7 Classic Lisbon Lauj Kaub Lim (Thiab Qhov Twg Thiaj Zem)

Portuguese zaub mov yog me ntsis-paub sab nraum teb chaws Europe, uas zoo nkaus li zoo rau txhua tus neeg uas tau siv txhua lub sijhawm hauv lub tebchaws. Cov zaub yuav tsum ua kom pom tseeb, tab sis cov zaub mov yog cov khoom noj tau zoo los ntawm cov nqaij nruab deg zoo thiab cov nqaij npuas, muaj kev sib koom tes nrog ntau yam tshuaj ntsuab thiab tshuaj lom. Muaj ntau lub tebchaws txawv tebchaws rau lub tebchaws no.

Ntau pua xyoo ntawm kev tshawb nrhiav thiab cov kev sim tau ua rau muaj ntau cov lus tais diav uas tsim nyog mus nrhiav kev tawm thaum lub caij tseem tsis tau mus ncig teb chaws.

Thaum ob peb ntawm cov tais diav no los ntawm Lisbon thiab lwm qhov chaw, lwm tus neeg tau los lwm qhov hauv lub tebchaws. Qhov ntawd yog qhov zoo rau cov neeg tuaj xyuas, leej twg tau txais txoj hauv kev los sim cov flavours ntawm ncig Portugal tsis tas yuav tuaj ncig xyuas txhua lub nroog me me thiab cheeb tsam ua. Nov yog xya qhov zoo tshaj plaws los teev cia thaum koj nyob hauv lub peev.

• 01 ntawm 07

  Sardines

  Qhov zoo tshaj plaws paub tais yog ib qho me me, oily thiab qab ntses uas tsis tuaj yeem tsis quav ntsej thaum lub caij ntuj sov. Tus neeg txo hwjchim yog ib tug neeg nyob hauv Lisbon, tshwm ntawm txhua yam ntawm tus chij rau cov duab tsho, thiab txhua qhov khoom plig sawv ntsug koj taug kev yav tas los.

  Sardine lub caij sau los ntawm Lub Rau Hli mus txog rau Lub Cuaj Hli, thaum cov ntses yog nyob rau hauv lawv cov fattest thiab tastiest. Nyob rau lub sijhawm no, lawv yuav yog los ntawm lub peevxwm lossis lub tub yees, tsis yog tshiab ntawm kev ua lag luam.

  Raws li nrog lawv cov tais diav, Lisbonites tsis nyiam tshaj nyuab lawv cov sardinhas . Feem ntau siav dhau ib qho hnav khaub hlav, cov ntses yog muab tag nrho, nrog me ntsis ntsev thiab txiv roj roj, thiab kab tias ib sab ntawm hau qos yaj ywm los yog qhob cij. Nws tsis zoo ib yam li ntau, tab sis koj cov koob hmoov qab yuav thov txawv.

  Yog tias koj tuaj xyuas lub rau hli ntuj, koj yuav coincide nrog cov kev sib tw sardine uas honors Lisbon tus neeg saib xyuas kev ywj pheej. Cov pej xeem tsim tsa cov rooj zaum yooj yim thiab cov ntxhuav, nrog rau cov khoom noj khoom haus ua noj ua ke rau cov neeg tuaj yos hav zoov, thiab lub nroog puv nrog cov ntxhiab ntawm cov ntses cov nqaij ntses.

  Txhua txhua hmo thiab xaus rau txhua lub hlis, lub Nroog Alfama yog cov neeg tshaib plab thiab cov neeg tuaj ncig tebchaws uasi. Nrhiav ib lub rooj yog tias koj tuaj yeem ua tau, lossis cia li tau sardines thiab npias ntawm cov neeg muag khoom pov tseg thiab noj txhua qhov chaw uas koj tuaj yeem nrhiav tau chaw.

  Qhov loj tshaj hmo ntuj ntawm lub xyoo yog lub rau hli ntuj 12, lub tswv yim ntawm Saint Antonio lub xeem hnub . Nroog tog ntawm til til sawv ntxov, thiab cov sardines thiab npias yeej tsis khiav tawm!

• 02 ntawm 07

  Ntsuab Coded

  Nws tau hais tias koj yuav tau noj salted cod txawv txhua hnub ntawm lub xyoo hauv Portugal tsis khiav tawm ntawm cov zaub mov, thiab tsev noj mov hauv zos Lisbon qhia tsis txhaum tias statistic. Cov neeg tsav nkoj tau nrhiav kev khaws cia lawv cov ntes nyob hauv tsev ntev ntev ntawm North Atlantic nuv ntses, koj yuav pom bacalhau kiag li nyob txhua qhov chaw.

