Kev txhais kom meej:
Pib , Mayan lo lus uas txhais tau hais tias faus los yog av hauv av, yog cov zaub mov nrov nyob rau hauv cov khw noj mov thiab hauv cov tsev nyob thoob plaws lub Mexico Yucatan Peninsula .
Lub caij pib yog ib txoj kev ua noj uas ua rau cov nqaij npuas (los yog lwm cov nqaij) hauv cov txiv tsawb, cov txiv hmab txiv ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo, cov kua txiv hmab txiv ntoo, tes-dug barbecue qhov hauv av rau ob peb teev.
Cov nqaij ua zuj zus thiab cov kua nplaum, nrog rau cov ntxhiab tsw, thiab feem ntau yog muab coj los ua cov nqaij ntuag.
Ib tug nrov npaj, uas tuaj yeem nrhiav tau ntawm menus thoob plaws hauv lub Yucatan, yog Cochinita Pibil, ua los ntawm ib tug tag nrho kev ntxais npua.
Pem-leb
Tsis tas li ntawd Paub Raws li: Cochinita Pib, pibicochinita, qhov nqaij npuas smoked nqaij npuas, Mev nqaij npuas kib