Npeeg Mary Bobo lub Boarding House yog ib qho ntawm cov yeeb yam loj hauv Lynchburg. Nws tsis noj Huntsville cov neeg nyob ntev mus nrhiav kev paub txog kev noj kev ua kom zoo, tsuas yog 45 feeb ntawm qaum teb hauv Lynchburg, Tennessee. Ua tibzoo saib cov duab ntawm Mary Mary Bobo lub Rooj Tswjhwm Saib cov tsev .
Muaj ntau tus neeg txaus siab ua ob lub hlis mus ncig sab nraud mus zaum ntawm lub rooj noj mov ntawm Mary Mary Bobo lub Rooj Tswjhwm Saib cov tsev thiab noj tsev neeg ua noj hauv tsev.
Nws nyuab ntseeg tias hauv nroog Little Lynchburg, kev khavtheeb ntawm ib lub nroog tsawg tsawg tshaj 5,000 thiab hauv tsev rau Jack Daniel's Distillery, tuaj yeem coj mus rau ntawm cov neeg tuaj ncig tebchaws uasi txhua hnub.
Pawg ntseeg pawg ntseeg kuv tau mus koom nrog Miss Bobo Boarding House yuav luag 2 lub hlis ua ntej. Kuv tau nyob ntawm lawv daim ntawv tos thiab tau hais tias nws yog "txuj ci tseem ceeb" uas lawv tau muaj kev tshem tawm thiab kuv xav mus nrog lawv.
Kuv suav tias kuv muaj hmoo thiab caij tsheb npav nrog ntau qhov kev cia siab. Kuv tau hnov txog npeeg Bobo los ntawm ntau tus neeg nyob rau hauv Huntsville thiab tam sim no kuv yuav tsum mus saib thiab noj rau kuv tus kheej.
Miss Mary Bobo Boarding House pib hauv 1908 thaum cov tub ntxhais hluas spinster tau lees paub cov tswv cuab ntawm lub tsev so Salmon Hotel. Nws siv los ua tus neeg ncig tebchaws lub tsev so thiab tau ua ib lub caij nplooj ntoo hlav.
Npeeg Bobo tuag nyob rau hauv 1983, tsuas tsib lub lis piam luv luv ntawm nws hnub yug 102 xyoos. Nws nyob twj ywm ntsej muag thiab koom tes hauv Pawg Neeg Saib Xyuas nws lub neej tag nrho.
Nws raug ntes rau ib lub rooj zaum rau ob peb lub hlis ua ntej nws tuag.
Lub Rooj Tswjhwm Saib Tsev Kawm Ntawv yog lub tsev kawm ntawv zoo nkauj dawb zoo nkauj uas muaj cov ntoo loj heev nyob rau pem hauv ntej, ib lub qhov rooj dav dav thiab cov rooj zaum ntoo ua tus qhua ua ntej los yog tom qab lawv noj mov. Muaj ferns thiab paj rau rival ntau lub vaj.
Cov khoom noj hmo no yog thaum 11 teev sawv ntxov thiab 1 teev tsaus ntuj rau 65 leej ntawm txhua tus zaum. Peb tau qhia los ntawm peb cov kev qhia ncig mus ncig kom muaj ib nrab teev ntxov los yog peb tau poob peb qhov chaw.
Hmo yog ntawm kev tshwj tseg xwb. Ib lub tswb noj tsau noj thaum caij nyoog kom qhia cov qhua thaum lawv tuaj yeem zaum. Muaj ntau chav noj mov hauv lub plag tsev thiab ob chav hauv qab daus qhov twg neeg noj tau.
Txij thaum nws yog kuv thawj zaug, kuv tau raug txhawb kom noj mov hauv qab daus kom muaj qhov chaw nyob ntawm Bob Bob's. Ameslikas chav noj mov thiab chav ua noj yog nyob hauv qab daus.
Peb tau nqis cov ntoo ntaiv mus rau hauv qab daus nrog nws lub plag tsev thiab pom ntawm lub caij nplooj ntoos hlav nws tau ua tiav lawm.
