiam tshaj plaws rau University of Texas cov tub ntxhais kawm tau ntau xyoo. Tias qhov chaw kaw nyob rau hauv 2014, thiab tus tswv Stacy Chen thiab nws tsev neeg twb tsis muaj kev npaj rov qhib nws. Nyob rau hauv teb rau yooj yim xav tau, lub sleek tshiab version qhib nyob rau hauv May 2017 on West 5th Street. Ib yam li ib qho tshiab (lossis tshiab dua) lub tsev noj mov, muaj ob peb qhov muag ntsig txog kev pab cuam, tiam sis muaj ntau tus neeg tuaj yeem rov qab thiab khav txog cov zaub mov. Chen hais tias Protein 2000 thiab Protein Vader yog ob lub npe nrov tshaj plaws. Protein Vader nta roj thiab nqaij qaib zoo li nug nrog lub ntses Sichuan ntses, taum ntsuab, qej thiab dos. Protein 2000 kuj suav nrog cov nug tab sis nrog cov kua ntsev me me, dos, zaub paj thiab qej.

• 04 ntawm 12

  Niam Cafe

  Raws li homey raws li nws suab, Niam Cafe yog qhov ntau-nyiam qub tub rog ntawm Austin tus neeg tsis noj nqaij scene. Hauv kev lag luam txij 1980, Niam cov khoom noj yog masters ntawm kev ua zaub mov noj qab haus huv uas zoo li kev nplij siab. Lub Bueno Burger tau ua dua qub raws li qhov zoo tshaj plaws nyob rau hauv lub nroog burger veggie los ntawm ntau qhov chaw tshaj tawm. Lub patty yog ib qho khoom faib ntawm taum, bulgur nplej, tshiab veggies thiab noob. Ib qho phaj nrov nrov, qhov loj heev burrito tau ntim nrog cov hmoov nplej xim av, dub taum, chipotle cashew sauce thiab jack cheese. Lub spinach mushroom enchiladas tseem yuav cia koj muaj rog thiab zoo siab.

• 05 ntawm 12

  Casa tsib Luz

  Founded 26 xyoo dhau los los ntawm Eduardo "Wayo" Loera, Casa de Luz txhob txwm ntau dua qhov chaw noj. Loera piav txog nws yog ib qho chaw "community center of learning." Ntxiv rau qhov chaw noj mov hauv zej zos, muaj chaw sib txuas rau yoga classes, kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv thiab txawm tias lub tsev kawm ntiav me me.

  Tab sis dab tsi txog cov khoom noj? Mus zoo tshaj qhov nruj ntawm veganism niaj hnub, lub chav ua noj ntawm Casa de Luz tsis siv cov txiv roj roj-vim nws yog khoom ua tiav. "Txawm li cas los, peb tau txais peb cov roj fatty acids uas yog vim peb cov kua ntses yog tsim los ntawm cov noob txiv thiab noob," says Loera. Lub nruj ntawm qhov kev ua kom macrobiotic ua rau nws xav paub ntau tshaj tias qhov khoom qab qab zoo zoo.

  Loera tsis kam lees tshaj tawm ib lub phaj nrov tshaj plaws, tab sis thaum nws nias, nws taw qhia tias cov nquag tau txais tshwj xeeb yog thaum cov qos yaj ywm kua qab yog nyob rau ntawm daim ntawv qhia txhua hnub. Hmoov tsis, koj tsis tuaj yeem yuam nws vim txhua txhua hnub cov zaub mov noj su thiab noj hmo muaj cov kua zaub thiab tso rau txhua leej txhua tus. Rau sab ntxiv, qhov no yog ib qho chaw zoo nrog cov neeg ua haujlwm lossis tus phooj ywg uas ib txwm siv sijhawm mus tas li. Txiav txim siab qee zaum, tsis tshee muaj kev nyuab siab. Xav txog qhov no tsuas yog ib qho txiaj ntsig ntawm kev nyab xeeb vibe ntawm Casa de Luz.

• 06 ntawm 12

  Xiang Yun Tea Tsev Tea Chaav

  Nyob ntawm thaj chaw ntawm ib lub tuam tsev zoo nkauj hauv Austin, Xiang Yun tuam tsev Tea Room muaj kev zoo siab rau kev coj noj coj ua mus nrog rau ib qho chaw noj su. Lub Perfection Nplej Combo, ua nrog taum paj thiab zaub tshiab, yog cov neeg nyiam, hais tias lub tuam tsev pab dawb Joyce Lin. Rau ntawm $ 10 (nyiaj ntsuab xwb), koj tau kua zaub, ib qho khoom noj khoom haus, khoom qab zib thiab tshuaj yej. Tom qab cov pluas su, koj tuaj yeem txaus siab taug kev ncig thaj chaw zoo nkauj. Tej zaum koj kuj hnov ​​suab nrov tawm hauv lub tuam tsev.

