Houston 's Tex-Mex scene yog tsis muaj exaggeration - legendary . Muaj ntau pua lub khw noj thoob plaws hauv lub nroog, txhua yam zoo rau lawv tus kheej txoj cai. Tab sis txhua Houstonian yeej paub hais tias txoj kev zais cia rau qhov zoo heev Tex-Mex yog queso. Thiab thaum nws los txog rau queso, koj tuaj yeem tsis mus lawm nrog rau 6 tus poj Houston kub pob.
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Torchy tus Tacos
Ntsuab Chile Queso los ntawm Torchy lub Tacos. Torchy tus Tacos Thaum Houstonians thiab Austinites muaj ib yam dab tsi ntawm kev sib tw sib tw sib tw thaum nws tuaj mus rau qhov zoo tshaj plaws Tex-Mex staples, muaj ib yam lawv pom zoo rau: Torchy's muaj qee qhov kev ua siab zoo.
Chile ntsuab quake yog qhov zoo nkauj thiab muaj kev nyab xeeb nrog me ntsis ntawm ib qho kev ncaws pob. Nws tau ua hauj lwm nrog cov nplaum tortilla hauv chips thiab topped nrog Torchy tus nto moo thiab diablo kub ntses.
Nws tsis yog noj qab haus huv xwb. Txhua yam kev cuam tshuam Torchy ua los ntawm cov khoom xyaw thiab thaj tsam ntawm thaj tsam ntawm thaj tsam, yog li koj muaj peev xwm hnov zoo txog qhov koj tab tom noj mov, ib yam nkaus thiab.
Tswv yim: Ntxiv queso thiab tso tseg rau lub lettuce ntawm lawv qhov chaw nres tsheb Trailer Park Taco kom nws "trashy."
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El Tiempo Cantina
Ze li ib nrab xyoo dhau los, ib tug poj niam lub npe hu ua Ninfa tau qhia txog Houston rau lub fajita, ua rau lub nroog xav xav nrog Tex-Mex - thiab tom qab nws lub sijhawm - nws tawg. Thaum tus thawj Ninfa cov khw noj mov tau ploj mus thiab tsiv mus rau cov tswv cuab tshiab, tsev neeg tau pib lwm qhov chaw nyiam: El Tiempo Cantina. Nyob rau hauv lub xyoo dhau los txij li nws lub community launch, El Tiempo tau dhau mus ua-mus rau Tex-Mex sib koom tes rau Houstonians tab tom nrhiav kom tau lawv txoj kev kho.
Lub tsev noj mov muaj ob hom queso - tag nrho los ntawm kos. Ntxiv nrog rau cov kua qoob loo, El Tiempo's delicious melted dawb cheese yuav tsum tov nrog txhua yam ntawm cov khoom qab zib, nrog rau cov cw, nqaij fajita, sauteed veggies los yog nqaij npuas kib. Muaj ntau txoj kev xaiv, nws yuav nyuaj rau koj xaiv. Cov tshuaj? Cob ib pawg, sim sim lawv txhua tus.
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Caliente
Caliente's queso blanco tej zaum yuav tsis muaj tuj ntawm kev zoo nkauj ntxiv. Tab sis nws tsis xyuam xim ua ob qho kev lom zem ntawm Tex-Mex; cov hmoov dawb cheese yog garnished nrog tus kov ntawm pico tsib gallo. Qhov tshwm sim yog nplua nuj thiab creamy queso nrog me ntsis ntawm kev ntxhib los mos thiab ncaws.
Caliente nyob rau Houston lub sab hnub poob, ze rau ntawm txoj kev sib tshuam ntawm Beltway 8 thiab I-10, ua qhov chaw zoo rau cov neeg nyob rau hauv Cypress los yog tawm hauv Katy uas tsis xav venture hauv Loop rau qee qhov kev sib tw queso.
Ntsis: Qhov ntau thiab tsawg ntawm qhov me me. Yog tias koj npaj rau kev sib koom, koj yuav xav tau ob.
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Kev ywj pheej Taco
Kev ywj pheej Taco Queso blanco yuav tau txais tag nrho cov qhuas, tab sis kev ywj pheej Taco proves cheese tsis tas yuav dawb kom qab. Cov xim daj / xim txiv kab ntxwv yog cov tawv thiab creamy - zoo zoo rau lub teeb thiab crispy tortilla chips uas tau txais kev pab nrog ib sab - thiab topped nrog xwb ib tug khiav ntawm queso fresco thiab cilantro.
Lub appetizer yog ib qho zoo heev palate primer rau lub tsev noj mov tus eclectic fusion tacos nrog flavors zoo li Thai basil nqaij qaib, zib ntab chipotle nqaij npuas kab, thiab cajun ntses.
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Hugo lub
Cia nws mus rau Hugo los xyuas seb yuav ua li cas ua kom cov nqaij npauj npaim zoo nkauj. Zoo li txhua tsav txhua yam ntawm daim ntawv qhia zaub mov, tus kws ua zaub mov tau zoo dua tuaj rau ntawm ib qho khoom qab zib yooj yim Tex-Mex los ntawm kev ntxiv hauv qee cua ntxiv.
Thaum lawv cov queso, lawv sib tov nyob hauv ib co ntoo-grilled steak, dos, nceb thiab rajas - los yog strips ntawm cov kua txob qab zib - nrog rau cov roj ntsha, cov nqaij npuas. Cov txiaj ntsig yog qhov sib txuam ntawm cov khoom sib txuas ua ke thiab textures uas zoo li ntawd, koj yuav tau noj nws ncaj nrog rab diav. Thaum Hugo yog qhov tseeb ntawm sab txaj muag - qhov kev txiav txim them nqi ib ncig ntawm ob zaug ntawm lwm cov quesos hauv daim ntawv no - nws tsim nyog rau nws.
Tswv yim: Yog tias koj xav tau hla cov nqaij, koj tuaj yeem yuam kom cov neeg tsis noj nqaij zoo ib yam li uas sau nrog sauteed zucchini, kua txob thiab nceb.
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Velvet Taco
Velvet Taco Yog Houston muaj Austin ua tsaug rau Torchy's, lawv tuaj yeem ua tsaug rau Dallas rau Velvet Tacos. Qhov no muaj cov saw me me muaj kev loj hlob - thiab muaj kev sib hlub - tom qab hauv Houston. Zoo li lwm qhov chaw hauv daim ntawv teev npe no, Velvet scoffs ntawm qhov kev xav uas tsuas muaj ib txoj kev noj Te-Mex. Qhov tseeb, lawv twv qhov kev xav heev hauv Tex-Mex staples - nyiam tacos - yuav tsum muaj Tex-Mex flavors txhua.
Tsis pom qhov twg yog qhov uas muaj tseeb tshaj nrog nws cov queso. Es tsis txhob muab cov kua txob qab zib thiab cov nqaij sauteed, Velvet mixes liab curry thiab txiv maj phaub rau hauv nws cov nplua ntsev cheese. Lub concoction yog pab nrog pickled dos, Thai basil thiab - tos rau nws - xiav chips. Rau cov kws sau ntawv Mexican, qhov no yuav tsa qee qhov muag. Tab sis, yog hais tias koj yog tus ntxeev siab xav ua ib qho kev lig tshiab thiab extraordinarily cua zaj dab neeg ntawm no nkawv classic, koj nyob rau hauv kev kho mob.