Tej zaum yuav muaj txuj ci kasfes khw muag khoom rau seemingly txhua lub ces kaum thiab tiag tiag ale yuav nyob rau hauv cov zaub mov ntawm ntau lub khw noj mov, tab sis Hong Kong tseem yog lub tshav pob ntawm lub teb chaws. Los ntawm ib khob dhau noj tshais rau qee cov tshuaj yej rau ib hmo tawm - Hong Kong sau rau cov khoom. Nws yog txawm tias ib qho ntawm ob peb kab lis kev cai uas khi ob lub zos uas yog British thiab Suav suav - ob qho tib si ntseeg tias tsis muaj dab tsi uas kho tsis tau los ntawm ib tus neeg muaj npe zoo.
Tib txoj kev los saj tiag tiag yog los ntawm ib tsoos Suav tshuaj yej ceremony. Qhov no yuav coj koj los ntawm Gongfu tshwj xeeb ntawm brewing nplooj, qhov twg koj mam li kawm txog thaum twg cia nws ua pa, ntev npaum li cas thiab muab cov ntawv sau qoob rau thaum koj tau txais ib qhov ncauj. Nws yog ib qho kev zoo heev uas muaj tag nrho cov kev lig kev cai.
Nrhiav qhov twg ntawm Hong koob Tea Ceremony
Sadly lub Hong Kong tourism Board tau poob nws cov dawb tshuaj yej ceremony zaug tab sis tseem muaj ob peb lub zoo heev nyob ib ncig ntawm lub nroog. Peb qhov kev xaiv ntawm qhov zoo tshaj plaws yog hauv qab no.
Ming Cha
Ib tug xov tooj ntawm cov tshuaj yej khw dais tasting ceremonies tab sis Ming Cha sawv tawm. Cov tshuaj yej ceremonies khiav tsis tu ncua thiab yog timetabled, Lus Askiv yog ib txwm muaj raws li ib hom lus thiab thaum lub khw nws tus kheej zoo nkaus li cov kab lis kev cai niaj hnub no tob. Stacked nrog mob ntawm tshuaj yej los ntawm ib ncig Suav teb (raws li zoo li ob peb lub zos brews) koj tuaj yeem pop hauv thiab xaiv ib tug saj zaub mov, los yog plump rau ib tug tag nrho, teem lub chav kawm.
Cov hoob kawm yog nyob rau tej pawg me thiab khiav peb los yog plaub zaug hauv ib lub lim tiam. Lawv feem ntau yog coj los ntawm Ming Cha tus tswv, Vivian, uas ua rau txhua yam tseem ceeb, tiam sis lub teeb ci thiab kev sib ntsib tsuas kav ib teev thiab ib nrab.
Koj mam li nkag rau plaub lossis tsib teas; los ntawm liab thiab dawb mus rau oolong. Muaj cov lus piav qhia txog qhov sib txawv ntawm qhov tsw thiab seb txhua hom tshuaj yej sib txawv nyias muaj nyias kev noj qab haus huv.
Tshuaj yej yog strained, sifted thiab sab laug kom txias ua ntej yuav muab nchuav rau hauv xib teg ntawm koj txhais tes ntawm cov kua nplaum rau tasting. Nws txoj kev so kom zoo siab thiab txaus siab rau lub khob zoo.
Flagstaff tsev cia puav pheej ntawm Teaware thiab Gongfu
Ib tug rau cov kws txawj. Lub Flagstaff Museum ntawm Teaware sau ib nrab tshuaj yej ceremonies koom tes nrog lub Lok Cha tshuaj yej tsev, ib tus Hong Kong tus hlob. Yuav kom paub tias thaum twg tom ntej no yog thiab seb nws yuav ua lus Askiv nws yog qhov zoo tshaj plaws hu rau Tsev khaws puav pheej raws li cov lus qhia nyob rau hauv lub website yuav nyuaj rau taug qab.
Lub ceremonies ntawm no yog nplooj siab rau showcasing tus Gongfu hom tshuaj yej npaj uas yog ib zaug tshwm sim thoob plaws hauv Guangdong. Qhov roughly translates li ua tshuaj yej txoj kev nyuab thiab nws tau tsim los coj tawm tag nrho tsw hauv cov tshuaj yej.
Koj mam li kawm txog keeb kwm ntawm dej tshuaj yej hauv Suav teb thiab Hong koob, cov hom hom tshuaj yej ntau npaum li cas thiab yog vim li cas qee cov neeg muaj feem ntau dua. Nws yog ib qho kev ua tiav thiab koj tuaj yeem cia siab tias yuav siv li 2 rau 3 teev tom qab tasting. Nws yog ib lub tswv yim rau cov phau ntawv ua ntej li cov chaw yuav tau sau kom sai.
Yog tias tsis muaj tastings los txog, Lok Cha Tea House uas khiav lub koob tsheej yog ib qho zoo rov qab. Lawv tsis tshua muaj cov tshuaj yej cov tshuaj yej thiab ob peb cov neeg ua haujlwm hais lus Askiv thiaj li tsis xav kom ntau cov ntaub ntawv, tab sis kev npaj dej tshuaj yej hauv lawv cov tshuaj yej tsev yog thawj chav kawm.
Thaum nws tau taug txoj kev taug kev ntawm me ntsis lawm, Lok Cha tseem nyiam nrog Hong Kong cov laus cov tshuaj yej aficionados thiab muaj ntau qhov qub ntiaj teb cua.