Feem ntau cov neeg sab nrauv Thaib Thaib paub txog Thaib ntau cov zaub mov, feem ntau yog cov uas muaj nyob rau hauv tsev xws li ncoo Thaib, lub caij nplooj ntoos hlav caij nplooj ntoos hlav thiab ob peb lub tais. Cov neeg tuaj saib nov yog feem ntau xav paub tias Thai pluas mov yog ntau yam thiab ntau yam tshaj li qhov koj yuav pom nyob rau hauv lub tsev lag luam raug nyob rau Thaib Teb. Ntawm no yog tsib qab delicious qab tais diav koj yuav tsis tau hnov ntawm tab sis yuav tsum sim yog tias koj tau txais cov sij hawm.
01 ntawm 05
Khao Soi
Kua txiv, sau Khao Soi. Suzanne Nam Qaum no Thaib qaum ntoos zoo nkauj yog ib qho nyias, cov txiv maj phaub kua mis ua kua zaub kua muag nrog cov noodles thoob plaws, nqaij thiab ib qho dej noodles rau saum toj. Cov curry yog ntau fragrant tshaj ntsim thiab yog feem ntau ua nrog star anise, cinnamon thiab cardamom. Khao Soi muaj nyob thoob plaws cheeb tsam Chiang Maiv tab sis yog tougher mus nrhiav tau lwm qhov chaw ntawm lub teb chaws.
02 ntawm 05
Taug kev
Shredded roti nrog curry. Suzanne Nam Cov thin, txheej txheem pancakes feem ntau yuav pib hauv Is Nrias teb tab sis ho dhau los ua zaub mov hauv paus hauv Thaib teb, Malaysia thiab Singapore. Roti tuaj yeem tau txais kev pabcuam nrog cov tais diav ntim, cov nqaij thiab cov mov, lossis cov txiv hmab txiv ntoo lossis lwm yam khoom qab zib rau khoom noj qab zib. Ib txoj kev nyiam kev txom ncauj thoob plaws Thaib teb yog roti uas tau muab tso rau hauv cov kua mis kom zoo.
03 ntawm 05
Thai hnyuv ntxwm
Chiang Maiv hnyuv ntxwm. Suzanne Nam Muaj ntau hom ntseg ntawm Thaib Thaib, Isan hnyuv ntxwm ua nrog fermented nqaij npuas thiab mov nplej, thiab qaum teb Thaib hnav nrog cov Thaib tshuaj ntsuab thiab cov txuj lom xws li txiv qaub nyom, Kaffir txiv qaub thiab cilantro. Lub tswv yim ntawm fermented nqaij npuas yuav tsum off-muab rau ib co, tab sis tsis txhob cia nws dissuade koj los ntawm muab Isan hnyuv ntxig ib tug saj. Cov flavors yog hloov maj mam thiab txaus siab heev.
04 ntawm 05
Khao Yum
Noj qab nyob zoo thiab flavorful mov. Suzanne Nam Khao Yum yog ib qho khoom noj tshiab tshiab los ntawm yav qab teb Thaib teb nrog toasted txiv maj phaub, kua tshuaj ntsuab thiab ntses muab tshuaj. Nws yog feem ntau ua rau neeg tsis muaj zog, nrog tshuaj, zaub thiab cov ntses nyob ib puag ncig lub mov. Muaj tsis muaj kev noj qab haus huv los yog ntau tshaj liaj teb flavored nyob rau Thaib teb!
05 ntawm 05
Nam ua ntej
Curries thiab chili peppers tsim lub hauv paus ntawm ntau nam priks. Suzanne Nam Nam Prik yog lub npe muaj npe rau lub teb los yog sib txawv dips tau txais kev pab cuam nrog crackers los yog txiav cov zaub. Tus txhais lus pes tsawg yog "kua dej" tab sis txawm tias muaj qee qhov priks zoo li ntsim dej ntses hauv kev ntxhib los mos thiab tsw, lwm tus yog cov ntses me me los yog ntses raws li cov dips thiab tau txais kev sov sov nrog cov nplej txhuv.