Nqaij npuas Chorizo ​​Burger Daim Ntawv Qhia

Ib daim ntawv qhia los ntawm tus kws kho mob Arizona

Lub npe ntawm daim ntawv qhia no yog ...

Nqaij npuas Chorizo ​​Burger nrog New Mexico Hatch Chilies thiab Chipotle thiab kua Coleslaw

Tam sim no uas yog lub qhov ncauj, thiab kws ua zaub mov Michael DeMaria, tus thawj coj ntawm chav ua mov ntawm M Catering los ntawm Michael, xav tias koj yuav sim qhov tsawg ntawm qhov ncauj ntawm no tus dej Burger.

Tag nrho cov khoom xyaw muaj nyob rau ntawm cov khw muag khoom noj feem ntau. Qhov no yog ib txoj hauv kev zoo rau kev siv lub zos, cov khoom xyaw yuav ua kom muaj ntsim, txias lub caij ntuj sov.

M Catering los ntawm Michael lub
20645 N. 28th Street
Phoenix, Arizona 85050
602-200-5757

Kev Pabcuam: 4

Chorizo ​​Chili Burger

Cov khoom xyaw:

• 12 ounces Denmark Khoom noj khoom haus chorizo ​​(Denmarks Foods yog ib lub tuam txhab hauv zos hauv Peoria, AZ)
• 12 ooj tshiab nqaij npuas av
• 4 ounces tua hluav taws ro taum Tshiab Pob Kws Txwv Tshiab (pob tawb, cog qoob, thiab tsuav nqaij)
• De dej hiav txwv ntsev
• Pinch hauv av dub kua txob
• 4 dos kaiser burger buns

Npaj:

1. Sib xyaw cov khoom xyaw zoo.
2. Muab faib ua plaub xya rau patties thiab daim ntawv rau hauv burger txog 4.5 nti txhua qhov. Tso lawv maj mam tso rau ntawm daim ntawv tais ntsaws lauj kaub, npog nrog yas thiab qhov chaw hauv lub tub yees.

Avocado Crema

Cov khoom xyaw:

• 1 avocado, cov khw ua liaj ua teb
• 1/2 khob qaub cream
• 1/4 teaspoon hauv pem teb
• 1 tablespoon tshiab squeezed txiv qaub kua txiv
• De dej hiav txwv ntsev
• Pinch hauv av dub kua txob

Npaj:

1. Txiav cov avocado nyob rau hauv ib nrab thiab tshem tawm cov aub tsiv. Nrog ib rab diav, daig ntawm cov avocado mus rau hauv ib lub tais.
2. Siv ib rab diav rawg, tuav cov kua txig ntawm avocado.
3. Ntxiv ib lub pinch ntawm hiav txwv ntsev, dub kua txob thiab cumin, thiab sib tov zoo.
4. Ntxiv lub qaub cream thiab whisk kom txog thaum uas tus.
5. Muab tso rau hauv lub thawv khaws cia thiab chaw hauv lub tub yees.

Sab ntawm Chipotle Coleslaw

Kev Pabcuam: 4

Hnav khaub ncaws

Cov khoom xyaw:

• 3/4 khob mayonnaise
• Tshiab squeezed kua txiv los ntawm 1 txiv qaub
• 1 teaspoon liab cawu cub vinegar
• 1 chipotle kua txob nyob rau hauv adobo sauce, pureed (spicier yog hais tias cov noob yog sab laug)
• 1/2 teaspoon qab zib

Slaw

Cov khoom xyaw:

• 4 ooj shredded cabbage
• 1 carrot, peeled thiab grated on ib grater lub thawv
• 1 gala apple, grated rau ntawm ib lub thawv grater
• 1 tablespoon tws cilantro

Npaj:

1. Hnav Hnav: Hauv ib lub tais, muab tag nrho cov khoom xyaw thiab khob kom txog thaum tus.
2. Cole slaw: Nyob rau hauv ib lub tais mixing, ua ke cov freshly grated apple, shredded carrots, shredded cabbage, cilantro, thiab hnav khaub ncaws. Sib tov meej thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
3. Npog thiab tso rau hauv tub yees. Ntev nws ua daus no, zoo dua.

Pico tsib Gallo Txheeb

Cov khoom xyaw:

• 2 txiv lws suav txiv lws suav, tsuav nqaij me me
• ½ daj daj, tsuav nqaij me me
• 1 tablespoon tws cilantro
• Tshiab squeezed kua txiv los ntawm 1 txiv qaub
• hiav txwv ntsev kom saj
• av dub kua txob mus saj

Npaj:

1. Nyob rau hauv ib lub tais me me, muab cov diced lws suav, diced dos, tws cilantro, thiab txiv qaub kua txiv.
2. Sib tov ua ke thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Teem ib sab.

Rov qab mus rau Burgers!

Kev Npaj Kawg:

1. Hluav taws rau cov hniav nyiaj hniav kub. Thaum nws zoo thiab kub, tig lub cua kub hauv nruab nrab.
2. Lub caij burger patties nrog ntsev thiab kua txob thiab txhuam me ntsis txiv roj roj ntawm ob sab.
3. Tso cov burgers ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab cia lawv ua noj. Tom qab li 3 feeb, nqa txhua lub qhaub cij, lub quarter tig mus rau sab xis, thiab muab lub burger rov los rau tib sab ntxiv (qhov no yuav muab rau koj cov khoom siv zoo nkauj tha xim).
4. Cia lawv ua noj rau lwm 3 feeb, ces ntxeev cov hamburgers rau sab nraud. Rov ua dua qhov kev nqa thiab cov txheej txheem thib peb.
5. Noj txhua lub chaw ua noj ua haus kom sov li ntawm 155 degrees.
6. Nqa cov hlais tawm ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab so rau 3 feeb. Thaum lub sij hawm so, muab cov dos hauv kaiser thiab muab tso rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub kom ntxiv tsw.

Sib dhos

1. Ntis hauv qab no cia thiab muab burger so rau saum toj.
2. Sab saum toj lub burger nrog Pico tsib Gallo.
3. Siv sab saum toj bun, thiab kis tus avocado crema thiab nteg on to top.
4. Ua hauj lwm nrog cov chipotle chillot coleslaw.

_{Daim ntawv tshaj tawm muab luam tawm nrog kev tso cai.}