Taug kev hauv Mev ntawm cov Neeg Noj Mov Noj Neeg Noj Mov
Yog hais tias koj yog neeg noj zaub mov txawv rau tebchaws Mekas, tsis tas yuav txhawj: koj yuav tsis tshaib plab, thiab koj yuav tsis muaj sia nyob ntawm kev noj mov ntawm cov nplej thiab taum los (tab sis yog cov zoo li no yuav tsum tau ua cov pob zeb, nrog rau nrog tortillas thiab salsa dhau lawm, yog tias koj tsis nyiam los picante ). Fresh produce yog plentiful, yog li npaj koj cov pluas noj yog ib qho kev xaiv ntau yog tias koj muaj kev nkag tau mus rau ib chav ua noj. Hauv khw noj mov, koj yuav tsum tau ua haujlwm ntxiv kom paub tseeb tias tsis muaj nqaij, lard lossis nqaij broth ntxiv rau koj cov tais diav.
Nov yog qee cov lus qhia rau cov neeg tsis noj nqaij mus ncig hauv Mexico:
Muaj ntau tus Mexican zoo li xav hais tias cov neeg tsis noj nqaij txhais tau hais tias tsis yog noj nqaij liab, thiab koj yuav tsum tau piav qhia "Tsis muaj chaw nres tsheb npav, tsis muaj zog, ni pescado." ("Kuv tsis noj nqaij lossis nqaij qaib los yog nqaij ntses.") Ovo-lacto vegetarians yuav pom ntau txoj hau kev xaiv los ntawm, tab sis vegans yuav muaj sij hawm nyuaj. Feem ntau, lub tswvyim ntawm qhov tsis noj nqaij yog qhov kev xaiv noj qab nyob zoo, tiam sis cov uas tsis haus cov tsiaj txhu txhua yam tuaj yeem ntsib nrog kev siv zog thiab kev xav tsis meej (piv txwv li "Koj puas noj zaub?").
Nqaij qaib broth ( caldo de pollo ) feem ntau yog siv ua mov nplej thiab soups, thiab lard ( manteca ) kuj siv rau hauv kev npaj ntau cov tais diav. Tsis txhob muab cov khoom xyaw uas muab zais no ua kom yooj yim, thiab yog tias koj tuaj yeem saib xyuas lawv lub xub ntiag, koj cov kev xaiv zaub mov yuav ntau ntau yam. Yog tias koj yuav tsum tau npaj khoom noj tsis muaj cov khoom xyaw no, koj tuaj yeem nyob rau cov rooj sib tham ntev ua ntej noj mov hauv khw noj mov, yog li ntawd koj yuav tsum npaj zaub mov noj koj tus kheej lossis nrhiav cov zaub mov noj zaub mov uas lawv muaj nyob (hauv cov nroog loj).
Muas thiab Kho Mob Tsim
Mexican markets yog xos phom nrog cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab zaub. Cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj cov tawv nqaij thiab cov zaub uas tau noj nqaij yuav tau muab cov tshuaj hu ua Microdyn los yog Bacdyn (cov npe khoom), uas koj tuaj yeem muag tom khw muag khoom noj feem ntau ntawm Mexico. Ntxiv 8 tee dej rau txhua txhua cov dej, thiab muab koj cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub sib tov sib xyaw rau 10 feeb (koj tuaj yeem ua li no rau hauv lub hnab yas hauv koj lub tsev so lub tsev yog tias koj tsis muaj chav ua noj).
Cov khw nojmov zoo hauv thaj chaw ncig tebchaws yuav kho lawv qhov veggies li no kom koj tsis txhob txhawj txog kev noj zaub haus. Nyeem cov tswv yim ntxiv rau tiv thaiv Montezuma's Revenge .
Tus Khej Zaub Mov hauv Mev
Muaj cov khw nojmov noj zaub mov hauv cov nroog loj thiab ncig tebchaws thoob tebchaws Mexico. Lub tsev noj mov saw 100% Ntuj muaj khw nojmov thoob plaws hauv lub tebchaws thiab lawv ua haujlwm ntau cov tsis muaj kev nojqab haushuv txog cov zaubmov tabtom no tej zaum lawv yuav tsis yog Mev cov tais diav.
