10 Lub Cib Fim Zog Tsis Mus Hla Hauv Chav Mexico

01 ntawm 10

Dab tsi yog kev noj tshais hauv Mev?

Nws yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws ntawm lub hnub thiab koj xav paub tias yuav tsum tau noj txaus kom ua rau koj dhau ib hnub ntawm kev mus ncig los yog kev nyuaj siab. Txij li thaum nyob rau hauv Mexico lub ntsiab pluas mov ntawm hnub ntawd tau noj ib ncig 3 los yog 4 pm, nws yog ib lub tswv yim zoo los ua kom zoo dua thiab muaj kev noj qab haus huv tshais kom tau txais koj mus txog rau thaum ntawd.

Nyob rau hauv tsev noj mov hu ua "breakfast", hu ua "desayuno," tab sis qhov no feem ntau yog hais txog kev noj mov uas koj tau noj sai sai tom qab sawv, qhov chaw noj mov tuaj yeem ua rau sawv ntxov (lossis txog 1 teev tsaus ntuj) feem ntau hu ua "almuerzo" yuav tau hu brunch hauv Askiv. Cov khoom noj tshais, xws li lwm cov khoom noj hauv Meksia, txawv txav thaj tsam, tab sis cov qe thiab pob kws cov tais diav muaj kev lom zem rau cov tshais noj su, tab sis cov nqaij thiab zaub tais kuj tseem noj tau thaum noj tshais.

02 ntawm 10

Kub Dej Haus thiab Yias Dej Dulce

Ib pluag mov Mev noj pluag tshais tej zaum yuav muaj kev kawm ntau yam. Koj yuav pib nrog "lauj kaub nti" (khob cij), thiab haus dej kub. Kas fes los yog kub chocolate yog tus qauv, los yog koj tuaj yeem sim atole, haus dej uas yog thickened nrog pob kws, txhuv (atole de arroz), los yog oats alternate (atole de avena). Atole nrog chocolate sib tov hauv hu ua champurrado .

Koj tuaj yeem muab pub txiv hmab txiv ntoo tshiab los yog freshly squeezed kua txiv ua ntej noj tshais loj. Txij li thaum muaj xws li ib tug profusion ntawm delicious tshiab sov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv Mexico , nws yog ib lub zoo sawv daws sim cov txiv hmab txiv ntoo ntawm lawv qhov zoo tshaj plaws. Pineapple, papaya, cantaloupe, txiv tsawb thiab tsaj qus yog nrov, tab sis koj tuaj yeem sim sim lwm cov txiv hmab txiv ntoo xws li txiv nkhaus taw thiab guava thaum lawv nyob hauv lub caij nyoog.

03 ntawm 10

Txoj Kev Noj Zaub Mov rau Noj Tshais

Muaj ntau ntau txoj kev xaiv khoom noj rau pluas tshais. Hla ntau thaj chaw ntawm Mexico, tuab, thooj ntab tortillas yog topped nrog taum, cheese thiab lwm cov khoom xyaw thiab xa mus ua mammals, sopes los yog picaditas. Huaraches kuj zoo sib xws, tab sis feem ntau loj thiab ntau oblong thiaj li tias cov duab tsa ib lub huarache (khau). Lwm cov khoom noj zoo xws li kev noj tshais rau tortilla ua rau hauv hnab tsho thiab cov khoom ua si nrog ntau yam sib txawv, xws li gorditas thiab tlacoyos.

Cov neeg taug kev tuaj yeem yuav tsum nco ntsoov tias tshais noj plawg feem ntau yog qhov pheej yig tshaj plawg rau hnub ntawd ces noj mov loj noj thaum nruab hnub thiab me me tom qab yuav pab koj txuag tau me ntsis pesos. Koj tuaj yeem nrhiav cov tshais noj haus zoo rau cov nqi qis "cocinas economicas" lossis "fondas" - cov khw muaj tsev me me, lossis hauv cov chaw ua lag luam, tab sis cov kas fes feem ntau tsawg tshaj li qub. Yog tias pib hnub koj tau kas fes yog qhov tseem ceeb rau koj, yuav tsum muaj lub khob kas fes hauv khw kas fes thiab nqa nrog koj.

04 ntawm 10

Huevos Rancheros

Huevos Rancheros yog cov qe kib ua noj rau sab saum toj ntawm ib qho tortilla kib thiab khwv hauv qee zaus ntsim cov txiv lws suav. Qhov no yog qhov feem ntau Mexican noj tshais zaub mov sab qaum teb ntawm ciam teb, tab sis nws tsis yog raws li nyob rau hauv Mexico raws li koj yuav cia siab. Koj tseem yuav pom lawv, tab sis, nrog rau ntau yam ntawm lwm cov qe khoom qab zib.

