Costa Rica yog ib lub teb chaws uas nrov tshaj plaws nyob rau hauv Central America, feem ntau ntawm cov xwm txheej thiab cov neeg taug txuj kev nyuaj. Qhov ntawd yog vim yog qhov tseeb tias nws muaj ntau npaum li cas ntawm cov chaw ua si thiab teb chaws tshwj xeeb uas muaj kwv yees li ntawm 25% ntawm nws thaj chaw. Nws kuj yog nyob rau thaj tsam ntawm lub ntiaj teb uas tso cai rau nws kom muaj ntau hom kab tsiaj tsiaj rau lwm lub teb chaws nyob rau qaum teb Central America thiab qee cov South America.
Lwm nthuav ntawm nws yog nws cov zaub mov. Nws yog qhov txiaj ntsig ntawm xyoo thiab xyoo ntawm ntau haiv neeg sib koom tes rau lawv tus kheej. Nyob hauv nws, koj tau txais kev pom los ntawm cov neeg ua ntej Columbian cov menyuam tau siv los noj. Tag nrho cov khoom xyaw uas tau txais los ntawm Spaniards uas tau coj lawv tus kheej nrog rau kev ua noj tshiab. Raws li txoj cai colonization mus, Spaniards coj qhev los ntawm Asmeskas keeb kwm thiab lwm qhov ntawm Caribbean pawg neeg uas lawv tau ua rau ntau xyoo dhau los.
Raws li koj muaj peev xwm xav tias qhov no tsim ib hom cuisine tshwj xeeb. Ib feem ntawm qhov chaw uas ua rau Costa Rica tshwj xeeb yog qhov tseeb uas muaj ntau hom dej haus uas yuav cia koj xav ntau dua.
Dej qab ntawm Costa Rica
Vim hais tias ntawm ntau ntau yam ntawm cov txiv hmab txiv ntoo sov tau loj hlob nyob rau hauv nws ib ncig, lawv tau pom tons ntawm lub sij hawm los mus ua kom zoo dua ntawm nws. Yog vim li ntawd koj yuav pom cov kua txiv hmab txiv ntoo uas muaj haus. Lawv hu lawv cov kev tsis txaus siab ("frescos" luv luv).
Cov no yog ib hom txiv hmab txiv ntoo smoothies uas feem ntau ua nrog dej los yog mis nyuj haus.
Lwm cov dej qab haus dej qab heev yog hu ua Agua Dulce (dej qab zib). Nws yog cov dej uas tau ua kom muaj suab thaj los yog hom khoom qab zib uas tsim los ntawm nws.
Qhov thib peb hom ntuj haus uas Costa Ricans nyiam haus txhua hnub yog hu ua Horchata thiab ua nrog sib tov ntawm pulverized mov thiab pob kws.
Muab nws ntxiv tsw ntxiv lawv kuj ntxiv ib co av cinnamon thiab lub suab thaj me ntsis. Nws yog delicious thiab qhov zoo tshaj plaws txoj kev muaj nws yog txias heev.
Lwm nam uas tau ua Costa Rica nto moo thoob ntiaj teb rau nws cov kas fes. Txawm li cas los, ib yam uas kuv pom coj txawv txawv yog tias koj yuav tsis pom cov khoom zoo hauv cov khw nojmov thiab cov chaw noj mov. Feem ntau ntawm cov neeg hauv zos kuv paub tsuas yog haus cov khoom tseem ceeb. Tom qab qee qhov kev tshawb fawb, kuv tau kawm tias vim nws nrov heev, yuav luag tag nrho cov kas fes zoo yog xa tawm.
Lub teb chaws npias ntawm Costa Rica yog hu ua Imperial. Koj yuav pom nws tau tshaj tawm thoob lub teb chaws, yuav luag txhua lub ces kaum. Txawm li cas los, muaj ob peb lwm Costa Rican npias hom uas mus los ntawm lub npe ntawm Pilsen (lub pilsner) thiab Bavaria.
Yog tias koj tab tom nrhiav ib yam dab tsi, tab sis tseem nyob hauv zos thiab koj yuav tsum sim lawv cov guaro. Qhov no yog ib lub cawv qab zib ntawm cov dej cawv. Nws nquag tau txais kev pabcuam raws li koob tshuaj tivthaiv lossis phom sij hauv dej cawv.
Lawv kuj npaj cov dej haus ntau yam uas lawv hu ua Atoles. Koj yuav tsum tau sim sim ob peb yam ntawm cov no. Ob tug nyiam tshaj plaws yog hu ua Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz thiab Atol de Elote. Lawv yog cov khoom qab zib thiab qab heev.
Lus Cim: Thaum twg koj mus rau hauv Central America koj yuav tsum nco ntsoov nco ntsoov tias koj tuaj yeem tsis haus dej haus dej. Lawv tsis muaj cov qauv zoo thaum nws los txog kev kho dej. Xwb, koj yuav tsum tau yuav cov taub dej los yog nqa ncig lub taub lim.
Thaum koj nug txog cov dej haus uas tsis txhob cia rau cov khoom xyaw lossis ua dej hauv dej koj yuav tsum tau nug koj tus neeg so haujlwm uas cov dej siv los ntawm. Qhov no yuav ua rau koj kom tsis txhob muaj mob thaum koj so haujlwm n lub tebchaws no.
Koj puas tau sim cov dej haus uas kuv tau hais? Kuv xav paub seb qhov twg yog qhov koj nyiam.
Edited by Marina K. Villatoro