• 07 ntawm 12

  Mr. Ntuj

  Ib qho chaw hauv tsev kawm ntawv, Mr. Natural paub txog nws cov nqaij noj qab haus huv qhob noom barbecue qhaub cij thiab Mev noj pluas tshais plates. Lub Burger Boss yog lwm hom zaub mov sawv ntsug, muaj ib lub tsev ua qes ua noj ua ke nrog sautéed dos, nceb, avocado thiab cheese. Lub veggie tamales kuj yog saum toj kawg nkaus-nqis siab tshaj. Mr. Natural's ntawm chaw ua mov ci ua rau cov khoom noj qab haus huv Sweet Mexican thiab empanadas.

• 08 ntawm 12

  Swad

  Qhov chaw noj zaub mov hauv Indian khawv koob ua tau zoo tshaj plaws paneer dosa, chaat and samosas. Yog hais tias koj muaj ib lub sij hawm nyuab nco ntsoov cov npe ntawm cov tais diav Indian, cia li hais kom cov thawv platter. Qhov feem ntau yog siab dawb, thiab koj yuav tsis raug siab los ntawm ib yam ntawm cov khoom. Cov neeg tuaj noj qab haus huv ntau tuaj yeem xav sim sim Indian pizza los yog kua ntses kua zaub kua zaub.

• 09 ntawm 12

  Cool taum

  Lub tsheb truck Warrior Taco tau hu ua ib qho ntawm 10 qhov zoo tshaj plaws tacos hauv Austin nyob rau hauv 2016 los ntawm Thrillist, thiab cov qeb tsis raug txwv rau cov neeg tsis noj nqaij tacos. Lub plawv ntawm Warrior Taco yog Q-rizo, quinoa-based creation inspired los ntawm daim ntawv qhia chorizo ​​dhau mus rau tus tswv ntawm Rolando Garza los ntawm nws tus pog Mekas. Q-rizo yog ua ke nrog crispy skillet qos yaj ywm, Mexican pickled liab dos thiab tshiab cilantro. Regulars kuj heap qhuas rau ntawm cov khoom noj khoom haus lub ntsim khu charro taum.

• 10 ntawm 12

  Asiana Indian Cuisine

  Qhov zoo tshaj plaws bet ntawm no yog Asiana Special Dinner, uas yog qhov zoo me me rau sib koom nrog lwm tus neeg. Nws muaj xws li zaub kua zaub, dej qab zib, taub qab zib, aloo kev ua si, txhuv thiab nan. Lwm cov zaub mov nrov yog Dal Macani, qhov txawv txaij zoo ntawm cov lentils dub, txiv lws suav thiab cream. Tshem tawm cov khoom noj ntsim nrog cov pistachio lossis mango khov nab kuab.

• 11 ntawm 12

  Paj me nyuam

  Yog tias koj xav muab cov khw muag khoom noj thiab kev noj qab haus huv zoo, muab lub taub hau rau tus menyuam yaus hauv lub lag luam ntawm Northside khw. Lub Miv Niam Lub Ntiaj Teb Lub Tais yuav ua rau koj lub zog los txuas ntxiv mus rau koj lub khw muag khoom taug txuj kev nyuaj. Cov zaub mov yog ib qho khoom qub ntawm cov nplej qub, kua qos yaj ywm, qos yaj ywm, portobello mushroom, avocado, dib, broccoli pesto, nplooj ntsuab, kua txob liab mis nyuj vinaigrette thiab hemp noob.

• 12 ntawm 12

  Arlo tus

  Bac'n Cheeze Burger tswj kev lom zem ob qho tib si rau koj lub paj tawv thiab koj ob lub qhov muag, tshwj xeeb tshaj yog tias koj yog ib tug neeg tsis noj nqaij tsis ntev los no. Lub burger zoo nkaus li zoo li ib tug decadent, greasy, beefy burger. Cov khoom noj khoom haus kuj tseem paub txog nws cov tater tots, cov qos yaj ywm qab zib, mac thiab cheese thiab BBQ burger. Situated tom ntej no mus rau ib qho chaw xis nyob, qhov no kuj yog ib qhov chaw zoo rau cov neeg saib.