Yog tias koj nyob hauv Baltimore thaum lub sijhawm xyoo 1900, koj xav pom lub tsev kaw suab uas nyob hauv txhua qhov chaw. Niaj hnub no, cov nqaij nyoos tsis yog yooj yim mus nrhiav-tab sis muaj ntau qhov chaw peppered thoob plaws hauv lub nroog uas yog khaws cov kev lig kev cai ciaj sia. Hauv qab no yog plaub lub pob saum toj kawg nkaus rau slurping down oysters, txhua tus nrog lawv tus kheej tshwj xeeb tsw.
Nrhiav kev lag luam ntawm cov pob kws? Nyob ntawm qhov tsaus ntuj ntawm lub lim tiam, qee lub sij hawm muaj kev zoo siab nyob hauv lub zos muaj kev sib tw-a-shuck oysters.
01 ntawm 04
Nick tus Oyster Bar
Diam duab ntawm Josh Greenstein (Flickr) Mus Rau No Rau: Cov qhab nia ntawm cov khw muag khoom noj khoom haus
Qhov no tsis-ci ntsa rau hauv Teb Chaws Teb Chaws Hla Teb Chaws qhib thaum xyoo 1972 thiab tseem yog ib qho zoo tshaj plaws (thiab tsawg tus neeg ncig chaw ncig tebchaws) chaw rau cov pob zeb tshiab. Nws nyob rau sab hnub poob ntawm Cross Street Market, ib qho ntawm Baltimore's rau 6 lub khw muag khoom ntxiv . Ib tug neeg ua hauj lwm tau raug shucking ntawm qhov chaw ua haujlwm rau ntau tshaj 40 xyoo. Khoov tuaj rau ntawm cov nqaij nyoos thiab saib koj cov phuam qhwv tau ua txoj cai ua ntej koj ob lub qhov muag.
Tswv yim: Qhov chaw no tau txais kab ke thaum lub Ravens los yog Orioles nyob hauv nroog. Ib qho shucker qhia qhib ntau tshaj li 400 lub suab ntawm ib hnub nyob rau hnub ntawd.
02 ntawm 04
Ryleigh lub Oyster
Libby Zay Mus Rau No Rau: Kev ua kis las-zoo li kev ua si
Nyob rau hauv ib txoj kab ntawm txoj kev ntawm Cross Street Market yog Ryleigh Oyster, ib lub tsev zoo li tav su nrog cov pob zeb tshiab. Cov ntawv qhia zaub mov muaj cov ncauj lus kom ntxaws txog ntau hom pob kws muaj, ua qhov no yog qhov zoo rau thawj lub sij hawm los yog tus neeg uas nyiam mus sim. Zaum ntawm qhov bar yog tias koj xav saib koj cov pob zeb uas tau ntxig.Tswv yim: Txhua lub lim tiam, Ryleigh's muaj ib lub sij hawm zoo -bd-shuck.
03 ntawm 04
Thames Street Oyster Lub Tsev
Mus Rau No Rau: Ib qhov kev tshawb xyuas kev noj qab haus huv (kev pom zoo)
Qhov no me me tsev noj mov nyob hauv lub tshav ntuj ntawm ntug hiav txwv ntawm Fells Point yog nyob ntawm cov dej ntawm lub Chaw Pua Dej . Thaum koj nyob nraum zaum, koj yuav tau txais ib qho zaub mov sushi-style uas koj kos tus cim hom thiab pes tsawg tus oysters koj nyiam; lub tsev noj mov tau raug paub tias muaj ntau tshaj plaws ntawm lub kaum os uas muaj rau yav hmo ntuj. Yog tias koj nov, nov tsis tas yuav muaj kev txhawj xeeb: muaj cov ncauj lus kom ntxaws txog txhua lub pob zeb.
Tswv Yim: Yog tias koj tso tseg lig thaum hmo ntuj, cov khoom siv khoob tseem qhib tseem qhib tom qab lub chav ua mov raug kaw.04 ntawm 04
Niam ntawv ntawm lub plhaub ib nrab
Mus Rau No Rau: Ib qho rov qab pw tab sis xis xis kev
Lub tsev noj mov no thiab chav nyob hauv lub kaum pob zeb cib hauv zos hauv zos Canton muaj qee cov khoom noj qab zib tshaj plaws hauv zos. Lawv cov kev xaiv oyster hloov txhua hnub. Adventurous hom tuaj yeem hais kom "oyster shooter," ib lub pas dej ua ke hauv chilled vodka thiab cocktail sauce uas yuav tsum tau muab pov rau hauv hatch zoo li txhaj tshuaj. Qhov chaw no yog qhov nrov, yog li yuav tsum npaj tos lub rooj yog tias koj tuaj txog ib hnub ua ntej.
Tswv Yim: Yog tias koj zaum ntawm qhov bar, koj tuaj yeem saib xyuas lub pob zeb ua dej ua si ntawm chaw ua haujlwm.