01 ntawm 11
Kev Mus Saib Xyuas Harley Farms
Cassie Kifer Tsis muaj ntau cov kev ua liaj ua teb nyob hauv Silicon Valley. Rov qab nyob rau xyoo 1960 thiab 1970, qhov chaw ua qoob loo pib ua qhov chaw zoo dua los cog zaubmov tshiab tshaj li cov zaub mov, thiab ntau lub tebchaws tau razed ua vaj tsev thiab chaw ua si. Luckily lub San Mateo County ntug dej hiav txwv nws tseem muaj ntau lub teb me li txuas ntxiv ntawm cheeb tsam cov cuab yeej cuab tam ntawm kev ua liaj ua teb.
Harley Farms Tshis Mis yog ib qho chaw ua mov hauv Pescadero, California. Cov kev ua liaj ua teb muaj nyob rau ntawm qhov chaw cheese uas koj tuaj yeem yuav ib yam ntawm lawv cov khoom noj khoom haus kua mis, ua tshiab txhua hnub. Kev ua liaj ua teb kuj muaj kev ncig mus ncig ua si rau cov tshis zaubmov, los ntawm lub tsev pub mis, mus rau hauv chav ua noj kom paub txog lawv cov txheej txheem cheese, thiab thaum kawg rau hauv lawv cov rustic hay barn kom muab lawv cov cheese.
Nws yog ib qho kev nyiam ua rau zaub mov noj thiab kev lom zem rau tag nrho tsev neeg.
Nyem ntawm cov xib xub saum toj no los saib xyuas kev ncig ua si ntawm kev ua liaj ua teb.
Harley Farms Tshis Mis | 205 North Street, Pescadero, CA | 650-879-0480
Ncig saib: Nqe $ 20 rau cov neeg laus / hnub nyoog 11+, $ 10 rau cov menyuam hnub nyoog 5-10 xyoos, cov menyuam 5 thiab qis dua dawb. Tours tau nce ceev, yog li yuav tsum tau ceev tseg hauv online.
http://www.harleyfarms.com/
02 ntawm 11
Sib ntsib cov tshis ntawm Harley Farms
Cassie Kifer Harley Farm Goat saib pib nrog kev mus xyuas lub pasture kom tau raws li cov poj niam zoo nkauj.
03 ntawm 11
Zoo, nyob zoo!
Cassie Kifer Cov neeg ua liaj ua teb taw cov tshis 'horns kom lawv tsis txhob raug mob thaum lawv ntaus thiab ua si. Cov hauv paus hniav nyob twj ywm, thiab cov tshis nyiam ntxias lawv lub suab tawm tsam cov neeg tuaj xyuas. Peb phau ntawv qhia tias nws zoo li khawb ib khaus.
Nco ntsoov siv looj cov ntiv taw kaw ntiv taw rau qhov no tawm mus rau hauv qhov av nkos. Kuv tsis tau, thiab regretted nws.
04 ntawm 11
Llamas rau saib
Cassie Kifer Lub liaj teb muaj ob llamas tawm hauv lub pasture uas, Kuv xav tsis thoob vim kuv paub, pab kom tau tus menyuam yaus. Lawv saib xyuas cov tshis thaum tsaus ntuj, tiv thaiv lawv los ntawm cov khoom ua si thiab cov tib neeg cuam tshuam.
05 ntawm 11
Cov me nyuam tshis!
Cassie Kifer Yog tias koj mus xyuas Harley Farms thaum lub caij nplooj ntoos hlav (ib nrab-Lub Ob Hlis Ntuj mus rau lub Tsib Hlis Ntuj), koj yuav pom cov menyuam mos thiab cov menyuam yaus tshis. Kev ncig xyuas ua liaj ua teb yuav siv sij hawm koj mus rau hauv lub tshis "chaw zov me nyuam" qhov twg koj tuaj yeem ntsib, thiab tejzaum nws txawm tuav, cov tub ntxhais hluas tshis.
06 ntawm 11
Inside lub tshis mis nyuj barn
Cassie Kifer Cov tshis muaj roj ib zaug ib hnub thaum sawv ntxov thiab tom qab ntawd thiab cov cav tov thiab ob peb kauj ruam ntawm cov kab), raug ntxuav thiab muab tshuaj tua kab kom huv si.
07 ntawm 11
Ua tshis cheese - strain tawm lub whey.
Cassie Kifer Qhov ntxiv nres yog lub chav ua noj, qhov twg cov mis nyuj tshiab yog kab ke thiab strained rau ob peb hnub. Tom qab ntawd, nws tau muab tso rau hauv cheese thiab ntim khoom muag.
08 ntawm 11
Ntxiv cov qab zib thiab tshuaj ntsuab rau cov cheese
Cassie Kifer Hauv chav ua mov, tag nrho cov me nyuam ntawm peb ncig saib tau raug caw tuaj koom lawv tes thaum nias lub paj thiab tshuaj ntsuab rau hauv cov cheese tshiab.
09 ntawm 11
Zis cheese tasting tom kawg ntawm kev ua liaj ua teb
Cassie Kifer Qhov zoo tshaj plaws ntawm kev ncig xyuas: lub saj, thaum koj tau txais ntau yam ntau yam ntawm Harley Farms 'tshiab tshis cheese.
10 ntawm 11
Lub Harley Farms tau paj thiab lub vaj zaub ntsuab
Cassie Kifer Tag nrho cov suab paj nruag thiab tshuaj ntsuab siv los ua ib thaj chaw tsim khoom tsim los ntawm qhov chaw, hauv cov vaj no.
11 ntawm 11
Harley Farms Cheese Shop
Cassie Kifer Qhov kawg: Cov Khw Tshaj Lij Chauv Tsav Noj Tsiaj Tshaj rau cov khoom noj khoom haus thiab cov khoom siv hauv zos ua noj hauv tsev.
Xav dawb rau Tshuag li - tshis cheese freezes zoo.