  Tsis txhob ua qhov yuam kev ntawm piv txwv tias tag nrho cov lauj kaub tais diav yeej zoo ib yam. Muaj ntau txoj hauv kev siv cov ntses no, koj yuav pom nws nyob hauv txhua yam los ntawm stews los khawb, nrog rau kev noj qab haus huv thiab ua ke nrog cov qos yaj ywm thiab zaub.

  Qhov txawv ntawm qhov kev tshawb nrhiav muaj xws li bacalhau lub bras , qhov twg cod thiab qos yaj ywm muaj shredded thiab scrambled nrog cov dos, qe, txiv ntseej thiab zaub txhwb, thiab pastese tsib bacalhau , qhov twg tib cov khoom xyaw yog kib rau pob npua los yog cov ncuav, zoo li lub croquette.

  Khaws ib lub qhov muag ntawm cov khoom noj thaum koj mus ncig thoob lub nroog, tshwj xeeb tshaj yog cov chaw noj mov hauv zos, tsev neeg khiav. Nws yog ib qho nyuaj rau koj nrhiav ib tus kab mob phem bacalhau , yog li nws yog tsim nyog noj lub rooj txawm hais tias koj tsis paub xyov koj yuav tau ua ntej ntawm lub sij hawm!

• 03 ntawm 07

  Nqaij qaib Giblets

  Feem ntau muaj raws li ob qho tib si pib thiab tseem ceeb tshaj plaws, nqaij qaib giblets feem ntau tuaj txog hauv ib nplua nuj, delicious stew ntawm lws suav, dos thiab qej. Koj yuav pom lawv thoob Lisbon thiab tag nrho ntawm lub teb chaws, nyob rau hauv ob qho tag nrho cov khw noj qab haus huv thiab ntau cov tsim lag luam.

  Tsis txhob muab tso tawm los ntawm cov ntsiab lus - txawm lub siab, lub siab thiab lub siab tsis tuaj yeem tshwm rau feem ntau ntawm cov khw noj mov hauv Tebchaws Meskas, lawv zoo thiab muaj kev noj qab haus huv. Qhov teeb meem loj tshaj plaws yog yuav ua rau koj lub ntsej muag, ntiv tes los yog ntaub pua rooj, raws li lawv tag nrho yuav xaus nyob rau hauv cov ntses los ntawm kawg ntawm koj phaj ntawm pipis .

• 04 ntawm 07

  Qwj

  Zoo li Spain mus rau sab hnub tuaj, Portugal tau muaj kev coj noj coj ua zoo ntawm me me, khoom noj txom ncauj kom kab mob plab nrog thaum haus. Tsim los yuav tsum sib koom, petiscos tuaj nyob rau hauv kev txom hom, nrog rau ib qho ntawm ntau txoj kev xaiv ua ib phaj ntawm me me snails.

  Feem ntau siav hauv ib qho nqaij sawb, qoob, txiv lws suav thiab tshuaj, nws cov tais hauv mollusc yog ib qho pom nyob hauv Lisbon thaum lub sij hawm sov so lub xyoo. Tsis loj npaum li Fabkis tus txheeb ze uas tau nto moo tshaj plaws, lawv tau tsim kom lawv nqa tawm ntawm lawv lub cev nrog ib lub pas dig hniav thiab noj hauv ib qho tom.

  Nrhiav lo lus caracóis thaum koj dhau me me thiab cov chaw pub mis, los yog cia li xyuas seb cov neeg sib tw noj dab tsi. Ib lub rooj tag nrho ntawm beers, snails thiab sib tham nrov yog koj lub cue rau taub hau hauv.

• 05 ntawm 07

  Ntsuab kua zaub

  Perfected los ntawm grandmothers tshaj ntau tiam, caldo verde yog li Portuguese raws li nws tau txais. Qhov no me me ntim ntawm kua zaub tsis tshua muaj nqi ntau tshaj li ob peb euros, thiab thaum nws yog lub khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws nyob rau lub caij luv luv Lisbon lub caij ntuj no, nws yog tib lub txiaj ntsig ntawm lwm lub sij hawm ntawm xyoo yog tias koj tuaj yeem nrhiav nws.

