Singapore Airlines tau pib muab ib qho kev ua liaj ua teb ua noj ua zaub mov tsim los txhim kho nws cov kev coj ua haujlwm nrog kev noj mov thiab haus dej ntawm cov neeg caij tsheb rau ntawm nws cov kev fij.
Lub dav hlau twb pib siv cov ntses los ntawm fisheries uas tau lees paub los ntawm Marine Stewardship Council, pab pawg neeg koom siab uas paub thiab tau txais txiaj ntsim rau txoj kev tiv thaiv kev tiv thaiv oceans thiab kev tiv thaiv cov khoom siv dej hiav txwv, rau nws cov kev ua lag luam.
Nws tseem cog lus yuav los ua cov khoom muag los ntawm cov chaw ua liaj ua teb hauv txhua lub teb chaws nws ua haujlwm.
Hauv Singapore, lub tshav dav hlau koom tes nrog Kranji Countryside Association, koom haum koom siab uas txhawb nqa cov chaw ua liaj ua teb thiab lub tuam tsev ntawm lub teb chaws txoj kev ua liaj ua teb. Tus neeg tsav tsheb cov International Culinary Panel (ICP) ntawm nto moo kws ua haujlwm yuav tsim teebmeem ntau yam khoom noj khoom haus thiab cov khoom siv hauv zos ntawm nws cov chaw, xws li cov txiv lws suav, taub, cov noob taum ntsuab thiab lettuce.
Cov tshiab menus yuav pib nkag mus rau Singapore Airlines cov thawj cov tub lag luam hauv cov tub ntxhais kawm cov kev xaiv txij thaum xaus ntawm lub xyoo, thiab yuav ua rau cov neeg tuaj yeem taug kev mus ua lag luam, hwm economy thiab kev ua lag luam pib hauv xyoo 2018.
Kenny Eng, tus thawj coj ntawm lub koom haum Kranji Countryside Association, nws kuj yog tus thawj coj ntawm Nyee Phoe Group, lub koomhaum kev lag luam thiab kev ua lag luam uas ua haujlwm khiav haujlwm hauv cov kev ua si.
"Kranji yog ib qho ntawm Singapore zoo tshaj plaws-khaws cia secrets. Tsuas yog ib feem pua ntawm peb lub teb chaws yog rau kev ua liaj / teb, tab sis peb tuav ntau lub teb chaws tus ntsuj plig, cuab yeej cuab tam thiab kev cai dab qhuas, "said Eng. "Nws yog nyuaj, tab sis peb yuav tsum innovate kom nws tshwm sim."
Nws yog ntuj rau Kranji rau tus khub nrog Singapore Airlines, hais Eng.
"Peb leej muaj lub teb chaws txoj kev khav theeb thiab txoj kev ua liaj ua teb rau peb yog qhov zoo rau peb," nws hais. "Lub tshav dav hlau muaj lub ntiaj teb no lub npe uas rov qab mus rau lub teb chaws cov keeb kwm, uas fits nyob rau hauv dab tsi peb nyob nraum sim ua nyob rau hauv kev tswj kev ua liaj ua teb nyob rau hauv lub teb chaws."
Kranji lub hom phiaj yog xav kom ntiaj teb no, tab sis ua hauv zos thiab ua kom muaj kev ua liaj ua teb, hais Eng. "Peb tabtom ua haujlwm nrog Singapore Airlines los xyuas kom meej tias peb tuaj yeem pab txhawb peb lub ntiaj teb, thiab qhov kev sib koom tes yog qhov pib zoo."
Lub teb chaw ua lag luam uas yuav nrog Singapore Airlines xws li Bollywood Veggies, Kuhlbarra ntses ua liaj ua teb (uas yog tsom ntsoov rau barramundi), Txiv Dais William tus quail nqaij thiab qe, Nyab Tsiaj Tshis Teb thiab Kin Yan Agrotech, uas cog cov organic nplej grasses, vera, pea sprouts thiab ntau yam nceb.
Betty Wong yog Singapore Air lub division deputy tus thawj coj rau tus neeg tau kev paub. "Ua ib lub teb chaws me me, feem ntau cov neeg tsis paub tias peb muaj cov liaj teb hauv zos," nws hais.
"Khoom noj khoom haus muaj kev ruaj ntseg thiab kev ruaj ntseg yog qhov txaus siab rau Singapore Airlines," nws hais. "Tab sis peb tsom ntsoov rau cov neeg muas zaub xav txog lawv cov kev faj seeb thiab ua li peb ua tau los pab lawv cov kev xav tau. Peb cia siab tias txoj haujlwm tshiab ntawm kev ua liaj ua teb, ua tiav ntawm no thiab nyob rau lwm qhov hauv ntiaj teb, yog yam peb cov neeg xav tau kom peb ua.
"Ib ntus los ntawm peb txoj kev koom tes nrog Marine Stewardship Council, peb tseem yuav ua ib qho kev sib zog txhawb nqa kev siv cov txiv hmab txiv ntoo raws caij nyoog thiab tsim tawm thaum twg nws muaj," said Wong. "Peb xav coj cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab tsim ntawm cov caij nyoog txhua lub sijhawm."
Australia, New Zealand thiab qhov chaw ntawm cov teb chaws Europe twb siv cov khoom noj hauv Singapore Airlines 'menus, said Wong. "Peb tau kuj tau qhib lub Koom Haum Me Nyuam Yaus, peb txoj kev noj qab haus huv noj qab haus huv tsim los tsim kom muaj neeg coob coob xaiv yam tsis muaj kev xaiv zoo rau lawv cov kev caij npav," nws hais.
Lwm qhov chaw loj ntawm txoj kev ua liaj ua teb yuav txo tau cov zaub mov pov tseg, said Wong. "Peb compost thiab tshawb kawm kom paub ua haujlwm nrog cov koomhaum xws li Singapore Food Bank kom pom tias peb yuav pub peb cov khoom noj licas," nws hais. Peb muaj kev sib txuas lus nrog kev tshawb fawb xav txog kev nrhiav kev hloov khoom noj pov tseg rau biodegradable wares.
Peb kuj thov cov chaw noj haus hauv cov nroog uas peb tau pab kom ncav cuag cov kev pabcuam hauv zos hauv lawv thaj chaw.
Raws li muaj nyob hauv kev lag luam, tus kws sau ntawv tau muab nrog cov kev pab dawb los mus saib xyuas cov hom phiaj. Txawm hais tias nws tsis tau cuam tshuam txog qhov kev ntsuam xyuas no, ntseeg tau tias tag nrho cov kev tawm tsam ntawm txhua yam kev tsis sib haum xeeb.