A History of Tshuaj Yej, Ntiaj Teb Feem Haus Haus
Tsis zoo li nyob rau sab hnub poob ntawm lub hnab uas ua tau ntau tshaj plaws yog haphazardly steeped hauv boiling dej, tshuaj yej hauv Asia yog npaum li cas tiag tiag. Qhov tseeb, keeb kwm ntawm Esxias tshuaj yej hnub tag nrho txoj kev rov qab mus rau pib ntawm kaw keeb kwm nws tus kheej!
Txawm hais tias kev ua dej tshuaj yej hauv Esxias tau raug kho rau hauv ib daim duab uas siv ntau xyoo kev qhuab ntuas kom zoo tag nrho. Txawv ntau hom tshuaj yej yog brewed nyob rau hauv kev kub thiab txias pes tsawg lub sij hawm ua tiav lub khob zoo meej.
Cov tshuaj yej hauv teb chaws Asmeskas paub tsis muaj kev txwv. Los ntawm chav sib ntsib hauv Tokyo skyscrapers mus rau qhov tsawg tshaj plaws nyob rau hauv huts hauv cov zos Suav tej thaj chaw, ib qho cub lub lauj kaub rau tshuaj yej yog npaj rau txhua lub sijhawm! Thaum koj mus thoob hauv Tuam Tshoj thiab lwm lub tebchaws, koj yuav tau muab ib khob dej tshuaj yej dawb.
Cov Keeb kwm ntawm Tshuaj Yej
Yog li ntawd leej twg thawj zaug txiav txim siab los ntxhua nplooj ntawm ib lub txiag cog thiab ua rau tsim kev haus dej haus yog qhov thib ob tsuas yog mus haus dej xwb?
Txawm li cas los xij, cov nyiaj qiv nyiaj rau feem ntawm East Asia, South Asia, thiab Southeast Asia - yog thaj chaw uas khej Hindu, Suav, thiab Burma sib ntsib - tsis muaj leej twg paub tseeb tias leej twg txiav txim siab ua kom thawj cov tshuaj yej tawm hauv dej los yog vim li cas. Txoj cai muaj peev xwm tshaj tawm txog keeb kwm sau tseg. Genetic research ntawm camellia sinensis cog qhia tias thawj cov tshuaj yej ntoo tuaj ze ntawm North Burma thiab Yunnan, Suav.
Txawm li cas los xij, txhua tus tuaj yeem pom zoo rau ib yam: Tshuaj yej yog haus dej ntau tshaj plaws hauv lub ntiaj teb. Yog, nws txawm ntaus cov kasfes thiab cawv.
Thawj cov ntawv pov thawj ntawm ua Esxias tshuaj yej hnub rov qab mus rau Suav ua hauj lwm los ntawm 59 BC Cov pov thawj keeb kwm tshwm sim hais tias cov tshuaj yej tom qab kis mus rau Kauslim, Nyiv, thiab Khej caij nyoog thaum lub sij hawm Tang dynasty nyob rau hauv cuaj cuaj xyoo. Cov tswv yim siv los brew tshuaj yej siab tshaj li lub sij hawm, nyob ntawm seb lub siab ntawm cov tam sim no dynasty.
Txawm hais tias tshuaj yej yuav pib ua raws li kev haus tshuaj, nws maj mam hloov mus ua si haus dej haus. Portuguese pov thawj ua ntej nqa tshuaj yej los ntawm Tuam Tshoj mus rau Tebchaws Europe thaum lub sijhawm xyoo pua 16th. Tshuaj yej noj hauv Asmesliskas thaum xyoo 1700 ces tau los ua ib lub teb chaws nyob rau xyoo 1800. Tus British nkag tau tshuaj yej kev loj hlob nyob rau hauv Is Nrias teb nyob rau hauv ib qho kev sim rau circumvent Suav monopoly. Raws li lub British faj tim teb chaws loj hlob thoob plaws lub ntiaj teb, li ntawd, txoj kev hlub thoob ntiaj teb rau tshuaj yej noj.
Tsim Tsa Tshuaj
Suav teb yog qhov tseem ceeb ntawm lub ntiaj teb thawj tsim tshuaj yej ; tshaj ib lab tons yog tsim txhua xyoo. Is Nrias teb los nyob rau hauv ib qho ze thib ob nrog cov nyiaj tau los ntawm tshuaj yej muab ib tug whopping 4 feem pua ntawm lawv cov nyiaj tau los hauv lub teb chaws. Is Nrias teb ib leeg muaj tshaj li 14,000 leej tshuaj yej muag tshuaj yej; ntau yog qhib rau tours .