Thaum koj pom "Huevos al Gusto" uas txhais tau hais tias lub qe li koj nyiam, ces koj tuaj yeem nug "revueltos" (scrambled) lossis "estrellados" (kib) lossis lwm yam tshwj xeeb xws li Huevos a la Mexicana, pictured ntxiv nyob rau hauv no gallery,

05 ntawm 10

Chilaquiles

Chilaquiles yog ib qho qhoos kas Mev zoo noj pluag tshais. Cov roj hmab tortillas no yog ua rau cov ntses thiab ua rau cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov nplaum uas muaj suab thaj thiab tov nrog ib co kua txiv hmab txiv ntoo. Thaum chilaquiles ua tau zoo li yog lawv tsis yog ib qho uas tsis dhau soggy lossis dhau crispy, tab sis qhov nruab nrab zoo meej. Cov kev xaiv yooj yim yog chilaquiles verdes los yog rojos (ntsuab los yog xim liab), tab sis koj kuj tseem pom lwm cov kua ntsw. Lawv feem ntau tau txais kev noj qab haus huv taum thiab xaiv cov qe lossis nqaij.

06 ntawm 10

Huevos a la Mexicana

Mexican-style qe, "Huevos a la Mexicana" yog scrambled qe siav nrog dos, soob thiab chile kua txob - feem ntau jalapeño, tab sis qee zaus serrano chile, uas nyhav yuav spicier. Lub npe los ntawm qhov tseeb tias qhov ntxiv veggies muab cov zaub mov cov xim ntawm Chij Mexican . Yog hais tias koj tsis xav kom nws muaj ntses ntau heev koj tuaj yeem qhia meej txog "con poco chile" (nrog rau lub me me xwb chais), tab sis yog tias koj nyiam nws ntsim, koj yuav tsum qhia kom meej tias: "con bastante chile," raws li muaj yog ib qho kev xav tias cov neeg txawv teb chaws nyiam noj cov khoom noj.

07 ntawm 10

Enchiladas Suizas

Tus Swiss yuav ntshe tsis paub qhov tais li no, tab sis "Swiss enchiladas" yog ib qho zaub mov hauv Mev, rau kev noj tshais lossis txhua lub sijhawm ntawm ib hnub. Maj mam tortillas khoom kib nrog nqaij qaib thiab them nyob rau hauv ib lub ntsuab tomatillo sauce uas feem ntau kuj muaj cream nyob rau hauv nws, thiab them nrog cheese. Lub Swiss tau txais daim credit vim tias cov nplaum thiab cheese ntxiv, tab sis yog tais diav hais tias muaj hauv Sanborn lub khw noj mov hauv Mexico City .

Tsis tas li ntawd, muaj ntau yam, muaj ntau ntau hom kev enchiladas. Cov no sib txawv heev li thaj tsam. Qee lub sij hawm ntim nrog nqaij qaib los yog cheese, qee zaum cov tortilla xwb drenched hauv ib ntses.

08 ntawm 10

Noj tshais Tacos

Tacos ua ib pluag mov zoo txhua lub sijhawm. Koj tuaj yeem xaiv sau koj cov nqaij nyoos nrog nqaij, tab sis rau yav sawv ntxov noj, muaj ntau yam kev ntsaws. Cov kev xaiv feem ntau yog xaiv cov guisados ​​(cov zaub mov los yog stews feem ntau nrog qe, chorizo, qos yaj ywm, lwm yam nqaij thiab zaub) qhia DIY-style hauv av nplaum uas hu ua cazuelas. Tig koj nyiam hauv tortilla nrog me ntsis cheese thiab salsa, tej zaum me ntsis guacamole, thiab koj muaj ib qho kev noj pluag tshais zoo meej.

09 ntawm 10

Tamales

Tamales yog lwm hom tsoos Mexican uas noj tau rau pluas tshais lossis lwm lub sijhawm ntawm hnub. Cov no yog tsim los ntawm pob kws lub khob noom cookie nrog txawv sib txawv. Lawv feem ntau qhwv pob kws ua pob kws, tab sis qee zaus nyob hauv txiv tsawb nplooj.

Guajalota los yog torta de tamal yog cov neeg ua haujlwm nyob hauv Mexico City rau kev noj tshais ceev ceev ntawm txoj kev mus. Qhov no yog qhov tseeb (tam sim ntawd tob kib!) Stuffed hauv lub bolillo yob ua ib tug txiv hmab txiv ntoo tamal (carbs thiab ntau cov carbs!). Koj yuav pom txoj kev muag khoom hauv kev muag khoom hauv cov tshav rog ntawm txoj kev ntawm txoj kev.

10 ntawm 10

Omelette

Xaiv cov khaub thuas koj nyiam: nqaij, veggies, cheese thiab txaus siab rau nws tag nrho qhwv hauv lub hnab ntawv qe. Txoj kev zoo pib hnub!