Nyob rau hauv Mexico City , qee cov khw nojmov tsis tau tshawb nrhiav cov khoom hauv qab no:
- Yug Vegetariano muaj cov neeg tsis noj nqaij thiab cov vegan. Yug yog nyob rau hauv Colonia Juarez, ntawm Varsovia 3-b, yog ib qho thaiv ntawm Angel of Independence thiab qhib rau pluas tshais, noj su, thiab noj hmo.
- Mus Ib Txhis Vegan - raws li lub npe xeev, cov zaub mov yog vegan tag thiab tseem muaj glutens tsis pub xaiv. Muaj ob qhov chaw, ib qho nyob hauv Rome ntawm Guanajuato 54 kaum Mérida, thiab ib qho hauv Polanco ntawm Alejandro Dumas 16.
- El Jardín Sab hauv muaj thaj chaw qab ntxiag tom qab lub khw muag khoom noj khoom haus. Nyob ntawm José María Velasco 63, Colonia San José Insurgentes-
Coj ib txoj kev ncig xyuas zaub mov
Thaum cov khoom noj khoom haus feem ntau muaj cov khoom noj uas muaj nqaij, cia cov koom haum paub ua ntej tias koj yog neeg tsis noj nqaij, thiab lawv yuav muaj peev xwm nrhiav kev rau koj thiab qhia ntau dua, yog li qhov no yuav yog qhov zoo tshaj plaws los ua thaum pib ntawm kev nyob twj ywm kom tau ib co kev taw qhia txog qhov twg koj tuaj yeem nrhiav tau cov neeg tsis noj nqaij noj.
Neeg Loj Cov Zaub Mov Mus Sim:
- Entomatadas: kib tortillas nyob rau hauv lws suav sauce, sprinkled nrog cheese, thiab garnished nrog dos slices thiab parsley
- Enfrijoladas: fried tortillas nyob rau hauv taum sauce, sprinkled nrog cheese thiab garnished nrog dos thiab parsley
- Quesadillas: tortilla nrog cheese sab hauv, qee zaum nrog cov nceb los yog lub taub hau blashom
- Chile relleno de queso: chilled stuffed chill - (feem ntau yog chile poblano) stuffed nrog cheese
- Papadzules - tortillas stuffed nrog tws hard-boiled qe thiab topped nrog ib tug squash noob ntses, ib txwm txwm Mayan zaub mov nyob rau hauv lub Yucatan.
Cov lus qhia pabcuam rau cov kws khomob:
Soy vegetariano / a ("soy thiab-heh-ta-ree-ah-no") Kuv yog neeg tsis noj nqaij
Tsis muaj como carne ("como car-nay") Kuv tsis noj nqaij
Tsis muaj como pollo ("tsis como po-yo") Kuv tsis noj nqaij qaib
Tsis muaj como pescado ("tsis como pes-cah-doe") Kuv tsis noj ntses
Tsis muaj como mariscos ("como ma-ris-kose") Kuv tsis noj cov nqaij nruab deg
Kev txhaum, kev hlub ("lub tsheb" yog tias tsis muaj nqaij nyug)
¿Tiene carne?
("tee-en-ay car-nay?") Nws puas muaj nqaij?
¿Hay yog algun platillo que tsis tiene carne? ("Koj puas muaj lub tais uas tsis muaj nqaij?"
¿Kuv podrian npaj txhij ua rau lub hom phiaj? ("Meh poh-dree-ib qho kev thov Vajtswv-en-la-la-da?") Koj puas npaj tau ib qho khoom noj rau kuv?
Cov khoom siv rau cov neeg tsis noj nqaij hauv Mexico:
- Zoo siab Cow phau ntawv qhia zaub mov noj zaub mov
- Tus Neeg Saib Xyuas Txoj Kev Noj Mov hauv Mexico City