  Cov khoom xyaw yog tsawg thiab yooj yim - ntxiv, dos, qos yaj ywm, qej thiab txiv roj roj - tab sis kuv tsis tau muaj ob lub tais saj raws nraim tib yam. Koj yuav tau txais feem ntau ntawm ob peb lub ncuav ntawm nqaij npuas sausage, thiab zoo li nrog ntau lwm cov tais diav hauv Portugal, ib sab ntawm pob kws khob cij.

  Nws yog qhov ntau heev uas nws tsis tas sau npe los ntawm lub npe ntawm cov zaub mov hauv tsev noj mov, feem ntau yog hu ua sopa los yog sopa dia (kua zaub ntawm hnub). Nug yog tias koj tsis paub tseeb tias cov kua zaub koj yuav tau txais, txawm tias nws yuav yog qhov cua heev tsis hais.

• 06 ntawm 07

  Portuguese Stew

  Hais txog kev nplij siab, yog tias koj noj mov tom qab noj mov tas mam li tawm hauv koj lub cev, tsis txhob saib Portuguese ntau dua (stew).

  Nws yog ntau lub caij ntuj no phaj, thiab yog tias koj tsis yog ib tus neeg lover, koj yuav tsum tau xaiv los xaiv lwm yam ntawm daim ntawv qhia zaub mov. Ntev ntev dua ua ntej Portland thiab lwm lub zos nroog tau pib khav theeb los ntawm qhov ntswg, tus Portuguese tau siv txhua feem ntawm tsiaj txhu uas lawv tuaj yeem tau txais lawv txhais tes.

  Koj tuaj yeem tau txais cov txheej txheem ntawm cov zaub hau thiab cov qos yaj ywm, los yog cov txhuv, nrog rau nqaij npuas, nqaij qaib thiab nqaij nyug. Tej feem ntawm tus tsiaj yuav pom nws txoj kev mus rau koj cov phaj overloaded.

  Cov stew no pom thoob lub teb chaws, tab sis nrog ntau lub regional variations, version koj yuav muaj nyob rau hauv Lisbon yuav txawv heev rau yam koj yuav pom lwm qhov.

  Vim hais tias nws yog ib txwm ua zaub mov hauv tsev neeg, tsis txhob cia siab tias yuav nrhiav nws hauv kev ncig xyuas chaw lossis cov khw noj mov. Koj yuav tsum tau mus rau lub taub hau qhov chaw ntau dua hauv zos, tej zaum yuav tsis nyob hauv cheeb tsam hauv plawv nroog, los teev nws.

• 07 ntawm 07

  Qe Ntsuab

  Portugal tus nto moo tshaj plaws, pastel tsib nata , tau kis thoob ntiaj teb, tab sis nws yog ob peb mais ntawm plawv nroog Lisbon uas koj yuav pom qhov tseem ceeb. Monksy nyob rau hauv Jerónimos Monastery hauv Belém tau ua lub pastry nyob rau hauv lub 1700s, thiab muag daim ntawv qhia mus rau lub zos thaj chaw refinery nyob rau hauv lub 1830s. Lub tshuab ua kom rov qab qhib lub khw muag khoom lag luam muag rau cov pej xeem tsis ntev tom qab, thiab qhov tseem yog keeb kwm.

  Yog hais tias koj xaiv yuav koj ruaj, sugary qe tart los ntawm nws tus thawj qhov chaw ntawm Antiga Confeitaria de Belém, cia siab tias tos ntev (lub takeout kab yog me ntsis luv). Koj kuj yuav pom lawv nyob rau hauv txhua txhua tus kheej bakery hauv Lisbon, tab sis zoo li yuav txawv.

  Yog tias koj tsis xav tos ib hnub rau koj cov khoom noj qab zib, los yog tsis noj ib hnub mus rau Belem , mus saib Pastelaria Aloma es tsis txhob rau ib qho zoo heev ntawm cov khoom qab zib. Xwb, nug tej lub zos uas lawv yuav yuav los ntawm - lawv tau cog lus tias yuav muaj lub tswv yim zoo rau ntawm qhov kev kawm!

  Tsis muaj teeb meem qhov twg koj tau txais lawv, tsis txhob xav tias yuav them ntau dua ib tug euro los yog ob tug ... txawm tias xyuam xim, koj tsis tshua muaj peev xwm yuav tau tawm nrog noj ib qho!