El Salvador khoom noj khoom haus thiab haus dej yog qhov tshwj xeeb ntawm cov neeg nyob ntawm Central America. Nws yog qhov tshwm sim ntawm kev txuam ntawm cov hauv paus txawm thiab lus Spanish, El Salvador zaub mov tuaj yeem paub zoo li nqaij qaib kua zaub, los yog cov kab txawv li kib paj daj.
Nco ntsoov ua raws li cov kev sib txuas hauv qab no rau El Salvador zaub mov txawv thiab lwm yam ntaub ntawv ntawm El Salvador cuisine! Koj tuaj yeem saib tau cov duab ntawm El Salvador zaub mov thiab dej haus .
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Ib qho noj tshais
El Salvador breakfasts feem ntau muaj xws li khoom noj ntawm El Salvador zaub mov, xws li qe scrambled nrog zaub (huevos picados), cheese, kib plantains (platanos fritos), taum pauv thiab tortillas. Cov txiv hmab txiv ntoo tshiab tshiab xws li txiv nkhaus taw, txiv pineapple, thiab txiv tsawb kuj tseem tuaj yeem ua ke. Yog hais tias koj xav tau kev xaiv teb chaws zoo xws li toasts thiab pancakes lawv kuj ua haujlwm rau lawv hauv khw nojmov feem ntau.
Cov Pluas Mov
Vim hais tias El Salvador boasts ib qhov chaw sib txawv ntawm cov ntug dej hiav txwv, cov nqaij nruab deg yog ib qho khoom muaj nyob rau hauv El Salvador cuisine. Kws ua kua (sopas) thiab stews (caldos) tsis tshua muaj neeg nyiam hauv El Salvador, tshwj xeeb tshaj yog sopa de pata, ib tug ntse ntawm ... zoo, saib hauv qab no.
Lwm Cov Khoom Noj
- Pupusas: cov pob kws tuab cov pob kws cov thooj av nrog cov cheese, nqaij, cov taub, thiab / lossis lwm yam ntsaws. Lawv tau txais kev pab nrog qaub tsob zaub qhwv zaub xam lav thiab kua txiv lws suav hauv tsev.
- Empanadas: hmoov nplej puv hmoov puv nrog cov nqaij, qos yaj ywm thiab / los yog cheese. Nyob rau hauv El Salvador, "empanadas" kuj tuaj yeem xa mus rau ib qho khoom noj qab zib: kib plantains stuffed nrog qab zib Lee.Qhov qab ntsev yog feem ntau yog muab cov kua txiv lws suav hauv tsev.
- Tamales: boiled hnab ris ntawm pob kws ua khob noom cookie, cov khoom ua si nrog cov nqaij los yog cov pob kws qab zib thiab tau txais kev pab hauv cov txiv hmab txiv ntoo. Yog hais tias koj sim lawv nyob rau hauv lwm yam ntawm Central American lub teb chaws koj yuav tsis xav sim lawv dua ntawm no tab sis kuv xav kom koj ua. Txhua lub teb chaws muaj ib daim ntawv qhia txawv.
- Sopa de Pata: ib qho kua zaub ua los ntawm pob kws, plantains, tripe thiab nyuj taw.
Khoom noj txom ncauj thiab Sides
- Yuca frita: kib yucca, feem ntau yog muab nrog chicharon (nqaij npuav tob tob).
- Pacalla: cov paj nruas pleev rau hauv pob kws, qhob noom xim liab qab thiab ua rau cov kua txiv lws suav.
- Platanos fritos: deep-fried plantains.
- Curtido: ntsim, kua txiv hmab txiv ntoo raws kua txiv hmab txiv ntoo, zaub qhwv carrots thiab lwm yam veggies. Ntau yam li sauerkraut.
Khoom qab zib
- Cov Ncuav Qab Zib Leches (Pastel de Tres Leches): Ib qho khoom qab zib soaked nyob rau hauv peb hom mis, nrog rau cov mis nyuj evaporated, condensed milk mis, thiab qab zib.
- Pastelitos: pastry cij, khoom ntim nrog khoom qab zib zoo li custard, jam lossis caramelized txiv hmab txiv ntoo.
- Semita: kas fes ncuav mog qab zib nrog guava los yog pineapple jam.
Haus dej haus
El Salvador npau npau yog Pilsener. Cov cwj pwm uas tsis yog dej cawv hauv El Salvador muaj xws li: Kolachampan, qab zib muaj suab thaj ntau; tamarind kua txiv hmab txiv ntoo; horchata, tshuaj ntsuab qab zib thiab txuj lom raws li El Salvador haus; thiab cov khoom noj ("zaub xam lav"), haus dej haus cawv txiv hmab txiv ntoo.
Qhov twg noj thiab dab tsi koj mam them
Thaum nws los txog rau El Salvador zaub mov, El Salvador ua rau nws yooj yim. Qhov chaw zoo tshaj plaws uas yuav tau txais kev pabcuam El Salvador zoo? Ib tug pupuseria, ntawm chav kawm! Ua li cas txog Pastelito? Ib tug pasteleria!
Lwm qhov chaw zoo (thiab tsis tshua muaj pheej yig) cov chaw sim El Salvador zaub mov yog txoj kev tsheb thiab qhib kev lag luam. Yog hais tias koj tsis nyob hauv ib qho nyiaj txiag, muaj ntau qhov nruab nrab rau cov khw muag khoom nce siab hauv cov nroog loj xws li San Salvador, thiab hauv El Salvador cov cheeb tsam ncig xyuas tebchaws.
El Salvador zaub mov yog ntau yam, delicious, thiab yoo mov hauv nws tus kheej txoj cai. Txawm li cas los xij, Tebchaws Asmeskas cov pej xeem noj tshais rau American fast food yuav nrhiav tau hauv cov khw noj mov xws li Pizza Hut, Burger King, Wendy's, thiab Subway pej xeem El Salvador lub nroog loj tshaj plaws. Nyuam qhuav, pupuserias thiab lwm cov khw nojmov hauv El Salvador yog cropping hauv Teb Chaws Asmeskas
Edited by Marina K. Villatoro