Ib tug cim tshwj xeeb ntawm Miss Bobo tus yog hostesses. Txhua lub rooj muaj ib tug poj niam Lynchburg rau lawv cov hostess. Peb yog ib tug poj niam me me uas tsis zoo li nws tau noj ob pluas mov loj txhua hnub. Qhov no yog ib qho ntawm cov haujlwm uas koj tsuas npau suav txog. Nws hais tias nws tsuas ua haujlwm li ob lossis peb hnub hauv ib lub limtiam thiab yuav tsum noj cov zaub mov loj nrog ib pab pawg thiab khoom noj qab zib nrog rau lwm zaus.
Nws cov hauj lwm muaj xws li qhia txog keeb kwm hauv zos Lynchburg, txhawb kev sib tham ntawm cov neeg hauv lub rooj ntev (peb tau los ntawm tib pab pawg, yog li no tsis nyuaj), thiab paub tseeb tias cov tais diav mus rau sab laug thiab tsis muaj leej twg tawm hauv lub rooj tshaib plab.
Kev noj su nrog kev pabcuam ntawm ob lub tsev me me, rau zaub thiab tais diav, kub pobtawb, ncuav lossis dej, cov dej qab zib tshiab, cov khoom noj khoom haus, thiab lub khob kub.
Muaj ib qho tsawg kawg ib yam ntawm cov zaub mov uas muaj lub zos "hom khoom" hauv nws - zoo laus Jack Daniel's Whiskey. Cov ntawv qhia zaub mov muaj ntau yam txhua hnub tshwj tsis yog thaum lub hlis ntawm Lub Kaum Ob Hlis Ntuj, thaum noj mov hnub so tau noj txhua hnub.
Lub hostess qhia peb tias ib yam khoom uas yog ib txwm nyob ntawm cov ntawv qhia zaub mov yog fried okra.
Kev tswj fwm yuav tuaj yeem ua rau ib xyoos ua ntej. Peb hostess paub peb tias nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua kev pab cuam sai li sai tau thaum koj paub tias koj xav tuaj. Yog tias lawv muaj puv, lawv zoo siab coj daim ntawv teev npe tos. Thiab yog tias koj tsav tsheb los ntawm Lynchburg thaum noj su, nws yuav tsis mob siab rau hauv thiab saib seb lawv puas tau qee cov kev tshem tawm ntev tshaj.
Hnub peb tau muaj, lawv tau tuaj yeem tos ob tug neeg nyob rau lub sijhawm ntawm lub caij nyoog.
Hnub kuv tau nyob hauv npeeg Bobo, peb tau muab cov txiv hmab txiv ntoo ua noj ua si nrog cov khoom noj khoom haus hauv cov khoom noj, cov zaub mov hauv qab, cov pob kws kib, kib, ), thiab fried okra. Dessert yog pumpkin chess square cake topped nrog cream cheese icing thiab crushed pecans.
Peb cov servers yog scholarship cov menyuam kawm ntawv los ntawm ib lub tebchaws. Peb cov lus tsis txaus siab yog tias cov phiaj yog tsawg thiab peb lub plab yuav tsis tuav kom txaus.
Kuv yuav tsum lees: cov zaub mov zoo li zoo li txhua tus neeg tau cog lus tias nws yuav zoo. Nws yog ib lub rooj noj mov thiab muaj kev lom zem. Tsis xav tias ib txhia neeg nyob rau hauv Huntsville ua lub hli lossis ob lub hli txhua hli hauv lawv cov kev mus ncig.
Npeeg Bobo yog tam sim no khiav nyob rau hauv cov kev taw qhia ntawm Jack Daniel tus great-great tus ntxhais, Miss Lynne Tolley. Miss Tolley yog nyob rau Bob Bobo cov kev lig kev cai ntawm sab qab teb tos. Nws tau kos npe rau Jack Daniel Tus Ntsuj Plig ntawm Tennessee Cookbook Kuv yuav thiab tos txais txhua tus neeg hauv peb pawg ntseeg.
Tus Jack Daniel lub lag luam tam sim no muaj tus Boarding House. Koj tuaj yeem tau txais daim ntawv teev npe nyob ntawm Miss Bobo lub Rooj Tswjhwm Saib cov tsev hu 931-759-7394. Cia li nco ntsoov: Tsis txhob noj tsawg kawg ob hnub ua ntej koj mus!
Ntxiv duab ntawm Miss Mary Bobo lub Rooj Tswjhwm Saib cov tsev