Guatemala zaub mov thiab haus dej feem ntau cuam tshuam los ntawm lub teb chaws Mayan thiab Spanish haiv neeg. Txawm li cas los, nws kuj tau txais kev cuam tshuam los ntawm cov neeg Asmeskas thiab Caribbean mus kuaj. Niaj hnub nim no, yog khoom noj khoom haus yog sib xyaw ntawm ntau lub ntiaj teb xws li Suav, Asmeskas, thiab neeg tsis noj nqaij.
Npaj txhij rau ib tug saj ntawm Guatemala zaub mov? Nco ntsoov ua raws li cov kev sib txuas rau Guatemala zaub mov txawv thiab lwm yam ntaub ntawv hais txog kev noj mov hauv Guatemala thiab haus.
Noj tshais hauv Guatemala
Guatemala tshais chaw yog yooj yim, feem ntau xws li muaj ntau hom qe, tortillas, taum thiab plantains. Qee yam kuj tau txais kev pab nrog qee cov cheese los yog qab zib. Muaj ntau cov chaw noj tshais hauv Guatemala ua kom zoo dua ntawm lub teb chaws cov txiv hmab txiv ntoo ntau, xws li txiv tsawb, papaya, mangoes, thiab avocado. Hauv qee qhov chaw, tej zaum koj yuav tau txais qee qhov oats. Thiab ntawm chav kawm, tsis muaj Guatemala tshais yog tiav tsis muaj ib tug mug ntawm world-class Guatemalan kas fes.
Guatemala noj mov
Pob kws, taum, mov, nqaij npuas, nqaij nyuj, nqaij qaib, cheese thiab tortillas ua rau lub pob txha feem ntau ntawm Guatemala cuisine. Nqaij stews ( caldos ) thiab kua zaub (kua zaub) yog yooj yim cov tais diav nrov tshaj plaws hauv zos. Yog hais tias koj hais kom roast nqaij qaib, tsis txhob yuav pib yog tias koj noj mov Guatemala los nrog cov ko taw tseem txuas (tsawg, tab sis tsis paub).
Los ntawm kev tshawb xyuas cov ntawv koj yuav pom tias ntau pluas noj hauv Guatemalan muaj cov zoo li cov neeg ntawm Mexico, Guatemala tus neeg nyob ze rau sab qaum teb.
Guatemala zaub mov xws li nachos, tamales thiab enchiladas yog li qab li koj mam li pom hauv koj lub tsev noj mov Mexican nyiam - thiab pheej yig dua. Suav noj mov cov khw nojmov, cov chaw pizza thiab cov nqaij qaib kib zaub tseem kuj pom nyob hauv nroog Guatemala thiab cov zos.
Peb ntawm lub ntsiab tais diav Guatemalan:
- Chile rellenos: Chile peppers stuffed nrog mov, cheese, nqaij thiab zaub. Lawv tau txais kev pabcuam nrog tortilla thiab lws suav sauce.
- Nqaij qaib Pepian: Nqaij qaib nyob rau hauv taub ntsev thiab ntses suab thaj. Qhov no yog lub teb chaws ntawm Guatemala.
- Kak'ik: Ib txwm ua qaib ntxhw kua zaub, nrog spices zoo li coriander, achiote, thiab chile peppers. Yuav tsum ua tiag.
Khoom noj txom ncauj thiab Sab hauv Guatemala
- Guacamole: Ua hauj lwm nrog chips, los yog raws li ib tug topping rau lwm cov khoom noj Guatemala.
- Spiced mango: Cov txiv nkhaus ntsuab ntsuab, ua si nrog chili thiab txiv qaub. Muag los ntawm txoj kev tsheb.
- Tortillas: Nyias, ca pob kws ncuav mog qab zib, ib qho chaw ua noj hauv Guatemala noj. Thaum pheej yig li tsib xees ntawm txoj kev.
- Nachos: Lawv suav nrog txhua hom khoom cua hauv cua xws li cheese, taum taum, nqaij, tshuaj nplaum, avocado thiab kua txob, thiab ib txwm muaj xws li cov xim kub tshiab. Delicious!
- Elotes: Ci ci pob ntseg ntawm cov pob kws nrog cheese, txiv qaub, kua roj thiab butter los sis mayonnaise.
Guatemala khoom qab zib
- Qhov Ncuav Qab Zib Lakes (Pasel de Tres Leches): Qhov no yog hom khoom noj qab zib txias, ib qho khoom qab zib soaked rau peb hom mis, nrog rau cov mis nyuj, cov kua mis thiab cream.
- Flan: Ib tug xoos xiav, xim xaum xim muaj roj caramel custard nrog qee cov kua caramel ntxiv saum toj.
Qhov twg noj thiab dab tsi koj mam them
Guatemala yog ib qho tseem pheej yig tshaj plaws nyob rau hauv Tebchaws Meskas, thiab ua li ntawd, Guatemala zaub mov yog pheej yig.
Koj tsuas yog yuav nrhiav tau tus nqi ntawm Tebchaws Meskas hauv ntau lub tebchaws xws li Flores thiab Antigua Guatemala ; thiab txawm muaj, kev xaiv tsawg dua pricey yog sab. Cov eateries me me yog cov kev xaiv zoo tshaj thiab pheej yig dua.
Cov khw noj tshais thoob ntiaj teb, cafes thiab kas fes yog ib qho ua rau thaj chaw zoo. Txawm li cas los xij, lub zos eateries thiab cov neeg muag khoom yog cov chaw zoo tshaj los sim cov zaub mov Guatemala (thiab tsis tshua muaj tseeb, zoo li cov nqaij qaib thiab french). Cia li nco ntsoov tus neeg ncig lub mantra: ntxuav nws, tev nws, noj nws los yog tsis nco nws.
Sib piv cov nqi ntawm cov kev faus rau Guatemala City, Guatemala
Edited by Marina K. Villatoro