Russia feem ntau imports tshaj plaws tshuaj yej, ua raws li los ntawm lub tebchaws United Kingdom.
Nthuav Lus Tseeb Txog Cov Tshuaj Noj
- Tag nrho cov ntau yam ntawm tshuaj yej tuaj los ntawm qhov chaw hauv tib lub nroj: Camellia sinensis .
- Qaib ntxhw yog cov neeg siv tshuaj yej hauv lub ntiaj teb txhua lub capita.
- Asians xa cov tshuaj yej dub los ntawm sab hnub poob li "red tea."
- Tshuaj yej nroj tsuag yuav txuas ntxiv mus rau hauv cov ntoo mus txog 50 feet siab yog tias tsis tau mus txuas ntxiv.
- Ib qho tshuaj yej nroj tsuag yuav siv tsawg kawg peb lub xyoos los tsim nplooj. Koj tsis tuaj yeem maj qhov zoo tshaj plaws: qeeb qeeb qoob cog qoob loo nrog ntau lub cev thiab tsw. Nroj tsuag mas feem ntau loj hlob ntawm siab nce siab kom qeeb txoj kev loj hlob.
- Tus me me dej yaug nplooj, qhov kim kim tshuaj yej. Cov neeg ua hauj lwm feem ntau them los ntawm lub kilogram rau cov hnab ntim ntawm cov tshuaj yej nplooj, yog li lawv yuav tsum xaiv ntau nplooj ntxiv rau tib hom payout.
- Tshuaj yej tsob ntoo roj, tseem hu ua melaleuca, tsis tuaj ntawm tib lub tsev ntoo uas ua rau haus tshuaj yej. Tshuaj yej tsob ntoo yog tshuaj lom yog tias tau nqos thiab tuaj ntawm ib tsob nroj tuaj rau Australia. Nws xav tias Captain Cook steeped nplooj ntawm cov nroj tsuag li hloov chaw rau tshuaj yej, li no lub npe.
Tshuaj yej hauv Suav teb
Suav muaj kev hlub tshua txog kev sib tw nrog tshuaj yej. Nyob rau hauv qhov tseeb, lub formal tshuaj yej ceremony yog hu ua gong fu cha los yog cia lub "kung fu ntawm tshuaj yej." Los ntawm khw, cov chaw ntiav pw, thiab cov khw noj rau cov chaw tos tsheb thauj pej xeem, cia siab tias yuav tau txais khob tom qab khob dej tshuaj yej - feem ntau yog dawb!
Sab nraud ntawm cov chaw teeb tsa xws li banquets , suav cov tshuaj yej feem ntau ntawm ib lub pinch ntawm ntsuab tshuaj yej nplooj poob ncaj qha mus rau hauv ib lub khob ntawm kai shwui (boiling dej).
Muab cov dej kub tso rau kev npaj dej tshuaj yej muaj nyob rau hauv tsheb ciav hlau, hauv airports, chaw txais tos, thiab chaw qiv tshaj plaws.
Suav teb tau tsim ntau ntau hom teas purported kom muaj kev cuam tshuam rau kev noj qab nyob zoo; Txawm li cas los, Ntev Jing ( Dragon Zoo) tshuaj yej los ntawm Hangzhou yog Tuam Tshoj feem ntau ua kev lom zem ntsuab tshuaj yej.
Tshuaj yej Ceremonies hauv Nyiv
Tshuaj yej raug coj mus rau Nyij Pooj teb los ntawm Tuam Tshoj thaum lub sij hawm cuaj xyoo los ntawm kev mus los ntawm cov hauj sam Buddhist. Nyuam qheb txoj kev npaj cov tshuaj yej nrog Zen philosophy, tsim kom muaj koob nto npe Japanese tshuaj yej ceremony. Niaj hnub no, geisha tsheb nqaj hlau los ntawm lub hnub nyoog ntxov kom zoo rau cov kos duab ntawm kev ua tshuaj yej.
