Nres ntawm sab qaum teb sab hnub poob ntawm Spain, nrog ib qho kev nyuaj ntawm nws cov ntug dej hiav txwv Atlantic hwv, Galicia muaj ib qho sib txawv ntawm cov cheeb tsam, nrog Celtic keeb kwm uas yog cais los ntawm feem ntau ntawm lwm thaj chaw ntawm Spain. Cov zaub mov ntawm no kuj yog txawv heev, cuam tshuam los ntawm qhov tseeb tias qhov no yog keeb kwm ntawm ib qho ntawm cov poorest feem ntawm lub teb chaws, tab sis kuj los ntawm qhov tseeb hais tias nqaij nruab deg yog plentiful thiab hais tias kev nyab xeeb kev nyab xeeb txhais tau tias cov khoom xyaw muaj kuj txawv.
Galicians muaj ib qho kev zoo siab rau zaub mov, thiab qee yam ntawm cov khoom noj zoo tshaj plaws thiab cov khoom xyaw yog ua kev zoo siab hauv cov txheej xwm xyoo no zoo.
Feira ua Cocido de Lalin
Nyob rau hauv lub nroog ntawm Lalin hauv Lub Ob Hlis Ntuj txhua lub xyoo, qhov kev lom zem no yog lub koob meej rau kev ua koob tsheej thiab tau them nyiaj txiaj rau cov poj niam zoo li lub npe hu ua cocido. Zoo li ntau ntau cov zaub mov hauv Galician, nws yog ib qho tseem ceeb ntawm kev siv ntau qhov nqaij ntawm cov nqaij thiab tsis muaj dab tsi, yog li ntawm no koj yuav pom hais tias lub txiv hmab txiv ntoo ntawm zaub qhwv, chickpeas thiab qos yaj ywm yog supplemented nrog nqaij npuas hnyuv ntxwm, npua lub pob ntseg thiab tails. Nrog rau kev nyeem ntawv ntawm kev tshaj tawm ntawm Knights ntawm lub Stew, muaj tseem muaj lub txiaj ntsig nrog ib pab pawg marching, thiab lub sijhawm los sim no cov zaub mov zoo li ib feem ntawm qhov kev tshwm sim.
Festas tsib San Xoan
Txawm hais tias nws tsis yog tsuas yog khoom noj khoom haus Success, hmo ua ntej lub Koob Tsheej ntawm St John yog lwm qhov kev ua noj ua haus rau cov neeg thoob plaws cheeb tsam, thiab cov zos thiab zos yuav pom neeg tuaj tawm mus ua kev zoo siab ua ke.
Nroog thiab lub nroog plaub ntug yuav nyob hauv tsev rau cov cua daj cua dub uas muaj lub hnub hmo ntuj ntawm Lub Rau Hli 24, thiab nws yog cov hluav taws kub hnyiab no uas cov neeg noj qab haus huv sardines thiab sib koom ua ke. Tseem yuav muaj ntau qhov zoo thiab pheej yig liab wine uas tau ua nyob rau hauv thaj av, thaum ib txhia ntawm cov txiv neej siab tawv kuj tseem tawm ntawm lub coals kub ntawm lub bonfire.
Festa ua Pemento tsib Padron
Padron kua txob yog ib qho ntawm cov khoom xyaw uas nto moo tshaj plaws uas tau tsim hauv Galicia, thiab ib sab phaj ntawm cov kab txaij cov kab txaij no yog ib txoj kev tuaj yeem ua rau ntau lub tsev noj mov noj uas koj yuav txaus siab rau hauv cheeb tsam. Nyob rau hnub Saturday thawj zaug hauv Lub Hli Ntuj, cov neeg hauv zos thiab cov neeg tuaj xyuas sibxws sib sau ua ke nyob ib ncig ntawm cov phuam uas muaj phav phav cov txaij no yog kib thiab ua haujlwm nrog cov ntses dej ntsev rau txhua qhov uas tuaj koom lub zos ntawm Herbon. Lub vev voog ntawm kev tsav tsheb thiab khoom plig tau muab tawm thaum lub caij ua kev lom zem, uas tau tam sim no tau khiav rau ntau tshaj peb caug tsib xyoos thiab khaws ntau ntau ntawm cov rustic kab lis kev cai uas coj neeg mus rau cheeb tsam.
Festa Do Marisco
Cov nqaij nruab deg nuv ntses yog ib qho ntawm cov txheej xwm loj tshaj hauv Kalifonias daim ntawv teev lus, thiab nyob rau hauv lub nroog Cheeb Tsam ntawm Vigo lub sijhawm ua rau cov feem ntau cov nqaij nruab deg tshaj tawm ntawm lawv cov ntug dej hiav txwv yog qhov laj thawj zoo rau lub sijhawm zoo no. Nyob rau lub Cuaj Hli Ntuj txhua xyoo, lub koob tsheej yuav pom ntau tshaj plaub hom sib txawv ntawm cov nqaij nruab deg tau muag, nrog rau crabs thiab qwj nplais, txhua yam uas tau coj mus ua noj tom tsev los yog siav rau koj ntawm qhov kev tshwm sim. Tseem muaj cov duab ntawm lub regional seev cev hauv Galicia thiab ntau yam kev kos duab thiab crafts chaw uas ua rau muaj kev tshwm sim zoo kawg nkaus.
Qhov chaw ua si yuav tsum muaj Allariz
Thaum empanadas nyob rau hauv feem ntau ntawm South America thiab hauv ntau ntawm Spain yog pastries nrog ib tug stuffing, lub Galician empanada yog heev txawv thiab yog npaj zoo li ib tug khoom noj qab zib, nrog ntau yam ntawm lub siav siav on top ntawm ib pastry rooj tog. Ntau hom nqaij, ntses thiab zaub tais tau muab tso rau hauv, thiab qhov kev lom zem no hauv Allariz ua kev zoo siab rau txoj kev zoo thiab nws txoj kev coj mus rau empanada hauv Galicia. Thiaj li yuav ua rau muaj kev noj qab haus huv los noj ib qho ntawm ntau ntau yam ntawm empanada nyob rau lub sij hawm kev lom zem, tseem muaj ib qho kev sib tw, los yog koj tuaj yeem ua rau me ntsis ntau dua thiab txaus siab rau qee lub suab paj nruag hauv zos!