Txhua lub rooj sib tham rau cov tshuaj yej yog xam tias dawb ceev (lub tswv yim hu ua ichi-go ichi-i ) thiab meticulously raws kev lig kev cai, ua raws li kev ntseeg hais tias tsis muaj lub sij hawm yuav tsis reproduced nyob rau hauv nws qhov meej.
Cov kos duab ntawm kev siv cov tshuaj yej kom zoo dua tus kheej yog hu ua teaism .
Tshuaj yej hauv cov hnub poob Asia
Tshuaj yej hloov cov dej cawv raws li kev haus dej ntawm kev xaiv hauv cov tebchaws sab hnub tuaj Asia. Cov neeg zej zog sib sau ua ke hauv cov Muslim koom haum Muslim hu ua mamak chaw mus qw dhau kev ncaws pob qhov sib tw thiab txaus siab rau teh tarik - ib qho dej sib tov sib xyaw dej yaug thiab mis nyuj - iav tom qab iav. Ua tiav qhov zoo nkauj kev ntxhib los mos rau teh tarik yuav tsum tau pouring lub tshuaj yej theatrically los ntawm cov pa. Txhua xyoo kev sib tw muaj nyob rau Malaysia uas lub ntiaj teb zoo tshaj plaws cov khoom siv dag zog ua ke los ntawm cov pa tsis muaj dauv!
Tshuaj yej muaj tsawg dua ntawm cov nram qab no hauv Thaib, Tebchaws Nplog, thiab Cambodia. Tej zaum kev nyab xeeb ntawm huab cua sov ua rau cov dej kub tsis txaus, tab sis Nyab Laj yog ib qho ntawm cov tshuaj yej tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb xyoo tom qab xyoo.
Cov neeg taug kev nyob hauv cov teb sab hnub tuaj Asia feem ntau tsis paub tias "tshuaj yej" yog ib qho khoom qab zib, kev haus dej ntawm muag 7-Eleven minimarts . Hauv khw noj mov, tshuaj yej feem ntau yog hom tshuaj American-brand teabag uas tau muab dej kub. "Thaib tshuaj yej" yog ib txwm ua los ntawm Sri Lanka uas yog kwv yees li ntawm 50 feem pua nrog cov suab thaj thiab condensed mis.
West Malaysia lub Cameron Highlands tau txais kev qhuas nrog kev nyab xeeb zoo thiab ua kom nce zuj zus. Verdant, sprawling tshuaj yej plantations cling mus rau slly slopes raws li cov neeg ua haujlwm tawm tsam qab lub pob loj 60-phaus ntawm nplooj. Muaj ntau cov tshuaj yej cog ntoo nyob ze Tanah Rata nyob rau hauv lub Cameron Highlands muab dawb tours.
Txaus siab rau Cov Tshuaj Noj Sustainable
Zoo li ntau lub consumables peb txaus siab rau, ntau hws thiab muaj kev tsim txom muaj kev koom tes kom tau txais ntawd tshuaj yej los ntawm Asia rau hauv koj lub khob.
Tshuaj yej cov neeg ua haujlwm nyob hauv ntau qhov chaw muaj nyiaj txaus, ua haujlwm ntev ntev hauv cov kev mob siab rau ob peb duas las rau ib hnub. Txoj haujlwm me nyuam yaus kuj yog ib qho teeb meem. Cov neeg ua haujlwm raug them los ntawm kilogram ntawm tshuaj yej khaws. Raws li koj xav tau, nws yuav siv sij hawm ntau me ntsis nplooj los sib npaug txhua yam ntau heev ntawm qhov ceeb thawj.
Cov pheej yig hom tshuaj yej feem ntau yog los ntawm cov tuam txhab uas nyiaj tau los ntawm kev poob siab. Tsuas yog cov tshuaj yej tau txais kev pom zoo los ntawm ib lub koomhaum kev lag luam ncaj ncees (xws li, Rainforest Alliance, UTZ, thiab Fairtrade), koj tuaj yeem ua haujlwm kom paub tseeb tias cov neeg ua haujlwm feem ntau tsis tau them nyiaj hli nyob rau thaj tsam ntawd.
Tsoomfwv Asmeskas tau tsim rau lub Kaum Ob Hlis Ntuj 15 raws li International Tea Day nyob rau hauv ib feem coj kom pom ntau dua rau plight ntawm tshuaj yej cov neeg ua haujlwm nyob thoob plaws lub ntiaj teb.